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Eine Liste von Nahrungsmitteln, die man bei saurem Reflux essen sollte, kann Gemüse, mageres Fleisch und gesunde Fette enthalten. Sie können einige Früchte sowie Eiweiß essen, aber Sie müssen bestimmte Lebensmittel vermeiden, die Ihre Symptome verschlimmern können.

Säurereflux tritt auf, wenn Säure aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließt. Dies kommt häufig vor, kann aber zu Komplikationen oder störenden Symptomen wie Sodbrennen führen.

Ein Grund dafür ist, dass der untere Ösophagussphinkter (LES) geschwächt oder beschädigt ist. Normalerweise schließt sich der LES, um zu verhindern, dass Nahrung im Magen in die Speiseröhre gelangt.

Die Lebensmittel, die Sie essen, beeinflussen die Menge an Säure, die Ihr Magen produziert. Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zur Bekämpfung von saurem Reflux oder gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD), einer schweren, chronischen Form von saurem Reflux.

Lebensmittel zum Essen

Reflux-Symptome kann dadurch entstehen, dass Magensäure die Speiseröhre berührt und Reizungen und Schmerzen verursacht. Wenn Sie zu viel Säure haben, können Sie diese speziellen Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, um die Symptome von saurem Reflux zu behandeln.

Keines dieser Lebensmittel wird Ihren Zustand heilen, und Ihre Entscheidung, diese spezifischen Lebensmittel zu probieren, um Ihre Symptome zu lindern, sollte auf Ihren eigenen Erfahrungen damit beruhen.

Gemüse

Gemüse ist von Natur aus fett- und zuckerarm. Gute Optionen sind grüne Bohnen, Brokkoli, Spargel, Blumenkohl, Blattgemüse, Kartoffeln und Gurken.

Ingwer

Ingwer hat natürliche entzündungshemmende Eigenschaften und ist eine natürliche Behandlung von Sodbrennen und anderen Magen-Darm-Problemen. Sie können geriebene oder in Scheiben geschnittene Ingwerwurzel zu Rezepten oder Smoothies hinzufügen oder trinken Ingwertee zur Linderung der Symptome.

Haferflocken

Haferflocken, ein Favorit beim Frühstück, sind Vollkornprodukte und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung hat verlinkt worden mit einem geringeren Risiko für sauren Reflux. Andere Ballaststoffoptionen sind Vollkornbrot und Vollkornreis.

Nicht-Zitrusfrüchte

Nicht-Zitrusfrüchte, einschließlich Melonen, Bananen, Äpfel und Birnen, lösen mit geringerer Wahrscheinlichkeit Refluxsymptome aus als saure Früchte.

Mageres Fleisch und Meeresfrüchte

Mageres Fleisch wie Huhn, Truthahn, Fisch und Meeresfrüchte sind fettarm und können die Symptome von saurem Reflux lindern. Probieren Sie sie gegrillt, gebraten, gebacken oder pochiert.

Eiweiß

Eiweiß ist eine gute Option. Begrenzen Sie jedoch Eigelb, das reich an Fett ist und Refluxsymptome auslösen kann.

Gesunde Fette

Quellen für gesunde Fette sind Avocados, Walnüsse, Leinsamen, Olivenöl, Sesamöl und Sonnenblumenöl. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten und Transfetten und ersetzen Sie sie durch diese gesünderen ungesättigten Fette.

Finden Sie Ihre Auslöser

Sodbrennen ist ein häufiges Symptom von saurem Reflux und GERD. Sie können ein brennendes Gefühl im Magen oder in der Brust entwickeln, nachdem Sie eine vollständige Mahlzeit oder bestimmte Nahrungsmittel zu sich genommen haben. GERD kann auch Erbrechen oder Aufstoßen verursachen, wenn Säure in Ihre Speiseröhre gelangt.

Andere Symptome enthalten:

  • trockener Husten
  • Halsentzündung
  • Blähungen

  • Aufstoßen oder Schluckauf

  • Schluckbeschwerden
  • Klumpen im Hals

Viele Menschen mit GERD stellen fest, dass bestimmte Lebensmittel ihre Symptome auslösen. Keine einzelne Diät kann alle Symptome von GERD verhindern, und die Nahrungsmittelauslöser sind für jeden anders.

Um Ihre individuellen Auslöser zu identifizieren, führen Sie ein Ernährungstagebuch und verfolgen Sie Folgendes:

  • welche Lebensmittel Sie essen
  • zu welcher tageszeit isst du
  • welche Symptome Sie haben

Führen Sie das Tagebuch mindestens eine Woche lang. Es ist hilfreich, Ihre Lebensmittel über einen längeren Zeitraum zu verfolgen, wenn Ihre Ernährung variiert. Sie können das Tagebuch verwenden, um bestimmte Lebensmittel und Getränke zu identifizieren, die Ihre GERD beeinflussen.

Die Diät- und Ernährungsberatung hier ist ein Ausgangspunkt, um Ihre Mahlzeiten zu planen. Verwenden Sie diesen Leitfaden in Verbindung mit Ihrem Ernährungstagebuch und dem Rat Ihres Arztes. Ziel ist es, Ihre Symptome zu minimieren und zu kontrollieren.

Lebensmittel zu vermeiden

Obwohl Ärzte darüber diskutieren, welche Lebensmittel tatsächlich Refluxsymptome verursachen, hat sich gezeigt, dass bestimmte Lebensmittel bei vielen Menschen Probleme verursachen. Um Ihre Symptome zu kontrollieren, könnten Sie damit beginnen, die folgenden Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen:

Fettreiche Lebensmittel

Frittierte und fetthaltige Speisen können dazu führen, dass sich der LES entspannt, wodurch mehr Magensäure in die Speiseröhre zurückfließen kann. Diese Lebensmittel verzögern auch die Magenentleerung.

