Sabudana, auch bekannt als Tapiokaperle oder Sago, ist eine Stärke, die aus den Wurzeln der Tapioka gewonnen und zu perlenähnlichen Speeren verarbeitet wird.
Es enthält eine hohe Menge an Kohlenhydraten, was es zu einem schnellen Energiebooster macht. Aufgrund seines neutralen Geschmacks kann es Broten und Suppen Textur verleihen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Sabudana ist sättigend, daher wird die Stärke in einigen Kulturen manchmal an Fastentagen konsumiert. Es ist eine Zutat in Gerichten wie Sabudana Khichdi, das aus Sabudana, Kartoffeln, Zucker und Erdnüssen besteht.
Da Sabudana das Sättigungsgefühl steigern kann, könnten Sie es essen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Aber diese Stärke ist nicht immer die beste Wahl für die Gewichtsabnahme. Tatsächlich kann es zu einer Gewichtszunahme führen.
Was ist Sabudana?
Um zu verstehen, warum Sabudana nicht gut für die Gewichtsabnahme ist, ist es wichtig zu verstehen, was es ist.
Sabudana ist eine Art Kohlenhydrat wie Kartoffeln, Brot, Reis und Nudeln. Kohlenhydrate versorgen den Körper mit Energie, daher sind diese Lebensmittel wichtig für jede Diät. Aber Sie müssen Kohlenhydrate in Maßen essen, besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Es hilft Ihnen auch, den Verzehr von kohlenhydratreichen und kalorienreichen Lebensmitteln zu begrenzen.
Sabudana fällt in die Kategorie „kohlenhydratreich“ und „kalorienreich“, da es viele Kalorien pro Tasse enthält.
Nach Angaben der
- Kalorien: 544
- Kohlenhydrate: 135 gr
- Faser: 1,37 g
- Protein: 0,29 g
- Fett: 0,03g
- Kalzium: 30,4mg
- Eisen: 2,4 mg
- Magnesium: 1,52mg
- Kalium: 16,7 mg
Ist Sabudana gut zum Abnehmen?
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren und nach Zutaten suchen, die Sie regelmäßig essen können, ist Sabudana keine ideale Wahl.
Beim Abnehmen geht es darum, die Portionen zu reduzieren und kalorienarme Lebensmittel zu sich zu nehmen, um ein Kaloriendefizit zu schaffen. Der Verzehr von Lebensmitteln und Zutaten, die Sie länger satt halten, hilft, dieses Ziel zu erreichen.
Wenn Sie satt und zufrieden sind, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie zu viel essen.
In dieser Hinsicht scheint das Essen von Sabudana eine gute Wahl zu sein, besonders da es während der Fastenzeit gegessen wird.
Aber dieser Plan kann aufgrund des Risikos eines übermäßigen Konsums möglicherweise nach hinten losgehen.
Diese Stärke wird nicht allein gegessen. Es ist vielmehr eine zusätzliche Zutat in Rezepten, sodass es schwierig sein kann, abzuschätzen, wie viel Sie tatsächlich essen.
Aufgrund der kalorienreichen Natur von Sabudana kann das Essen von mehr als Sie denken, Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme behindern und möglicherweise zu einer Gewichtszunahme führen.
Und da Sabudana eine hohe Menge an Kohlenhydraten enthält, macht dich der zusätzliche Zucker hungriger, anstatt dich länger satt zu fühlen.
Es ist bekannt, dass Kohlenhydrate einen Anstieg des Insulinspiegels verursachen, und wenn der Insulinspiegel ansteigt, fühlen sich manche Menschen hungrig und essen mehr.
Mehr Fett und Eiweiß zu essen hilft, den Hunger zu zügeln. Leider enthält Sabudana eine geringere Menge beider Nährstoffe.
Gesundheitliche Vorteile des Essens von Sabudana
Obwohl Sabudana keine ideale Wahl für die Gewichtsabnahme ist, bietet die Stärke andere gesundheitliche Vorteile. Zum Beispiel:
1. Energiequelle
Als kalorienreiche, kohlenhydratreiche Nahrungsquelle kann Sabudana einen schnellen Energieschub geben. Dies hilft Ihnen, sich weniger müde zu fühlen und liefert Energie, um ein Training durchzuziehen.
Forscher fanden heraus, dass eine Nahrungsergänzung mit Sabudana und Soja die Ausdauer bei Radfahrern erhöhte
2. Glutenfrei
Ein weiterer Vorteil des Essens von Sabudana ist, dass es kein Gluten enthält, ein Protein, das in Getreide vorkommt.
