Überblick

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) ist eine chronische Erkrankung, die durch die Unfähigkeit des unteren Teils der Speiseröhre verursacht wird, richtig zu funktionieren. Infolgedessen stauen sich Säure und Inhalt Ihres Magens und reizen wiederholt das empfindlichere Gewebe der Speiseröhre. Dies führt zu einem brennenden Gefühl in der Brust (oft als Sodbrennen bezeichnet) und einer Reizung der Speiseröhre.

Laut dem American College of Gastroenterology leiden mehr als 60 Millionen Amerikaner mindestens einmal im Monat an Sodbrennen und Sodbrennen. Aber wenn saure Reflux-Symptome mehr als zweimal pro Woche auftreten, kann dies zu GERD führen.

Wenn GERD unbehandelt bleibt, kann es zu anhaltenden Erkrankungen kommen. Dazu gehören Bauchschmerzen, Brustschmerzen, Schluckbeschwerden, Schäden an der Speiseröhre und ein erhöhtes Risiko für Speiseröhrenkrebs.

Ärzte haben mehrere Risikofaktoren für die Entwicklung von GERD identifiziert. Diese schließen ein:

  • Diät
  • Hiatushernie
  • bestimmte Medikamente
  • Fettleibigkeit
  • Schwangerschaft
  • Rauchen

Für manche Menschen ist Alkohol auch einer der beitragenden Faktoren. Obwohl Alkohol keinen Säurereflux verursacht, der bei jedem zu GERD führt, ist es möglich, dass das Trinken die GERD-Symptome bei manchen Menschen verschlimmert.

Forschung zu Alkohol und GERD

Forscher haben mehrere Studien durchgeführt, um festzustellen, welche Arten von Alkohol die Symptome stärker zu verschlimmern scheinen als andere. Die Ergebnisse waren nicht schlüssig. Es ist immer noch unklar, welche alkoholischen Getränke für Personen mit GERD besser sind als andere. Alkohol scheint auf verschiedenen Ebenen mit dem Magen und der Speiseröhre zu interagieren. Dies kann bei bestimmten Personen zu saurem Reflux und Reizungen der GERD-Symptome führen.

Weinforschung

Eine in Gastroenterology veröffentlichte Studie ergab, dass das Trinken von Wein das Risiko einer Refluxösophagitis oder einer Reizung der Speiseröhrenschleimhaut verringern kann. Eine andere Überprüfung ergab jedoch, dass sowohl Rot- als auch Weißwein die Menge an Säure erhöhen, die in Ihrem Magen produziert wird. Dadurch riskieren Sie einen sich verschlechternden Reflux.

Forschung zum Thema Bier

Eine weitere Studie untersuchte die Auswirkungen von Bier und Wein auf den Säurereflux. In dieser Studie wurden 25 Personen mit GERD gebeten, eine Portion Weißwein, Bier oder Wasser zu trinken, und dann gemessen, ob jedes Getränk den Reflux verstärkte. Die Forscher fanden heraus, dass sowohl Bier als auch Wein bei Männern und Frauen Reflux auslösten, verglichen mit Trinkwasser allein.

Empfehlungen für das Trinken von Alkohol mit GERD

Während Alkohol ein bekannter Faktor für sauren Reflux ist, wirkt er sich unterschiedlich auf Menschen aus. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise alkoholische Getränke mit GERD in Maßen genießen können. Bei einer anderen Person mit GERD können sich die Symptome von Sodbrennen verschlechtern, nachdem sie eine kleine Menge Alkohol getrunken haben.

