Schokolade und saurer Reflux

Saurer Reflux wird auch gastroösophagealer Reflux (GER) genannt. Es ist ein Rückfluss von Säure in die Speiseröhre, die Röhre, die Ihren Rachen mit Ihrem Magen verbindet. Diese Säuren können Ihre Speiseröhre verletzen oder unangenehmes Sodbrennen verursachen.

Zwanzig Prozent der amerikanischen Bevölkerung leiden unter saurem Reflux. Wenn Ihr Reflux zwei- oder mehrmals pro Woche auftritt, haben Sie möglicherweise eine gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD). Unbehandelt kann GERD zu ernsthaften gesundheitlichen Komplikationen führen.

Wenn Sie Ihren Arzt wegen Ihres Refluxes aufsuchen, werden Sie möglicherweise gebeten, ein Ernährungstagebuch zu erstellen. Gelegentlicher saurer Reflux tritt normalerweise aufgrund der Lebensmittel auf, die Menschen essen.

Wenn Sie online suchen, werden Sie wahrscheinlich auf verschiedene Diäten stoßen, die entwickelt wurden, um Menschen mit saurem Reflux zu helfen. Viele dieser Pläne, wie die GERD-Diät, teilen eine Liste mit Lebensmitteln, die vermieden werden sollten, da sie die GERD-Symptome verschlimmern können. Schokolade ist eines der Lebensmittel, die am häufigsten auf der Liste der Dinge stehen, die man nicht essen darf.

Was die Forschung sagt

Forscher haben gemischte Antworten zu diesem Thema. Dr. Lauren Gerson von der Stanford University sagt, dass Menschen mit saurem Reflux ohne negative Auswirkungen Schokolade essen und Wein trinken können. Sie sagt, dass Kaffee und scharfes Essen auch nicht tabu sein sollten. Sie sagt auch, dass es an Beweisen mangelt, um wirklich zu beweisen, dass bestimmte Lebensmittel den Reflux verschlimmern.

Sie erklärt, dass die Vermeidung bestimmter Trigger-Lebensmittel ausreichen kann, um einem leichten Fall von saurem Reflux zu helfen. Die meisten Studien auf diesem Gebiet haben sich entweder auf die Wirkung eines Lebensmittels auf den Schließmuskeldruck oder auf die Erhöhung des Säuregehalts im Magen konzentriert, nicht darauf, ob das Vermeiden des Lebensmittels bei den Symptomen hilft.

Bei fortgeschritteneren Fällen von Reflux empfiehlt sie, weiter Schokolade zu essen. Medikamente, die helfen, die Säureproduktion zu reduzieren, sind das wirksamste Mittel zur Linderung. Einige Studien deuten darauf hin, dass dunkle Schokolade die Chemikalien verringern kann, die Ihr Körper als Reaktion auf Stress freisetzt. Einige Leute berichten, dass Stress die Produktion von Magensäure erhöht, aber Forscher haben keinen Beweis dafür.

Risiken und Warnungen

Nachteile

  • Die Einnahme von Kakao kann einen Anstieg von Serotonin verursachen. Dieser Anstieg kann dazu führen, dass sich Ihr Ösophagussphinkter entspannt und der Mageninhalt ansteigt.
  • Koffein und Theobromin in Schokolade können ebenfalls sauren Reflux auslösen.

Das Kakaopulver in Schokolade ist sauer und kann dazu führen, dass sich Ihre Symptome verstärken. Kakao kann dazu führen, dass die Darmzellen, die den Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, einen Anstieg von Serotonin freisetzen. Wenn sich dieser Muskel entspannt, kann der Mageninhalt ansteigen. Dies verursacht ein brennendes Gefühl in der Speiseröhre.

Schokolade enthält auch Koffein und Theobromin, die die Symptome verstärken können.

Andere Dinge, die den unteren Ösophagussphinkter entspannen können, sind:

  • Zitrusfrüchte
  • Zwiebeln
  • Tomaten
  • Kaffee
  • Alkohol
  • Rauchen

Behandlungsmöglichkeiten für sauren Reflux

Leichte Fälle von saurem Reflux können gut auf rezeptfreie (OTC) Arzneimittel ansprechen:

  • Antazida wie Tums können helfen, die Magensäure zu neutralisieren und schnelle Linderung zu verschaffen.
  • H2-Blocker wie Cimetidin (Tagamet HB) und Famotidin (Pepcid AC) können die Menge an Säure reduzieren, die Ihr Magen produziert.
  • Auch Protonenpumpenhemmer wie Omeprazol (Prilosec) reduzieren die Magensäure. Sie können auch helfen, die Speiseröhre zu heilen.

Wenn Änderungen des Lebensstils und OTC-Medikamente bei Ihnen nicht wirken, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Sie können stärkere Medikamente verschreiben und Sie wissen lassen, ob Sie diese Medikamente zusammen einnehmen können.

Verschreibungspflichtige H2-Blocker umfassen Nizatidin (Axid). Verschreibungspflichtige Protonenpumpenhemmer sind Esomeprazol (Nexium) und Lansoprazol (Prevacid). Diese verschreibungspflichtigen Medikamente erhöhen leicht das Risiko eines Vitamin-B-12-Mangels und eines Knochenbruchs.

Abhängig von der Schwere Ihrer Symptome kann Ihr Arzt ein Medikament vorschlagen, das Ihre Speiseröhre stärkt, wie Baclofen. Dieses Medikament hat erhebliche Nebenwirkungen, einschließlich Müdigkeit und Verwirrtheit. Dennoch kann es hilfreich sein, zu reduzieren, wie oft sich Ihr Schließmuskel entspannt und Säure nach oben fließen lässt.

Wenn verschreibungspflichtige Medikamente nicht wirken oder Sie eine langfristige Exposition vermeiden möchten, ist eine Operation eine weitere Option. Ihr Arzt kann eines von zwei Verfahren vorschlagen. Bei der LINX-Operation wird ein Gerät aus magnetischen Titanperlen verwendet, um den Schließmuskel der Speiseröhre zu stärken. Eine andere Art der Operation wird als Nissen-Fundoplikatio bezeichnet. Bei diesem Verfahren wird der Ösophagussphinkter verstärkt, indem der obere Teil des Magens um die untere Speiseröhre gewickelt wird.

Das Endergebnis

Viele Ärzte raten davon ab, Schokolade zu essen, wenn Sie an Sodbrennen leiden. Wie bei vielen anderen Erkrankungen wird Ihr Reflux wahrscheinlich einzigartig für Sie sein. Das bedeutet, dass die Auslöser und was die Symptome des sauren Rückflusses verbessert, je nach Person variieren kann.

Am Ende ist es vielleicht am besten, mit dem Verzehr von Schokolade in Maßen zu experimentieren. Von dort aus können Sie aufzeichnen, wie sich Schokolade bei Ihnen anfühlt und ob sie Ihre Reflux-Symptome verschlimmert.

Lesen Sie weiter: Acid Reflux Diät und Ernährungsratgeber »