Überblick
Galaktose-Alpha-1,3-Galaktose (Alpha-Gal) ist ein Kohlenhydrat, das in den Zellen vieler Säugetiere vorkommt, die Menschen essen, wie Kühe, Schafe und Schweine. Geflügel, dem natürliches Aroma injiziert wurde, das Rinder- oder andere Säugetierzellen enthält, kann ebenfalls Alpha-Gal enthalten. Als Folge von Autoimmunreaktionen werden manche Menschen allergisch gegen Alpha-Gal.
Menschen mit dieser Allergie können nach dem Verzehr von Fleisch leichte Beschwerden verspüren, oder sie haben möglicherweise eine gefährliche Reaktion, die dazu führt, dass sie nicht mehr atmen können. Das Spektrum der Reaktionen auf Alpha-Gal variiert. Die meisten Fälle dieser Allergie werden durch Zeckenbisse ausgelöst.
Ursachen und Risikofaktoren
Menschen werden nicht mit einer Allergie gegen Alpha-Gal geboren. Fast jeder, der eine Alpha-Gal-Allergie hat, entwickelt sie als Erwachsener, obwohl Kinder sie bekommen können. Es wurde gezeigt, dass Bisse von der einsamen Sternzecke Alpha-Gal-Allergien verursachen. Einige Forschungsergebnisse argumentieren, dass Zecken die einzige wirkliche Ursache für diese Art von Allergie sind.
Zecken enthalten Alpha-Gal. Ein Zeckenstich löst Ihr Immunsystem aus, auf Alpha-Gal als Abwehrmechanismus zu reagieren. Die Antikörper, die Ihr Körper bildet, um Sie vor dem Zeckenstich zu schützen, verbleiben in Ihrem System. Diese Antikörper bekämpfen dann Alpha-Gal, wenn Sie Fleisch essen, das es enthält.
Wenn Sie in Gebieten leben, in denen Einzelsternzecken weit verbreitet sind, besteht ein höheres Risiko, dass dies geschieht. Die einsame Sternzecke lebt hauptsächlich im Südosten und Osten der Vereinigten Staaten.
Anzeichen und Symptome
Die Symptome einer Fleischallergie ähneln denen anderer Allergien. Nesselsucht, Kopfschmerzen und eine laufende Nase nach dem Verzehr von Fleisch von einem Säugetier sind bei einer Alpha-Gal-Allergie üblich. Aber allergische Reaktionen können von Fall zu Fall sehr unterschiedlich sein. Ihre allergische Reaktion kann anders aussehen als die einer anderen Person.
Eine Alpha-Gal-Allergie kann verursachen:
- laufende Nase oder Staus
- Durchfall
- Brechreiz
- Niesen
- Nesselsucht
- Asthma
-
Anaphylaxie, eine schwere Reaktion, die die Atmungsfähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigt
Behandlung und Vorbeugung einer Alpha-Gal-Allergie
Medikamente
Allergische Reaktionen auf Alpha-Gal können mit einem rezeptfreien Antihistaminikum wie Diphenhydramin (Benadryl) behandelt werden. Stärkere Reaktionen, die durch Alpha-Gal hervorgerufen werden, müssen möglicherweise mit Epinephrin behandelt werden.
Forscher wissen noch nicht, wie lange nach dem Zeckenstich die Allergie anhalten kann. Im Moment glauben sie nicht, dass es chronisch ist. Sie weisen jedoch darauf hin, dass zusätzliche Zeckenstiche die Allergie zurückbringen können, selbst wenn sie inaktiv wird.
Ernährungsauslöser erkennen
Wenn Sie herausfinden, dass Sie eine Alpha-Gal-Allergie haben, machen Sie sich an die Arbeit, um Ihre Auslöser zu identifizieren. Während alle Arten von rotem Fleisch vorerst von Ihrem Tisch fernbleiben müssen, könnten andere auslösende Lebensmittel Ihre Symptome hervorrufen. Milchprodukte können beispielsweise Alpha-Gal enthalten.
Menschen mit einer schweren Nahrungsmittelallergie sollten sehr darauf achten, was in ihrer Nahrung enthalten ist. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, wenn Sie eine allergische Reaktion haben, sollten Sie im Notfall ein tragbares Epinephrin-Behandlungsmittel (z. B. einen EpiPen) bei sich tragen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Familie, Kollegen und Personen, mit denen Sie zusammenleben, wissen, was zu tun ist, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben. Gehen Sie mögliche Aktionspläne mit ihnen durch, bevor Sie ihre Hilfe benötigen.
Verhütung
Erschweren Sie das Ziel von Zecken, indem Sie Insektenschutzmittel verwenden, wenn Sie bewaldete Gebiete erkunden. Trage wann immer möglich lange Ärmel und lange Hosen, wenn du im Wald bist. Überprüfen Sie Ihr Haar, Ihre Kopfhaut, Ihre Arme und Ohren regelmäßig auf Zecken, die möglicherweise versuchen, sich an Ihrer Haut festzusetzen. Kennen
Komplikationen
Die schwerwiegendste Komplikation einer Alpha-Gal-Allergie und jeder Allergie ist das Risiko einer Anaphylaxie. Eine Person, die von einer Zecke gebissen wurde, weiß möglicherweise nicht, dass sie eine Alpha-Gal-Allergie entwickelt hat, bis sie Symptome verspürt. Selbst dann ziehen sie möglicherweise nicht den Schluss, dass der Zeckenstich mit dieser neuen Allergie zusammenhängt.
Wie es diagnostiziert wird
Eine Alpha-Gal-Allergie wird wie die meisten Allergien diagnostiziert. Ein Allergologe wird Tests an Ihrem Körper durchführen, um zu sehen, wie er auf Alpha-Gal reagiert.
Anhand eines Bluttests und möglicherweise eines Hautreaktionstests kann Ihr Allergologe feststellen, ob Ihr Körper Alpha-Gal als Bedrohung ansieht. Wenn die Exposition gegenüber Alpha-Gal eine Histaminreaktion in Ihrem Blut verursacht, wird Ihr Allergietest auf Alpha-Gal positiv ausfallen.
Ausblick
Es gibt vieles, was wir noch nicht über die Ursachen, Behandlung und Dauer von Alpha-Gal-Allergien wissen. Wenn Sie von einer Zecke gebissen wurden, seien Sie sich bewusst, dass sich eine Alpha-Gal-Allergie entwickeln könnte. Dokumentieren Sie alle Symptome, die Sie haben. Die Symptome können sich schnell entwickeln – innerhalb von drei bis sechs Stunden nach dem Biss.
Es besteht eine gute Chance, dass Alpha-Gal-Allergien nicht ewig anhalten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Grund zu der Annahme haben, dass Sie von einer einsamen Sternzecke gebissen wurden. Das Erkennen dieser Allergie kann Ihnen helfen, Ihre Ernährung besser anzupassen und Entscheidungen über Ihren Lebensstil zu treffen, die eine gefährliche allergische Reaktion verhindern.
