Die Verbindung zwischen Kupfer und Ernährung

Was bewirkt Kupfer?

Kupfer spielt eine wichtige Rolle in einer Reihe von Funktionen, darunter:

• Produktion von roten Blutkörperchen
• Regulierung der Herzfrequenz und des Blutdrucks
• Aufnahme von Eisen
• Vorbeugung von Prostatitis oder Entzündung der Prostata
• Entwicklung und Erhaltung von Knochen, Bindegewebe und Organen wie Gehirn und Herz
• Aktivierung des Immunsystems

Mögliche Vorteile von Kupfer

Kupfer ist ein lebenswichtiger Bestandteil für Ihren Körper, aber Sie brauchen genau die richtige Menge. Kupferpräparate können einige Gesundheitszustände verbessern, obwohl diese normalerweise mit einem Kupfermangel verbunden sind.

Zum Beispiel ein Studie 2015 fanden heraus, dass postmenopausale Frauen mit geringer Knochendichte sehr niedrige Kupfer- und andere Mineralienwerte im Blut hatten. Die Studie empfahl Kupferpräparate als mögliche Behandlung zur Verbesserung der Knochendichte.

Einige Experten haben auch vorgeschlagen, dass Kupferpräparate die Herzinsuffizienz verbessern können. Die Ergebnisse sind jedoch gemischt, wobei eine Studie aus dem Jahr 2014 darauf hinweist, dass eine kupferhaltige Nahrungsergänzung Menschen mit Herzinsuffizienz nicht zugute kam.

Andere Studien haben auch eine höhere Kupferaufnahme mit der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Insgesamt sollte mehr Forschung betrieben werden, um die Vorteile von Kupfer in diesem Bereich zu bewerten.

Die Rolle von Kupfer bei der Alzheimer-Krankheit ist ähnlich unklar. Nach Forschung aus dem Jahr 2017bringen einige Studien die Alzheimer-Krankheit mit Kupfermangel in Verbindung und empfehlen, den Kupferspiegel zu erhöhen, während andere die Krankheit mit einem zu hohen Kupferspiegel in Verbindung bringen.

Zusätzliche Forschung ist erforderlich, um die potenziellen Vorteile von Kupferpräparaten für verschiedene Gesundheitszustände zu erklären.

Kupfer und Krebs

Die Rolle von Kupfer bei Krebs ist komplex und wird noch untersucht.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 sind hohe Kupferkonzentrationen im Blut mit mehreren Krebsarten verbunden, darunter Brust- und Lungenkrebs.

Der Artikel stellte auch fest, dass Kupfer bei der Entwicklung von Tumoren eine Rolle spielen kann und dass einige Arten von Krebszellen erhöhte Kupferspiegel aufweisen.

Infolgedessen konzentrieren sich viele aktuelle Studien auf die Kupferchelattherapie. Kupferchelatoren binden an Kupferionen, um deren Aktivität zu reduzieren, sie aus Zellen zu entfernen oder sie zwischen Zellen zu transportieren.

Untersuchungen aus dem Jahr 2018 deuten darauf hin, dass Kupferchelat in Kombination mit anderen Krebsbehandlungen wirksam sein kann.

Kupfer kann auch verwendet werden, um Krebszellen direkter abzutöten. EIN Studie 2019 zeigten, dass die Behandlung mit Kupfer-Nanopartikeln das Wachstum von Bauchspeicheldrüsentumoren bei Mäusen verzögerte.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014 fand heraus, dass Kupferverbindungen in Reagenzgläsern den Tod von Darmkrebszellen verursachten.

Insgesamt sind weitere Studien erforderlich, um die Rolle von Kupfer bei Krebs zu untersuchen.

Kupferarmbänder

Magnetfeldtherapie-Armbänder werden manchmal als tragbare Behandlung von arthritischen Schmerzen beworben. Britische Wissenschaftler haben Kupferarmbänder in einer Placebo-kontrollierten Studie getestet.

Die Ergebnisse, veröffentlicht in der Zeitschrift Plus eins, fanden heraus, dass die Armbänder wenig oder gar keinen therapeutischen Nutzen boten. Darüber hinaus kam es bei mehreren Studienteilnehmern zu Hautirritationen durch die Armbänder.

Wo bekommt man Kupfer?

Da Ihr Körper so wenig Kupfer benötigt, scheint es, als würden Sie durch Ihre Ernährung genug bekommen.

Aber laut Untersuchungen aus dem Jahr 2018 isst mindestens ein Viertel und möglicherweise noch viel mehr der US-Bevölkerung nicht den täglichen Durchschnittsbedarf an Kupfer. Infolgedessen stellt die Studie fest, dass das Risiko eines Kupfermangels häufig sein kann.

