Person, die Aspartam und Diabetes erforscht

Wenn Sie Diabetes haben, wissen Sie, wie schwierig es sein kann, einen guten künstlichen Süßstoff zu finden. Eine beliebte Wahl ist Aspartam. Wenn Sie nach einem diabetesfreundlichen Weg suchen, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, ist Aspartam möglicherweise genau das Richtige.

Aspartam ist ein kalorienarmer Süßstoff, den es gibt 200 Mal süßer als Zucker mit weniger als 4 Kalorien pro Gramm. Aspartam gilt als unbedenklich für Menschen mit Diabetes.

Was ist Aspartam?

Aspartam ist ein weißes und geruchloses kristallines Molekül. Es enthält zwei Aminosäuren, die auch in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen. Diese Aminosäuren sind L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin.

Aspartam wird als Zutat in vielen Lebensmitteln, Süßigkeiten und Getränken verwendet. Es ist auch in Paketform erhältlich. Sie finden Aspartam unter mehreren Markennamen, darunter Equal, Sugar Twin und NutraSweet.

Aspartam wurde von der Food and Drug Administration (FDA) zur Verwendung als Nahrungssüßstoff zugelassen. Laut FDAgibt es über 100 Studien, die darauf hindeuten, dass Aspartam für Menschen sicher ist, mit Ausnahme von Personen mit einer seltenen Erbkrankheit, die als Phenylketonurie (PKU) bekannt ist.

Aspartam wird im Magen-Darm-Trakt schnell verdaut. Dort zerfällt es in drei Bestandteile, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Diese Komponenten sind:

  • Methanol
  • Asparaginsäure
  • Phenylalanin

Kann man Aspartam sicher essen, wenn man Diabetes hat?

Aspartam hat einen glykämischen Index von Null. Es zählt bei einer Diabetes-Börse nicht als Kalorien oder Kohlenhydrate.

Die von der FDA festgelegte akzeptable tägliche Aufnahme (ADI) von Aspartam beträgt 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Diese Menge ist deutlich geringer – 100-mal geringer – als die Menge an Aspartam, die in Tierversuchen als gesundheitlich bedenklich eingestuft wurde.

Aspartam wurde umfassend untersucht. Aktuelle Daten aus mehrere Studien weist darauf hin, dass Aspartam keinen Einfluss auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel hat. Trotzdem ist die Verwendung von Aspartam gilt immer noch als umstritten von einigen Medizinern, die die Notwendigkeit weiterer Forschung zitieren.

Gibt es Risiken beim Verzehr von Aspartam, wenn Sie Diabetes haben?

Es wurde nicht festgestellt, dass Aspartam ein Risiko für Menschen mit Diabetes darstellt.

Es ist jedoch wichtig, die Etiketten auf Lebensmitteln zu lesen, die Aspartam enthalten. Diese Lebensmittel können andere Inhaltsstoffe enthalten, die Ihren Blutzucker in die Höhe treiben können.

Ein Beispiel hierfür sind Backwaren, die als zuckerfrei gekennzeichnet sind. Diese Lebensmittel können mit Aspartam gesüßt sein, enthalten aber auch Weißmehl.

Andere Lebensmittel und Getränke, die Aspartam enthalten, wie z. B. Diät-Soda, können ebenfalls chemische Zusätze enthalten, die Sie möglicherweise vermeiden möchten.

Gibt es Vorteile von Aspartam, wenn Sie Diabetes haben?

Eine nahrhafte und ausgewogene Ernährung, die wenig einfache Kohlenhydrate enthält, ist für Menschen mit Diabetes von entscheidender Bedeutung. Der Verzehr von mit Aspartam gesüßten Lebensmitteln und Getränken kann Menschen mit Diabetes helfen, den Geschmack von Süßigkeiten zu genießen, ohne Lebensmittel zu sich zu nehmen, die den Blutzuckerspiegel negativ beeinflussen.

Kurze Geschichte von Aspartam

  • Aspartam wurde 1965 zufällig von Jim Schlatter entdeckt, einem Chemiker, der an der Behandlung von Magengeschwüren arbeitete.
  • 1981 genehmigte die FDA die Verwendung von Aspartam in Lebensmitteln wie Kaugummi und Müsli. Es genehmigte auch Aspartam als Tafelsüßstoff.
  • 1983 weitete die FDA die Zulassung von Aspartam auf kohlensäurehaltige Getränke wie Diätsoda aus. Es erhöhte auch seine ADI auf 50 mg/kg.
  • 1984 wurden Nebenwirkungen von Aspartam, wie Kopfschmerzen und Durchfall, von der CDC analysiert. Ihre Ergebnisse zeigten, dass diese Symptome in der allgemeinen Bevölkerung zu häufig waren, um definitiv mit Aspartam in Verbindung gebracht zu werden.
  • 1996 wurde Aspartam von der FDA als Allzwecksüßstoff zugelassen.
  • Aspartam wurde weiterhin von Aufsichtsbehörden weltweit untersucht und analysiert, ohne dass Nebenwirkungen festgestellt wurden. 2002 wird ein Sicherheitsbericht über Aspartam in veröffentlicht Regulatorische Toxikologie und Pharmakologie was zu dem Schluss kommt, dass Aspartam für Menschen mit Diabetes sowie für Kinder, schwangere Frauen und stillende Frauen sicher ist.

Das Endergebnis

Aspartam ist ein kalorienarmer, künstlicher Süßstoff, der seit Jahrzehnten ausgiebig untersucht wird. Es hat sich als sicher für Menschen mit Diabetes erwiesen. Trotzdem bleibt ihr Einsatz umstritten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Verwendung von Aspartam, um festzustellen, ob es eine gute Wahl für Sie ist.