Wenn Sie unter chronischer Verstopfung leiden, könnten Ihre Essgewohnheiten eine Rolle spielen. Eine Anpassung Ihrer Ernährung kann helfen, Ihre Symptome zu lindern und einen regelmäßigen, leichten Stuhlgang zu fördern.
Hier sind einige der Lebensmittel, die helfen können, chronische Verstopfung zu lindern, zusammen mit einigen leckeren Rezepttipps.
Ballaststoffreiche Lebensmittel
Die Beziehung zwischen Ballaststoffen und Verstopfung ist komplex. In vielen Fällen profitieren Menschen mit chronischer Verstopfung davon
Wenn Sie an chronischer Verstopfung leiden und Ihre derzeitige Ernährung nicht viele Ballaststoffe enthält, kann Ihr Arzt Sie dazu ermutigen, mehr ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, einschließlich:
- Bohnen und andere Hülsenfrüchte wie weiße Bohnen, Pintobohnen, Kichererbsen und Linsen
- Gemüse wie Avocado, Blattgemüse, Süßkartoffeln und Kürbis
- Früchte wie Äpfel, Birnen, Beeren, Datteln und getrocknete Pflaumen
- Samen wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Chiasamen
- Nüsse, wie Mandeln, Pistazien, Pekannüsse und Erdnüsse
- Vollkornprodukte wie Weizenkleie, Quinoa und Hafer
Ihr Arzt kann Ihnen auch raten, Faserergänzungen einzunehmen, wie zum Beispiel:
Wenn Sie während einer ballaststoffreichen Ernährung an chronischer Verstopfung leiden, wird Ihr Arzt Sie möglicherweise dazu ermutigen, Ihre Ballaststoffaufnahme beizubehalten oder in einigen Fällen zu reduzieren. Sie können Ihnen auch raten, weniger Ballaststoffe zu essen, wenn Sie an bestimmten Erkrankungen wie Morbus Crohn leiden.
Gesunde Fette
Der Verzehr von vielen frittierten Lebensmitteln, rotem Fleisch und anderen fettreichen Lebensmitteln kann Ihre Verdauung verlangsamen und zu Verstopfung beitragen. Es ist aber auch möglich, zu wenig Fett zu essen. Ihr Verdauungssystem und andere Organe benötigen etwas Fett, um richtig zu funktionieren.
Wenn Sie während einer fettreichen Ernährung Symptome einer chronischen Verstopfung entwickeln, wird Ihr Arzt Sie möglicherweise dazu anhalten, Ihren Fettkonsum zu reduzieren. Auf der anderen Seite, wenn Sie Verstopfung während einer fettarmen Diät haben, könnten Sie es hilfreich finden, mehr Fett zu essen.
Die meisten Experten empfehlen, gesättigte Fette und Transfette einzuschränken und stattdessen Lebensmittel zu wählen, die reich an ungesättigten Fetten sind. Häufige Quellen für ungesättigte Fettsäuren sind:
- Olivenöl
- Avocado
- Samen und Nüsse
- fetter Fisch wie Lachs, Sardinen und Makrele
Hydratisierende Lebensmittel und Getränke
Wenn Sie dehydriert sind, erhöht dies Ihr Verstopfungsrisiko. Um chronischer Verstopfung vorzubeugen und sie zu lindern, ist es wichtig, hydriert zu bleiben, indem Sie viel Wasser und andere Flüssigkeiten trinken.
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Es kann auch helfen, Lebensmittel zu essen, die viel Wasser enthalten, wie zum Beispiel:
- Joghurt oder Kefir
- Brühen, Suppen und Eintöpfe
- wasserreiche Früchte wie Melonen, Pfirsiche und Zitrusfrüchte
- wasserreiches Gemüse wie Kopfsalat, Gurken, Zucchini und Tomaten
Probieren Sie diese einfachen Snacks und Mahlzeiten
Wenn Ihr Arzt Ihnen geraten hat, mehr Ballaststoffe, ungesättigte Fette oder Flüssigkeiten zu sich zu nehmen, sollten Sie diese Snacks und Mahlzeiten in Ihren Ernährungsplan aufnehmen.
Avocado Toast
Avocado ist eine reiche Quelle an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen sowie ungesättigten Fetten. Für einen ballaststoffreichen Snack:
- Zerdrücken Sie eine halbe Avocado auf einem Stück Vollkorntoast. Wenn Sie möchten, können Sie den Toast gegen eine Maistortilla, einen braunen Reiskuchen oder große Vollkorncracker austauschen.
- Belegen Sie die pürierte Avocado mit Gurkenscheiben, Tomaten oder anderem wasserreichen Gemüse.
- Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie auch einen Spritzer scharfe Soße hinzufügen.
Haferflocken mit Früchten, Samen und Nüssen
Für ein nährstoffreiches Frühstück, das reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, ungesättigten Fetten und Flüssigkeiten ist, sind Haferflocken mit Früchten, Samen und Nüssen kaum zu übertreffen. Zum Beispiel:
- Kombinieren Sie eine halbe Tasse Haferflocken, einen gehackten Apfel, einen Esslöffel Chiasamen, einen Esslöffel Erdnussbutter und eine Tasse Wasser in einem kleinen Topf.
- Bringen Sie diese Mischung unter häufigem Rühren leicht zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie unter ständigem Rühren, bis die Haferflocken cremig und zart sind (ca. 5 bis 10 Minuten).
Linseneintopf mit Curry
Linsen-, Spalterbsen- und Bohnensuppen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen sowie Flüssigkeit. Für eine einfache und schmackhafte Suppe:
- Erhitzen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie eine gewürfelte Zwiebel, zwei gewürfelte Karotten und zwei gewürfelte Stangensellerie hinzu. Sautieren Sie das Gemüse, bis es leicht weich ist (ca. 5 Minuten).
- Fügen Sie zwei gehackte Knoblauchzehen, einen Esslöffel Currypulver und einen Teelöffel Salz hinzu. Braten, bis die Gewürze duften (ca. 1 Minute).
- Fügen Sie zwei Tassen getrocknete rote Linsen und sechs Tassen Wasser oder Brühe hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind (ca. 30 Minuten).
- Mit Salz und Pfeffer würzen, bis die Aromen hervorstechen. Erwägen Sie auch, einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft hinzuzufügen.
Das wegnehmen
Um chronischer Verstopfung vorzubeugen und sie zu behandeln, kann Ihr Arzt Sie dazu anregen, Ihre Ernährung zu ändern. In einigen Fällen können sie Sie dazu ermutigen, mehr Ballaststoffe zu essen, Ihre Fettaufnahme anzupassen und mehr Flüssigkeit zu trinken. In anderen Fällen raten sie Ihnen möglicherweise, weniger Ballaststoffe zu essen oder andere Änderungen vorzunehmen.
Ihr Arzt kann Ihnen dabei helfen, mögliche Zusammenhänge zwischen Ihrer Ernährung und Ihren Stuhlgewohnheiten zu erkennen. Sie können Ihnen auch dabei helfen, einen Behandlungsplan zu entwickeln. Zusätzlich zu Vorschlägen für Ihre Ernährung empfehlen sie möglicherweise andere Änderungen des Lebensstils oder Behandlungen.
