Kommen Sie und Molkerei heutzutage nicht gut miteinander aus? Keine Sorge, du bist nicht allein. Zwischen 30 und 50 Millionen Amerikaner haben einen gewissen Grad an Laktoseintoleranz.

Die Reduzierung oder Eliminierung von Milchprodukten mag ein großartiges Ziel sein, aber wenn Sie eine Naschkatze sind, kann die Idee, auf Käsekuchen oder Eiscreme zu verzichten, wie eine absolute Folter klingen. Es muss nicht sein.

Schauen Sie sich die folgenden Rezepte für Schokoladendesserts, fruchtige Desserts und andere süße Leckereien an.

1. Dunkle Schokoladen-Haselnuss-Tarte mit frischen Erdbeeren

Diese komplett rohe No-Bake-Schokoladentarte mit Ganache-Füllung ist absolut sündig. Dieses ganze Dessert ist so cremig, dass Sie nicht glauben werden, dass kein Tropfen Milch enthalten ist.

Sehen Sie sich das Rezept bei Bare Root Girl an.

2. Schokoladentöpfe de Crème

Diese Schokoladentöpfe de Crème enthalten eigentlich keine „Crème“. Stattdessen ersetzt Kokosmilch die Molkerei und das gesamte Rezept hat nur fünf Zutaten. Außerdem ist dieses Rezept für Paläo- und Schokoladenliebhaber geeignet.

Sehen Sie sich das Rezept in Elanas Speisekammer an.

3. Deutscher Schokoladenkuchen

Dieser reichhaltige, dunkle und umwerfend schokoladige Kuchen schmeckt genau wie sein traditionelles Gegenstück, bis hin zum knusprigen Kokosnuss-Topping. Sie würden nie vermuten, dass es milchfrei ist.

Sehen Sie sich das Rezept bei Dairy Freed an.

4. Rohe Kakaotrüffel

Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, werden Sie diese Trüffel lieben, die aus rohem „Superfood“-Kakao hergestellt werden, der mehr Antioxidantien enthält als alkalisierter oder in den Niederlanden verarbeiteter Kakao.

Sehen Sie sich das Rezept bei Solluna an.

5. Oreo-Kuchen mit 11 Zutaten

Cashewcreme ersetzt Schlagsahne in dieser gesunden Version eines Kuchens, der auf dem berühmten Schwarz-Weiß-Keks basiert. Es werden verschiedene Glasurvariationen angeboten, um allen Gaumen gerecht zu werden. Es ist außerdem getreidefrei, eifrei und zuckerfrei, sodass Sie sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie für Sekunden zurückgehen.

Sehen Sie sich das Rezept bei Purely Twins an.

6. Raw Thin Mint Peppermint Patties

Dies ist eine rohe, vegane, zuckerarme Version eines der beliebtesten Kekse Amerikas. Überziehen Sie es mit Schokolade, um Ihr eigenes Pfefferminzpastetchen zuzubereiten!

Sehen Sie sich das Rezept bei Rawmazing an.

7. Vegane Brombeer-Brownies

Die Kombination von Brombeeren und Schokolade macht diese Brownies klebrig und unwiderstehlich. Möglicherweise müssen Sie sich davon abhalten, die gesamte Pfanne zu verschlingen.

Sehen Sie sich das Rezept bei The Friendly Fig an.

8. Roher Blaubeer-Käsekuchen

Wie viele rohe Desserts verlangt dieses Rezept nach Nüssen und erfordert etwas mehr Vorbereitung als ein herkömmlicher Käsekuchen. Es ist jedoch kein Backen erforderlich.

Vielleicht möchten Sie dieses Dessert am Vortag zubereiten, da einige Artikel mehrere Stunden lang eingefroren werden müssen. Das Ergebnis Ihrer Arbeit ist ein cremiges, dekadentes Dessert voller Antioxidantien.

Sehen Sie sich das Rezept bei Deliciously Ella an.

9. Paleo-Pfirsichkuchen-Eis am Stiel

Dieses einfache Rezept ist perfekt, um Pfirsiche auf dem Höhepunkt der Steinobstsaison zu genießen. Fühlen Sie sich frei, das Süßungsmittel Ihrer Wahl zu verwenden.

Sehen Sie sich das Rezept an Holly würde, wenn sie könnte.

10. Birnen-Mandel-Torte

Diese schöne Birnentorte ist ein Hingucker, den Sie zu Ihrem nächsten Potluck mitbringen können. Sie müssen ihnen nicht einmal sagen, dass es milchfrei ist.

Sehen Sie sich das Rezept bei Big Girls Small Kitchen an.

