Probieren Sie dieses Powerfood

Die Cleveland Clinic setzt Knoblauch auf ihre Liste der 36 Powerfoods, und das aus gutem Grund. Knoblauch ist eine reiche Quelle von sekundären Pflanzenstoffen. Diese Pflanzenchemikalien sollen Krankheiten abwehren und Ihr Immunsystem stärken.

Sogenannte „Powerfoods“ liefern jede Menge Nährstoffe, aber wenig Kalorien. Das bedeutet viele potenzielle Vorteile für Ihren Körper und Ihre allgemeine Gesundheit. Der Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel als Teil Ihrer normalen Ernährung kann dazu beitragen, Ihr Risiko für viele Gesundheitsprobleme zu senken, einschließlich Herzerkrankungen und bestimmter Krebsarten.

Schützt Knoblauch vor Krankheiten?

Entsprechend der Nationales Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit (NCCIH)Knoblauch wird traditionell zur Behandlung vieler gesundheitlicher Probleme verwendet, darunter:

  • Bluthochdruck
  • hoher Cholesterinspiegel
  • Herzkrankheit
  • verschiedene Krebsarten

Einige dieser volkstümlichen Verwendungen von Knoblauch wurden durch moderne wissenschaftliche Studien gestützt, während bei anderen noch keine Entscheidung getroffen wurde.

Ist Knoblauch gut für den Blutdruck?

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Knoblauch helfen kann, Ihren Blutdruck zu senken, berichtet die NCCIH. Die Einnahme von Knoblauchpräparaten kann besonders hilfreich sein, wenn Sie an chronisch hohem Blutdruck oder Bluthochdruck leiden.

Roher Knoblauch und Knoblauchzusätze enthalten die Verbindung Allicin. Diese Verbindung kann helfen, die glatten Muskeln in Ihren Blutgefäßen zu entspannen. Wenn sich diese Muskeln entspannen, erweitern sich Ihre Blutgefäße und der Blutdruck sinkt.

Was ist mit Ihrem Cholesterin?

Neben der möglichen Senkung des Blutdrucks ist die NCCIH berichtet, dass Knoblauch die Entwicklung von Arteriosklerose verlangsamen kann. Dies ist ein Zustand, bei dem sich cholesterinhaltige Plaques in Ihren Arterien ansammeln. Sie verhärten und verengen sich, was das Herzinfarktrisiko erhöht.

Forscher haben auch die Wirkung von Knoblauch auf den Cholesterinspiegel im Blut untersucht. Die Ergebnisse sind gemischt. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass die kurzfristige Verwendung von Knoblauch helfen kann, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Eine vom NCCIH finanzierte Studie zu frischem Knoblauch, getrockneten Knoblauchtabletten und gealterten Knoblauchextrakttabellen fand jedoch keine Wirkung auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Es heilt vielleicht keinen Krebs, aber …

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Knoblauch zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten beitragen kann, berichtet die Nationales Krebs Institut. Studien haben beispielsweise einen Zusammenhang zwischen einer knoblauchreichen Ernährung und einem geringeren Risiko für Magen-, Dickdarm-, Speiseröhren-, Bauchspeicheldrüsen- und Brustkrebs festgestellt.

Obwohl diese Forschung vielversprechend ist, haben keine klinischen Studien die potenziellen krebsbekämpfenden Vorteile einer knoblauchreichen Ernährung untersucht, warnt die NCCIH. Eine klinische Studie zu Knoblauchpräparaten ergab, dass sie keine Wirkung auf die Vorbeugung von Magenkrebs hatten.

Kann es die Erkältung heilen?

Wenn es darum geht, das Erkältungsvirus abzutöten, hat Knoblauch einen guten Ruf. Aber eine Rezension in der veröffentlicht Cochrane-Datenbank systematischer Reviews festgestellt, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind. Eine Studie ergab, dass Menschen, die Knoblauchpräparate einnahmen, berichteten, dass sie weniger Tage mit Erkältungskrankheiten verbrachten.

Knoblauch ist stinkend, aber sicher

Abgesehen von Mundgeruch oder Blähungen sind die Risiken des Verzehrs von Knoblauch oder der Einnahme von Knoblauchpräparaten gering. Knoblauch kann bei manchen Menschen Körpergeruch, Sodbrennen oder Magenverstimmung verursachen NCCIH. Es kann Ihr Blut verdünnen, was riskant sein kann, wenn Sie eine Blutgerinnungsstörung oder eine bevorstehende Operation haben. Es kann auch mit Saquinavir, einem Medikament zur Behandlung von HIV, interferieren. Fragen Sie Ihren Arzt nach weiteren Informationen über mögliche Risiken und Nebenwirkungen der Einnahme von Knoblauch für Ihre Gesundheit.

Obwohl der starke Knoblauchgeschmack in Lebensmitteln wunderbar sein kann, mögen Sie seine Auswirkungen auf Ihren Atem vielleicht nicht. Um Mundgeruch durch Knoblauch abzuwehren, essen Sie ihn mit einem Apfel oder einer Mischung aus Apfelessig und Wasser mit Honig. Eine Zitronenscheibe kann auch den Zweck erfüllen.

Essen Sie regelmäßig Knoblauch

Probieren Sie dieses einfache Rezept aus, um Ihrer Ernährung mehr Knoblauch hinzuzufügen. Geben Sie vier Knoblauchzehen zusammen mit zwei Tomaten und einer Zitrone in Ihren Entsafter. Wenn Sie keinen Entsafter haben, entsaften Sie die Zitrone manuell. Dann den Zitronensaft, die Tomaten und den Knoblauch in einem Mixer glatt rühren.

Bewahren Sie diesen köstlichen Saft oder Smoothie gekühlt auf. Trinken Sie es täglich, besonders wenn Sie gegen eine Infektion kämpfen. Sie können Ihrer Ernährung auch mehr Knoblauch hinzufügen, indem Sie ihn in Vinaigrettes, Hummus, Salsas und Pfannengerichte geben.

Die Kraft der Gewürznelke

Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, deutet die moderne Wissenschaft darauf hin, dass Knoblauch gesundheitliche Vorteile haben kann. Diese Forschung baut auf Jahrhunderten traditioneller Medizin und Hausmitteln auf, die sich die gesundheitsfördernden Kräfte von Knoblauch zunutze gemacht haben.

Knoblauch ist vielleicht kein Allheilmittel, aber er ist eine nährstoffreiche Ergänzung zu jeder Ernährung. Wenn Sie es zu Ihrem täglichen Menü hinzufügen, können Sie die vielen Nährstoffe und sekundären Pflanzenstoffe, die es bietet, auf köstliche Weise genießen. Sie können auch mit Ihrem Arzt sprechen, um weitere Informationen über die potenziellen Vorteile und Risiken der Einnahme von Knoblauchpräparaten zu erhalten.