Erste feste Nahrung bietet eine tolle Gelegenheit, Ihr Baby an verschiedene Geschmacksrichtungen zu gewöhnen. Dies könnte sie bereiter machen, neue Dinge auszuprobieren, was ihnen letztendlich eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ermöglicht.
Karotten sind von Natur aus süß und weich, genau richtig für den einfachen Gaumen von Babys. Darüber hinaus sind sie vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen und lassen sich leicht als Zutat für Babynahrung verwenden.
Karotten sind sehr reich an Vitamin A, das zur Unterstützung des Immunsystems sowie von Herz, Lunge und Nieren benötigt wird. Es unterstützt auch die Gesundheit der Augen, insbesondere der Netzhaut, der Augenmembran und der Hornhaut. Babys unter sechs Monaten benötigen 400 µg Vitamin A pro Tag, und Babys zwischen sechs Monaten und einem Jahr benötigen 500 µg pro Tag.
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Karotten sind auch eine gute Quelle für andere Vitamine, wie Vitamin K, das die Blutgerinnung unterstützt, und Vitamin B6, das für die Gesundheit von Haut, Haaren, Augen und Leber notwendig ist.
Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, von denen Ihr Baby möglicherweise mehr braucht, wenn Sie ihm viele ballaststoffarme Lebensmittel wie Baby-Cerealien füttern.
Ab wann können Babys Karotten essen?
Ihr Baby kann mit etwa sechs Monaten beginnen, Karotten zu essen, und die Möglichkeiten sind grenzenlos! Ob Sie Bio kaufen sollten, ist noch unklar. Die American Academy of Pediatrics erklärt, dass es für Kinder wichtig ist, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, unabhängig davon, ob sie biologisch oder konventionell angebaut sind, obwohl sie anmerken, dass Bio-Lebensmittel einen geringeren Gehalt an Pestiziden und arzneimittelresistenten Bakterien aufweisen.
Gekochte Karotten
Rohe Karotten einfach selber kochen. Waschen und schälen Sie sie und kochen Sie sie dann in Wasser, bis sie weich sind. Mit einer Gabel oder einer Lebensmittelmühle gründlich zerdrücken. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz für Ihr Baby zu erhalten, und voila!
Gebratene Karotten
Vielleicht möchten Sie versuchen, die Karotten zu rösten, anstatt sie zu kochen. Geröstetes Gemüse entwickelt einen intensiveren Geschmack, wie in diesem einfachen Rezept für geröstetes Karottenpüree.
Huhn und Karotten
Aufgrund ihres starken Geschmacks sind Karotten eine gute Deckung für Lebensmittel, die Ihr Baby sonst nicht mögen würde. Dieses glatte Hähnchen-, Apfel- und Karottenpüree serviert eine ganze Unze Hühnchen. Damit bekommt Ihr Baby 8 Gramm Protein, fast den vollen Tagesbedarf für Babys zwischen 7 und 12 Monaten.
Karotten-Fleischbällchen
Die meisten Babys können mit 6 Monaten selbstständig sitzen und mit etwa 10 Monaten mit Finger und Daumen greifen. Dann können Sie anfangen, Nahrungsmittel einzuführen, die Babys selbst halten können. Diese Karottenfleischbällchen kombinieren eine ganze Mahlzeit mit Nährstoffen in einer Handvoll Nahrung. Das Salz ist nicht notwendig, und wenn Sie Ihr Baby salzfreie Lebensmittel genießen lassen, kann dies dazu beitragen, eine lebenslange natriumarme Ernährung zu etablieren.
Butternusskürbis und Karotten
Hier ist ein Püree-Rezept, das leicht verdauliches Gemüse – wie Butternusskürbis und Karotten – mit einer Prise Curry kombiniert. Äpfel sind bei Babys sehr beliebt und eine ziemlich gute Quelle für Vitamin C, das die Zellen vor zerstörerischen freien Radikalen schützt.
So erkennen Sie eine Karottenallergie
Karottenallergien sind nicht üblich. Wenn Ihr Baby jedoch gegen Birkenpollen oder Beifußpollen allergisch ist, könnte es auch gegen Karotten allergisch sein. Wenn Sie Ihrem Baby eine neue Nahrung geben, mischen Sie sie nicht mit einer anderen neuen Nahrung und warten Sie auch drei bis fünf Tage, um zu sehen, ob sich eine allergische Reaktion entwickelt. Achten Sie auf Symptome wie Erbrechen und Durchfall, aber auch auf subtilere Anzeichen wie Hautausschläge. Seien Sie besonders wachsam, wenn Sie oder jemand anderes in Ihrer Familie eine Nahrungsmittelallergie hat.