Der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln erhöht das Risiko für Refluxsymptome, daher kann es hilfreich sein, die tägliche Gesamtfettaufnahme zu reduzieren.

Die folgenden Lebensmittel haben einen hohen Fettgehalt. Vermeiden Sie diese oder essen Sie sie sparsam:

  • Pommes Frites und Zwiebelringe
  • Vollfettmilchprodukte wie Butter, Vollmilch, normaler Käse und Sauerrahm
  • fetthaltige oder frittierte Stücke von Rind, Schwein oder Lamm
  • Speckfett, Schinkenfett und Schmalz
  • Desserts oder Snacks wie Eiscreme und Kartoffelchips
  • Sahnesaucen, Soßen und cremige Salatdressings
  • ölige und fettige Speisen

Tomaten und Zitrusfrüchte

Obst und Gemüse sind wichtig für eine gesunde Ernährung. Aber bestimmte Früchte können GERD-Symptome verursachen oder verschlimmern, insbesondere stark saure Früchte. Wenn Sie häufig unter saurem Reflux leiden, sollten Sie die Aufnahme der folgenden Lebensmittel reduzieren oder ganz darauf verzichten:

  • Orangen
  • Grapefruit
  • Zitronen
  • Zitronen
  • Ananas
  • Tomaten
  • Tomatensauce oder Lebensmittel, die sie verwenden, wie Pizza und Chili
  • Salsa

Schokolade

Schokolade enthält einen Inhaltsstoff namens Methylxanthin. Es hat sich gezeigt, dass es die glatte Muskulatur im UÖS entspannt und den Reflux erhöht.

Knoblauch, Zwiebeln und scharf gewürzte Speisen

Würzige und würzige Speisen wie Zwiebeln und Knoblauch lösen bei vielen Menschen Sodbrennen-Symptome aus.

Diese Lebensmittel lösen nicht bei jedem einen Reflux aus. Aber wenn Sie viel Zwiebeln oder Knoblauch essen, notieren Sie Ihre Mahlzeiten sorgfältig in Ihrem Tagebuch. Einige dieser Lebensmittel, zusammen mit scharfen Speisen, können Sie mehr stören als andere Lebensmittel.

Minze

Minze und Produkte mit Minzgeschmack, wie Kaugummi und Pfefferminzbonbons, können ebenfalls saure Reflux-Symptome auslösen.

Andere Optionen

Während die obigen Listen häufige Auslöser enthalten, haben Sie möglicherweise einzigartige Unverträglichkeiten gegenüber anderen Lebensmitteln. Sie könnten erwägen, die folgenden Lebensmittel im Laufe der Zeit zu eliminieren, um zu sehen, ob sich die Symptome bessern: Milchprodukte, Produkte auf Mehlbasis wie Brot und Cracker und Molkenprotein.

Lifestyle-Tipps

Zusätzlich zur Kontrolle der Reflux-Symptome durch Diät und Ernährung können Sie die Symptome durch Änderungen des Lebensstils bewältigen. Probieren Sie diese Tipps aus:

  • Nimm Antazida und andere Medikamente, die die Säureproduktion reduzieren. (Ãœberbeanspruchung kann negative Nebenwirkungen haben.)
  • Ein gesundes Gewicht beibehalten.
  • Kaugummi, der nicht mit Pfefferminz oder grüner Minze aromatisiert ist.
  • Vermeiden Sie Alkohol.
  • Aufhören zu rauchen.

  • Iss nicht zu viel und iss langsam.

  • Bleiben Sie nach dem Essen mindestens 2 Stunden aufrecht.
  • Vermeiden Sie enge Kleidung.
  • Essen Sie 3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen nichts.
  • Heben Sie das Kopfende Ihres Bettes 4 bis 6 Zoll an, um Reflux-Symptome während des Schlafens zu reduzieren.

Keine Diät verhindert nachweislich GERD. Bestimmte Lebensmittel können jedoch bei manchen Menschen die Symptome lindern.

Untersuchungen zeigen, dass eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen, insbesondere in Form von Obst und Gemüse, vor GERD schützen kann. Wissenschaftler sind sich jedoch noch nicht sicher, wie Ballaststoffe GERD-Symptomen vorbeugen.

Die Erhöhung Ihrer Ballaststoffe ist im Allgemeinen eine gute Idee. Ballaststoffe helfen nicht nur bei GERD-Symptomen, sondern verringern auch das Risiko von:

  • hoher Cholesterinspiegel
  • unkontrollierter Blutzucker

  • Hämorrhoiden und andere Darmprobleme

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen dazu haben, ob bestimmte Lebensmittel Teil Ihrer Ernährung sein sollten. Lebensmittel, die helfen, den sauren Rückfluss für eine Person zu verbessern, können für eine andere Person problematisch sein.

Die Zusammenarbeit mit Ihrem Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater kann Ihnen helfen, eine Diät zu entwickeln, um Ihre Symptome zu kontrollieren oder zu lindern.

Menschen mit GERD können ihre Symptome normalerweise mit Änderungen des Lebensstils und rezeptfreien Medikamenten behandeln.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Änderungen des Lebensstils und Medikamente die Symptome nicht verbessern. Ihr Arzt kann verschreibungspflichtige Medikamente oder in extremen Fällen eine Operation empfehlen.

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