11. Panna Cotta mit Erdbeer-Balsamico-Kompott

Dieses klassische italienische Dessert verliert die Molkerei, aber nichts von der zarten Textur, die man von einer Panna Cotta erwartet. Das Topping aus Erdbeeren und Balsamico-Essig ergibt eine perfekte Kombination, die Sie nicht mit Süße überwältigt.

Sehen Sie sich das Rezept bei Nom Nom Paleo an.

12. Paleo-Erdbeereis mit Rhabarber-Strudel

Wenn Sie das Glück haben, in dieser Saison Rhabarber und Erdbeeren auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt zu finden, bewahrt dieses Rezept alle Aromen des Sommers in einer Kokosmilchbasis.

Sehen Sie sich das Rezept bei My Natural Family an.

13. Summer Fever Strawberry Lime Granitas

Granita ist ein halbgefrorenes, kalorienarmes italienisches Dessert, das sich hervorragend für die Sommermonate eignet. Vier Zutaten machen diesen fast mühelosen Genuss aus. Fühlen Sie sich frei, Ihren flüssigen Süßstoff Ihrer Wahl zu verwenden.

Sehen Sie sich das Rezept bei Oh She Glows an.

14. Berry Mango Sunrise Tarts

Diese gefrorenen Obsttörtchen sehen wirklich aus wie ein Sonnenaufgang und schmecken nach Sommer. Nachdem Sie gesehen haben, wie einfach es ist, diese schöne Torte zuzubereiten, werden Sie begeistert sein.

Sehen Sie sich das Rezept bei The Fitchen an.

15. Mangosorbet

Sorbets sind eine großartige milchfreie Alternative zu Eiscreme. Drei Zutaten und eine Eismaschine (oder etwas Ellenbogenschmalz) sind alles, was Sie brauchen, um diesen tropischen Mango-Genuss zuzubereiten.

Sehen Sie sich das Rezept bei Anja’s Food 4 Thought an.

16. Zitronen-Baiser-Torte (in einem Glas)

Diese Überarbeitung eines klassischen Zitronen-Baiser-Kuchens ist eine hübsche, punktgenaue Nachbildung, abzüglich der Milchprodukte, des Glutens und des Zuckers eines traditionellen Rezepts!

Plus, Kuchen im Glas? Dieses Rezept bringt zusätzliche Punkte für die Portionskontrolle.

Sehen Sie sich das Rezept bei Wake The Wolves an.

17. Glutenfreie Zitronenriegel

Diese glückseligen Zitronenriegel sind eine milch- und glutenfreie Version eines Retro-Backverkaufsfavoriten und schmecken wie absoluter Sonnenschein.

Sehen Sie sich das Rezept bei Noshtastic an.

18. Praktisch Paleo-Pekannuss-Kürbiskuchenpudding

Die Verbindung von Kokosmilch, Kürbispüree und Gewürzen macht diesen milchfreien, veganen und Paleo-Pudding gemütlich und beruhigend.

Sehen Sie sich das Rezept bei Slim Pickin’s Kitchen an.

19. Zimt-Zucker-Mini-Donut-Muffins

Apfelmus und milchfreie Milch verhindern, dass diese Muffins austrocknen. Versuchen Sie, diese Muffins mit einer Tasse Kaffee zu kombinieren.

Sehen Sie sich das Rezept bei Milk Free Mom an.

20. Ingwer-Kurkuma-Plätzchen

Ingwer und Kurkuma haben tonnenweise gesundheitliche Vorteile. Sie unterstützen die Verdauung und können helfen, Entzündungen zu reduzieren. Betrachten Sie diese leckeren Kekse als Nährstoffschub für Ihren Tag.

Sehen Sie sich das Rezept bei Kate’s Healthy Cupboard an.

21. Vegane strahlende Orchidee Alfajores

Diese vegane Version eines klassischen argentinischen Kekses ist dank der Einarbeitung von violetten Süßkartoffeln in einem brillanten Fuchsiaton gehalten. Kokosmilch Dolce de Leche ersetzt diese traditionelle Milchfüllung, um einen köstlichen, milchfreien Keks zu kreieren.

Sehen Sie sich das Rezept bei Vegan Miam an.

Wegbringen

Die bewusste Anstrengung, auf Milchprodukte zu verzichten, bedeutet nicht unbedingt, auf reichhaltige und cremige Desserts zu verzichten. Mit der zunehmenden Popularität von veganen, rohen und Paleo-Diäten ist die Entwicklung von milchfreien Rezepten sprunghaft angestiegen.

Probieren Sie einige dieser leckeren, milchfreien Desserts aus, und Sie können Ihren milchfreien Kuchen haben und ihn auch essen.