Es gibt einige allgemeine Tipps, die jeder mit GERD befolgen kann, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass er alkoholbedingte Refluxsymptome verspürt. Dazu gehören die folgenden:

  • Beschränken Sie sich auf nur ein Getränk. Eine Getränkeportion ist gleichwertig zu einem 12-Unzen-normalen Bier, 8-9 Unzen Malzlikör, einem 5-Unzen-Glas Wein oder einem 1,5-Unzen-Guss destillierter Spirituose.
  • Vermeiden Sie es, 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen Alkohol zu trinken. Unmittelbar nach dem Trinken flach zu liegen, kann das Risiko erhöhen, dass Sie nachts sauren Reflux bekommen. Dies liegt daran, dass Alkohol den unteren Teil der Speiseröhre entspannen kann, was es Ihrer Magensäure erleichtert, sich zu stauen.
  • Führen Sie ein Ernährungstagebuch über alle Lebensmittel und Getränke, die Sie konsumieren, und notieren Sie, wann Sie schwerere GERD-Symptome haben. Wenn Sie ein Muster zwischen dem Trinken eines bestimmten alkoholischen Getränks und Ihren Symptomen erkennen, können Sie dieses Getränk möglicherweise reduzieren, um Ihre GERD-Symptome zu minimieren.

Sie können auch überlegen, was Sie mit Ihren alkoholischen Getränken mischen. Einige Leute verwenden Orangensaft oder kohlensäurehaltige Getränke als Mixer für ihre Spirituosengetränke. Diese alkoholfreien Getränke sind auch dafür bekannt, sauren Reflux zu verschlimmern. Der Wechsel zu einem säurearmen Fruchtsaft wie Apfel- oder Karottensaft oder das Mischen eines Getränks mit Wasser kann helfen, Ihre GERD-Symptome zu reduzieren. Hier sind einige Beispiele für andere Getränkeoptionen, wenn Sie an Sodbrennen leiden.

Einige Leute rauchen auch Zigaretten, während sie trinken. Tabakkonsum ist mit saurem Reflux und der Entwicklung von GERD verbunden. Denn Tabak kann die Magensäure anregen und die Muskeln zwischen Speiseröhre und Magen entspannen. Tabak kann auch Zellen der Speiseröhre und des Magens direkt schädigen. In Kombination mit Alkohol können krebserregende Substanzen aus dem Rauchen leichter in diese Zellen eindringen. Diese Kombination, zusammen mit unbehandeltem GERD, weiter erhöht das Krebsrisiko der Speiseröhre.

Wie wirkt sich Ihre Ernährung auf GERD aus?

Bestimmte Lebensmittel und Getränke, einschließlich Alkohol, wurden mit erhöhtem saurem Reflux und der Entwicklung von GERD in Verbindung gebracht. Diese schließen ein:

  • koffeinhaltige Getränke
  • Schokolade
  • Kaffee
  • fettige oder fettreiche Speisen
  • Pfefferminze
  • Produkte auf Tomatenbasis
  • würzige Speisen

Während es einige bekannte Lebensmittel und Getränke gibt, die sauren Reflux auslösen, können Ihre Symptome einzigartig sein. Sie können vielleicht ohne Probleme eine Schüssel Spaghetti essen, aber ein Glas Wein verursacht Ihnen starkes Unbehagen. Zu wissen, was Ihren sauren Reflux auslöst, ist ein wichtiger Teil, um Ihnen zu helfen, Linderung von Ihren Symptomen zu finden. Probieren Sie diese Lebensmittel aus, die Ihrem sauren Reflux helfen können.

Identifizieren Sie Ihre Auslöser

GERD ist eine chronische Erkrankung, die unangenehme und sogar schmerzhafte Symptome verursacht. Es kann durch bestimmte Lebensmittel und Getränke in Ihrer Ernährung verschlimmert werden. Ein bekannter Mitwirkender ist Alkohol, aber er betrifft nicht alle auf die gleiche Weise. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass Alkohol die Symptome des sauren Rückflusses reduziert, während andere Untersuchungen festgestellt haben, dass er sie verstärkt. Indem Sie Ihre individuellen Auslöser für sauren Reflux identifizieren, können Sie wählen, ob Sie Wein, Bier oder Spirituosen lieber vermeiden möchten, um Ihre Symptome von saurem Reflux zu reduzieren und Ihre Wahrscheinlichkeit von GERD zu verringern.