Kupferreiche Lebensmittel

Eine einfache Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie genug Kupfer zu sich nehmen, besteht darin, Lebensmittel zu essen, die Kupfer enthalten. Sie finden Kupfer in Schalentieren und Innereien wie Leber.

Sie können auch eine gute Menge Kupfer erhalten, indem Sie Gemüse, Getreide und Samen essen, wie:

• Kartoffeln
• Erbsen
• Bohnen
• grünes Gemüse
• Vollkorn
• Sonnenblumenkerne

Auch Erdnussbutter und dunkle Schokolade enthalten Kupfer.

Wann Sie möglicherweise Kupferpräparate benötigen

Nach Recherchen in der Annalen der Hämatologie, Menschen mit ausreichend Eisen können immer noch anämisch sein. Wenn die Bluttestergebnisse zeigen, dass Sie nicht genug Kupfer bekommen, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.

Kupferpräparate sind als Pillen und Kapseln erhältlich. Sie können Kupfer auch intravenös oder über Ihre Venen erhalten. Sie sollten Kupferpräparate und Zinkpräparate nicht gleichzeitig einnehmen – Sie sollten diese Präparate im Abstand von mindestens 2 Stunden einnehmen.

Kupfermangel

Symptome

Wenn Sie bei guter Gesundheit sind, haben Sie wahrscheinlich keine niedrigen Kupferwerte. Symptome eines Kupfermangels können sein:

• Zittern
• ein Kribbeln
• ein instabiler Gang
• Taubheit
• Ermüdung
• Anämie
• ein Sehverlust

Bedingungen, die zu Kupfermangel führen können

Die meisten Menschen bekommen genug Kupfer aus ihrer Ernährung. Aber wenn Sie eine der folgenden Bedingungen haben, benötigen Sie möglicherweise zusätzliches Kupfer.

• Zöliakie
• Mukoviszidose
• Morbus Crohn

Menkes-Syndrom

Das Menkes-Syndrom kann auch einen Kupfermangel verursachen. Wenn Sie das Menkes-Syndrom haben, können Sie Kupfer aus der Nahrung aufnehmen, die Sie essen. Aber Ihr Körper setzt es nicht richtig in Ihren Blutkreislauf frei.

Infolgedessen erhält Ihr Körper nicht das Kupfer, das er benötigt. Stattdessen neigt Kupfer dazu, sich im Dünndarm und in den Nieren anzusammeln. Das Menkes-Syndrom ist eine seltene genetische Störung. Menschen, die es haben, werden normalerweise diagnostiziert, wenn sie Babys sind.

Dieser Zustand wird allgemein als Menkes-Kinky-Hair-Syndrom bezeichnet, da eines seiner Merkmale spärliches, krauses Haar ist.

Risikofaktoren für Kupfermangel

Die folgenden Situationen können manchmal das Risiko eines Kupfermangels erhöhen:

• Eine Magenbypass-Operation macht manche Menschen anfälliger für einen Mangel.
• Frühgeborene haben häufiger einen Kupfermangel als Reifgeborene.
• Die Einnahme von zusätzlichem Zink kann es Ihrem Körper erschweren, genügend Kupfer aufzunehmen.

Kupfertoxizität

So wie Kupfer zum Überleben notwendig ist, kann zu viel Kupfer giftig sein. Die tolerierbare obere Aufnahmemenge für Kupfer wurde festgelegt 10 Milligramm pro Tag.

Symptome einer Kupfervergiftung

Eine größere Menge Kupfer kann Toxizitätssymptome verursachen, einschließlich:

• Erbrechen
• Durchfall
• Gelbsucht
• Muskelschmerzen

In schweren Fällen können toxische Kupferwerte Folgendes verursachen:

• Leberschaden
• Herzinsuffizienz
• Nierenversagen
• Tod

Ein Zustand, der zu einer Kupfertoxizität führen kann

Die Wilson-Krankheit ist eine Erbkrankheit, bei der die Leber überschüssiges Kupfer nicht loswerden kann. Kupfer reichert sich dann in Organen wie Gehirn, Leber und Augen an, was mit der Zeit zu Schäden führt. Die Wilson-Krankheit kann lebensbedrohlich sein, wenn Sie nicht behandelt werden.

Kupfer spielt eine wesentliche Rolle bei der Gesunderhaltung. Die meisten Menschen nehmen durch eine gesunde Ernährung genug Kupfer auf. Bestimmte Erkrankungen wie Morbus Crohn oder eine Magenbypass-Operation können Sie anfälliger für Kupfermangel machen.

Zu wenig Kupfer im Körper zu haben ist häufiger als zu viel Kupfer im Körper zu haben. Kupfertoxizität kann auch Probleme verursachen, einschließlich Leberschäden oder Herz- und Nierenversagen.

Stellen Sie sicher, dass Sie genug Kupfer bekommen, aber nicht zu viel. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie die Symptome eines Kupfermangels oder einer Kupfervergiftung bemerken.