Wenn Sie an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden, kann der Verzehr von Gluten Folgendes verursachen:
- Blähungen
- Magenschmerzen
- Durchfall
- unerklärlicher Gewichtsverlust
- Ermüdung
Als glutenfreie Zutat können Sie Sabudana ohne Reaktion essen.
3. Verbessert die Verdauung
Sabudana enthält auch Ballaststoffe. Dies trägt zur Gesundheit des Verdauungssystems bei und hilft bei Problemen wie Blähungen, Verstopfung und Verdauungsstörungen.
4. Erhöht die Gewichtszunahme
Während Sabudana vielleicht nicht gut für die Gewichtsabnahme ist, ist es gut für die Gewichtszunahme.
Es ist reich an Kohlenhydraten, aber fettarm, was es zu einer gesünderen Wahl für die Gewichtszunahme macht. Es hilft Ihnen, Nebenwirkungen zu vermeiden, die mit dem Verzehr von zu viel Fett verbunden sind, wie z. B. das erhöhte Risiko von Herzerkrankungen.
5. Reduziert den Blutdruck
Sabudana ist auch eine Kaliumquelle, die ungefähr 16,7 Milligramm pro Tasse enthält.
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Streben Sie nicht mehr als 4.700 Milligramm Kalium pro Tag an. Kalium hilft dem Körper, überschüssiges Natrium beim Wasserlassen auszuspülen, was die Belastung der Blutgefäße verringert.
6. Fördert starke Knochen
Sabudana ist auch eine Kalziumquelle, die stärkere Knochen fördert. Der Verzehr von Kalzium kann die Wahrscheinlichkeit verringern, an Osteoporose zu erkranken.
Wie viel sollten Sie essen?
Auch wenn Sabudana keine gute Quelle für die Gewichtsabnahme ist, ist es möglich, Gewicht zu verlieren, während man es isst. Der Schlüssel ist Mäßigung.
Beim Abnehmen geht es darum, ein Kaloriendefizit zu schaffen. Mit anderen Worten, Sie müssen mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen. Ein Kaloriendefizit von 3.500 entspricht 1 Pfund Fettabbau.
Wenn Sie Sabudana beim Abnehmen essen, essen Sie es nicht jeden Tag. Als Vorschlag können Sie sich auf nicht mehr als 1 1/2 Tassen pro Portion beschränken.
Es ist auch wichtig, die körperliche Aktivität zu steigern und überschüssige Kalorien zu verbrennen. Gute Workouts können beinhalten:
- gehen
- Joggen
- Radfahren
- Aerobic
- Baden
- Sport treiben
Streben Sie an mindestens 3 bis 5 Tagen pro Woche 30 bis 60 Minuten Aktivität mittlerer Intensität an.
Alternativen zum Essen von Sabudana
Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie auch andere alternative Lebensmittel in Betracht ziehen.
Du musst nicht komplett auf Kohlenhydrate verzichten, um abzunehmen, aber du solltest auf deine Zufuhr achten.
Einige Kohlenhydrate eignen sich besser zum Abnehmen als andere, da sie sättigen, reich an Ballaststoffen und zuckerarm sind. Zu den Optionen gehören:
- Vollkornnudeln
- Hülsenfrüchte
- Weizenvollkornbrot
- Haferflocken
- schwarze Bohnen
- Andenhirse
- Bananen
- Äpfel
- Brokkoli
- Weizenkleie
Essen Sie nicht nur die richtigen Kohlenhydrate, sondern auch mehr Obst und Gemüse, die weniger Kalorien enthalten.
Der Verzehr von mehr Protein hilft auch beim Abnehmen, ebenso wie der Verzehr gesunder Fette in Maßen. Zu den gesunden Fetten gehören:
- Avocados
- Nüsse
- Erdnussbutter
- Oliven
- fetter Fisch
Das Endergebnis
Sabudana ist eine Stärke, die üblicherweise in Brot, Saucen und Suppen als Verdickungsmittel oder zur Texturierung enthalten ist.
Es kann einen Energieschub liefern und bietet andere gesundheitliche Vorteile, aber es ist auch reich an Kalorien und Kohlenhydraten, also ist es nicht die beste Wahl für die Gewichtsabnahme.
Wenn Sie Sabudana essen, essen Sie es in Maßen – und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre körperliche Aktivität erhöhen, um überschüssige Kalorien zu verbrennen.
