Ein Ernährungsleitfaden für CML

Ernährung bei CML

Eine gesunde Ernährung während und nach Ihrer CML-Behandlung kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und Ihr Immunsystem zu unterstützen.

Um Ihrem Körper bei der Heilung zu helfen, empfiehlt die Leukemia & Lymphoma Society eine ausgewogene Ernährung, die Folgendes umfasst:

• 5 bis 10 Portionen Obst und Gemüse
• Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
• fettarme, proteinreiche Lebensmittel wie Fisch, Geflügel und mageres Fleisch
• fettarme Milchprodukte

Idealerweise sollte eine Ihrer täglichen Gemüseportionen Kreuzblütler sein. Beispiele für Kreuzblütler sind:

• Grünkohl
• Spinat
• Brokkoli
• der Rosenkohl
• Kohl
• Brunnenkresse

Entsprechend der Nationales Krebs InstitutKreuzblütler sind eine starke Quelle für Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Carotinoide.

Dieses Gemüse enthält eine Gruppe von Substanzen, die, wenn sie durch Zubereitung, Kauen und Verdauung abgebaut werden, krebshemmende Wirkungen haben und Zellen vor DNA-Schäden schützen und Karzinogene inaktivieren können.

Sie sind auch dafür bekannt, entzündungshemmende, antivirale und antibakterielle Wirkungen zu haben.

Tipps, um das Essen während der Behandlung zu erleichtern

Ihre CML-Behandlung kann Ihren Appetit verringern und Nebenwirkungen verursachen, die das Essen erschweren können, wie Übelkeit und wunde Stellen im Mund. Hier sind einige Tipps, die das Essen erleichtern können:

• Essen Sie häufig und entscheiden Sie sich für vier bis sechs kleine Mahlzeiten am Tag.
• Trinken Sie nährstoffreiche Flüssigkeiten wie Suppen, Säfte und Shakes, wenn Sie Schwierigkeiten haben, feste Nahrung zu schlucken.
• Trinken Sie Wasser, Ginger Ale und andere klare Flüssigkeiten, um Austrocknung vorzubeugen und Übelkeit zu lindern.
• Fügen Sie mehr Kalorien hinzu, indem Sie Lebensmittel und Suppen mit kalorienreichen Flüssigkeiten wie Sahne und Soße mischen.
• Speisen garen, bis sie weich sind, oder weiche Speisen wählen.
• Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und experimentieren Sie mit Zutaten, wenn die Behandlung Ihren Geschmack verändert hat.
• Bitten Sie um Hilfe beim Lebensmitteleinkauf und der Essenszubereitung.

Ein Ernährungsberater, der in der Arbeit mit Krebspatienten geschult ist, kann möglicherweise auch Ratschläge zur Verbesserung der Ernährung und zur Erleichterung des Essens während der Behandlung geben.

Lebensmittelsicherheit für CML

Der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist immer wichtig, aber umso mehr während der Behandlung, da Ihr Immunsystem geschwächt ist.

Die folgenden wichtigen Tipps zur Lebensmittelsicherheit können Ihnen helfen, Lebensmittel sicher zuzubereiten und zu essen und das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Infektion oder Krankheit zu verringern:

• Waschen Sie sich häufig die Hände, insbesondere vor, während und nach der Zubereitung von Speisen.
• Halten Sie Theken, Schneidebretter, Geschirr, Utensilien und Spülbecken sauber.
• Geschirrtücher regelmäßig waschen.
• Waschen und spülen Sie Schwämme und Geschirrtücher regelmäßig, um Bakterien zu entfernen.
• Spülen Sie Obst und Gemüse vor dem Schälen oder Essen ab.
• Entfernen Sie gequetschte oder beschädigte Stellen an Obst und Gemüse.
• Essen Sie nicht die äußeren Blätter von Kohl oder Salat.
• Verwenden Sie zum Essen oder Servieren nicht das gleiche Geschirr oder Besteck, das für rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet wurde.
• Waschen Sie alle Oberflächen, die mit rohem Fleisch, Fisch oder Geflügel in Kontakt gekommen sind.
• Vermeiden Sie es, gefrorenes Fleisch auf der Theke aufzutauen; Verwenden Sie stattdessen die Mikrowelle oder den Kühlschrank.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch richtig gegart ist.
• Essen Sie Reste innerhalb von drei Tagen.
• Überprüfen Sie vor dem Verzehr das Verfallsdatum von Lebensmitteln.
• Kühlen Sie alle gekochten oder verderblichen Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden nach der Zubereitung oder dem Kauf.

Darüber hinaus sagt die Partnerschaft für Lebensmittelsicherheit, dass die Vermeidung schädlicher Bakterien so einfach ist, wie sich an ein paar einfache Dinge zu erinnern: Hände und Oberflächen sauber halten; Trennung von Lebensmitteln zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen; Garen von Speisen auf die richtige Temperatur; und Kühlreste zeitnah und sachgerecht.

Neutropenische Diät für CML

Neutrophile sind eine Art weißer Blutkörperchen, die helfen, die Reaktion des körpereigenen Immunsystems zu steuern. Neutropenie, der Begriff für niedrige Neutrophilenspiegel, kann als Folge bestimmter CML-Behandlungen auftreten.

Wenn Sie niedrige Neutrophilenwerte haben, kann Ihr Arzt eine neutropenische Diät empfehlen, bis sich Ihre Werte verbessern. Zusammen mit der besonderen Sorgfalt bei der Lebensmittelsicherheit kann eine neutropenische Ernährung dazu beitragen, Ihre Belastung durch Bakterien weiter zu reduzieren.

Bei einer neutropenischen Diät müssen Sie im Allgemeinen Folgendes vermeiden:

• alles ungekochte Gemüse
• die meisten ungekochten Früchte, außer solche mit einer dicken Schale wie Bananen oder Zitrusfrüchte
• rohes oder seltenes Fleisch
• ungekochter Fisch
• ungekochte oder ungekochte Eier
• die meisten Lebensmittel aus Salatbars und Feinkosttheken
• weicher, schimmelgereifter und Blauschimmelkäse wie Brie, Bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort und Stilton
• Brunnenwasser, das mindestens eine Minute lang nicht gekocht wurde
• nicht pasteurisierte Milchprodukte

Ernährungsbedarf bei CML

Obwohl Lebensmittel Ihren Krebs nicht behandeln können, kann das Essen der richtigen Lebensmittel dazu beitragen, dass Sie sich besser fühlen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über spezielle Anweisungen oder Überlegungen, die speziell auf Ihre CML und Ihre Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind.