Die Paleo-Diät konzentriert sich auf unverarbeitete Lebensmittel und vermeidet Milchprodukte. Das bedeutet, dass Ihr Paleo-Frühstück reich an Ballaststoffen sein kann, mit Samen, Nüssen und frischen Früchten. Sie können Ihnen auch eine morgendliche Dosis Protein über Fleisch und Eier geben. Wenden Sie sich diesen Paleo-Frühstücksrezepten zu, wenn Sie mit nährstoffreichen Paleo-Mahlzeiten in den Tag starten möchten.

1. Schokoladen-Kokos-Müsli

Paleo-Ernährer können dieses Granola-Rezept morgens mit Mandel- oder Hanfmilch oder als Snack während des Tages genießen. Dank Mandeln, Kokosnuss und Kürbiskernen ist es voller Ballaststoffe. Eine Tasse Kürbiskerne hat fast 8 Gramm Ballaststoffe. Dieses Rezept erfordert auch Chiasamen, die sehr nahrhaft sind. Sie sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und Phosphor.

2. Brokkoli-, Pilz- und Ei-Muffins

Sie brauchen keine traditionellen Muffin-Zutaten, um etwas zuzubereiten, das sowohl wie ein Muffin aussieht als auch auf dieselbe Stelle trifft. Diese Frühstücksmuffins basieren auf Eiern und Gemüse, werden aber genau wie ihre körnigen Brüder in einer Muffinform gebacken. Sie packen auch ziemlich viel Protein; ein Ei liefert etwa zehn Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs.

3. Erdbeerkrapfen

Mit stark verarbeitetem Weizenmehl und zuckerhaltigen Zusätzen ist die allerletzte Leckerei, die Sie bei einer Paleo-Diät erwarten würden, ein Donut. Aber Donut-Liebhaber, freut euch! Hier ist ein Paleo-Donut-Rezept für Sie. Es verwendet Kokosmehl für den Teig und gefriergetrocknete Erdbeeren, die rosa Zuckerguss ähneln. Nun, das ist ein Leckerbissen, den Sie genießen und sich wohlfühlen können.

4. Mandel-Zucchini-Brot

Zucchinibrot war schon immer eine gute Möglichkeit, Gemüse auf die Teller wählerischer Esser zu schmuggeln. In diesem Rezept wird der Backklassiker mit gemahlenen Mandeln als Basis komplett paleo. Das Mandelmehl hält das Brot zusammen, genau wie Weizenmehl in traditionellen Rezepten. Diese paläofreundliche Zutat sorgt außerdem für einen nussigen Geschmack und einen angenehmen Crunch.

5. Süßkartoffelhasch

Du denkst vielleicht an Hash Browns als fettiges Diner-Grundnahrungsmittel. Mit diesem Rezept kannst du dieses typisch schwere Frühstücksessen ohne die leeren Kalorien genießen. Die Süßkartoffeln hier werden in einer Küchenmaschine zerkleinert und leicht in Schmalz sautiert. Runden Sie die Mahlzeit mit Eiern ab, um ein wenig Protein hinzuzufügen.

Top Tipp: Nicht der Typ, der mit Schmalz kocht? Versuche es stattdessen mit Kokosöl.

6. Mandel-Blaubeer-Muffins

Es gibt einen Grund, warum Blaubeermuffins ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück sind. Diese köstlichen Muffins sind einfach zu greifen und unterwegs zu essen und perfekt mit heißem Java oder Tee. Frische Beeren behalten ihre Form besser als gefrorene, aber Sie können beides verwenden.

7. Immun-Booster-Orangen-Smoothie

Wenn Sie suchen immunstärkendes Vitamin A, suchen Sie nach Lebensmitteln, die leuchtend orange, rot und gelb sind. Dieses Rezept enthält Süßkartoffeln, eine der besten Quellen für Vitamin A. Bonuspunkte: Dieser Frühstücks-Smoothie ist auch für Veganer geeignet.

8. Klassische Bananenpfannkuchen

Kein Frühstücksmenü ist komplett ohne Pfannkuchen, aber die traditionelle Nicht-Paleo-Sorte bietet nicht viel an Nährstoffen. Wir fanden, dass diese Bananenpfannkuchen sowohl einfach zuzubereiten als auch mit allen Nährstoffen gefüllt sind, die Bananen liefern, nämlich Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C sowie Eier, die eine gute Menge an Protein liefern. Mit paläofreundlichen Früchten servieren oder Ahornsirupdas Eisen, Magnesium und Kalzium liefert.

9. Wurst-Frittata

Herzhafte Wurst kombiniert mit Eiern und Süßkartoffeln in diesem paläofreundlichen Frühstücksrezept. Sie werden den Käse, der normalerweise in einer traditionellen Frittata zu finden ist, nicht vermissen. Das zerfetzte Süßkartoffel bietet eine Leichtigkeit, die Käse nie könnte (ganz zu schweigen von vielen Ballaststoffen).

Top Tipp: Fügen Sie eine Tasse gehackten Grünkohl für Farbe und Textur hinzu.

10. Hawaiianisches Loco Moco

Hier ist eine Paleo-Version von Loco Moco, dem traditionellen hawaiianischen Hausmannskost aus weißem Reis und Rindfleisch. Dieses Rezept basiert stark auf Blumenkohl. Wenn gekocht, Blumenkohl liefert Phosphor, Vitamin C und Folsäure. Es hat auch doppelt so viele Ballaststoffe wie weißer Reis.

Top Tipp: Verwende eine Käsereibe oder einen Mixer, um Blumenkohl in korngroße Stücke zu mahlen.

11. Haselnuss-Schokoladen-Crêpes

Die Franzosen sind nicht für ihre paläofreundlichen Desserts bekannt. Glücklicherweise gibt es ein Rezept für eine Paleo-Version einer sehr französischen Leckerei: Crêpes. Diese leckere, getreidefreie Zubereitung basiert auf grünen Kochbananen als Basis.

Top Tipp: Eine Tasse Kochbananen liefert über 700 Milligramm Kalium, das Ihrem Körper hilft, Muskeln und Protein aufzubauen.

12. Kürbis-Gewürz-Muffins

Mit der Verwendung von Vollfett-Kokosmilch in diesen Muffins haben Sie sich einen feuchten, köstlichen Morgengenuss zugelegt. Das Kürbiskuchengewürz besteht hauptsächlich aus Zimt und Muskatnuss. Zahlreiche Studien deuten darauf hin Zimt wirkt entzündungshemmend und cholesterinsenkend. Kürbis ist eine großartige Quelle für Vitamin A. All das und auch Zuckerguss!

13. Süßkartoffel-Waffel-Frühstücks-Sandwich

Manchmal möchten Sie sich zum Frühstück einen Riegel schnappen, während Sie aus der Tür rennen, und manchmal möchten Sie gleich zu Beginn des Tages eine vollständige, sättigende Mahlzeit. Dieses Rezept ist für das letztere Verlangen. Die leichte Süße der Süßkartoffeln bietet eine köstliche Basis für pikante Bacon-Knoblauch-Mayo. Avocados, Tomaten und Salat machen dies zu einer kompletten Mahlzeit zu jeder Tageszeit.

Top Tipp: Fühlen Sie sich frei, Yamswurzeln als Ersatz für Süßkartoffeln zu verwenden.

14. Haferflocken

Da die Paleo-Diät kein Getreide zulässt, ist der Verzicht auf Hafer der einzige Weg, um eine Paleo-Version von Haferflocken herzustellen. Aber keine Sorge, es ist nicht so unmöglich, wie es sich anhört. Dieses Rezept verwendet Kokosflocken und Kokosmehl, um diese körnige Haferflockentextur nachzubilden.

Top Tipp: Sie können eine hinzufügen Ei um das Protein zu steigern, oder entscheiden Sie sich für eine Banane, um das Rezept vollständig veganfreundlich zu machen.

15. Blaubeer-Frühstückskekse

Wenn es eine Herausforderung ist, Ihre Kinder dazu zu bringen, eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen, bevor sie in den Tag gehen, haben wir hier das Rezept für Sie. Diese Frühstückskekse sind köstliche Nahrungsquellen, die Sie einfach mitnehmen können, wenn Sie unterwegs sind. Die kombinierte Faser aus der Nüsse in diesem Rezept beläuft sich auf fast 20 Gramm.

16. Wurst-Ei-Muffins

Diese hellgrünen „Muffins“ sind alles andere als das zuckerhaltige, fetthaltige Weißmehlgebäck, das Sie im Café kaufen. Mit nur wenig Mandel- und Kokosmehl, um sie zusammenzuhalten, sind dies proteinreiche Einzelportions-Komplettmahlzeiten. Das Rezept ergibt insgesamt 14 Muffins.

Top Tipp: Zwei Muffins sind gut für eine Person. Erwägen Sie, das Rezept zu ergänzen, wenn Sie große Gruppen bedienen.

17. Erdbeerpfannkuchen

Hier ist ein fruchtiges Paleo-Rezept, das alle Pfannkuchenliebhaber genießen können. Dieses Rezept fügt köstliche pürierte Erdbeeren zu seinem Teig auf Mandelmehlbasis hinzu. Ein Esslöffel gemahlener Leinsamen liefert Omega-3-Fettsäuren und 2 Gramm Ballaststoffe.

18. Frühstücksauflauf

Geschäftige Zeiten erfordern schnelle Rezepte und ein geschäftiger Lebensstil erfordert viel Protein. Hier ist eine Ein-Gericht-Mahlzeit, die beide Bedürfnisse befriedigt. Eier sind eine der besten Proteinquellen der Natur. Sie sind auch eine bedeutende Quelle für Folsäure und Vitamin D. Süßkartoffeln bieten eine leckere, leuchtende Farbe und bieten mehr Ballaststoffe und weniger Kalorien als weiße Kartoffeln.

19. Bananenbrot

Dieses Rezept ist eine paläo- und glutenfreie Version eines klassischen Hausmannskost: Bananenbrot. Sogar der Süßstoff in diesem Rezept trägt seinen Teil dazu bei, ein hohes Nährwertprofil zu schaffen. Eine viertel Tasse Ahornsirup hat etwa die gleiche Anzahl an Kalorien wie weißer Zucker, enthält aber wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Eisen und Kalium.

20. Cranberry-Orangen-Muffins

Mit einer Ladung warmer, frischer Muffins zum Frühstück können Sie nichts falsch machen. Diese mögen wie Ihre durchschnittlichen Muffins aussehen, aber dieses Paleo-Rezept enthält eine geheime Zutat, ein Superfood – Avocados! Sie verleihen diesen Frühstücksbackwaren eine cremige, feuchte Textur, ohne den herben Geschmack von Orange und Cranberry zu beeinträchtigen.