Einleitung

Kurkuma ist derzeit in aller Munde, und das aus gutem Grund.

Kurkuma leitet seine medizinischen Superkräfte aus der Verbindung ab Kurkumin, das starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, die für die Verdauung, Entgiftung und Schmerzlinderung von Vorteil sein können. Laut a Studie 2014kann Curcumin bei der Bekämpfung von Depressionen helfen.

Curcumin hat sich auch als wirksames entzündungshemmendes Mittel erwiesen. Es kann das Risiko einer Person für Herzerkrankungen verringern, Krebs verhindernbehandeln Alzheimerund helfen bei der Linderung Arthritis Symptome.

Vorteile von Kurkuma

  • bekämpft Entzündungen
  • steigert die antioxidative Enzymaktivität des Körpers
  • kann bei der Behandlung von Depressionen helfen

Wenn Sie Ihren Kurkuma-Rezepten eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen, können Sie das Beste aus Ihrem Geld herausholen. Pfeffer und seine bioaktive Verbindung Piperin verstärken Curcumin-Absorption im Körper um bis zu 2.000 Prozent, wodurch das Gewürz in kleineren Dosen wirksamer wird.

Versuch es: Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Vorteile von Curcumin zu nutzen? Machen Sie einen köstlichen Kurkuma-Tee-Latte, auch bekannt als „goldene Milch“. Curcumin ist fettlöslich, daher ist es eine gute Idee, diesen Latte zu einer fetthaltigen Mahlzeit zu trinken oder ihn mit Voll- oder Kokosmilch zuzubereiten.

Rezept für Kurkuma Tee Latte

Portionen: 2

Zutaten

  • 2 Tassen Milch deiner Wahl (Vollmilch, Kokosmilch, Mandelmilch usw.)
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1-Zoll-Stück frischer, geschälter Ingwer
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • Prise schwarzer Pfeffer

Richtungen

  1. Alle Zutaten in einem kleinen Topf erhitzen, bis es leicht köchelt.
  2. Gut verquirlen, um die Gewürze aufzulösen, und auf zwei Becher verteilen.

Dosierung: Verbrauchen Sie 1/2 bis 1 1/2 Teelöffel Kurkuma pro Tag und Sie können die Vorteile nach etwa vier bis acht Wochen spüren.

Die meisten Studien verwenden Curcumin-Extrakt, das 95 Prozent Curcuminoide enthält, und nicht das Kurkuma-Gewürz, das nur 3 Prozent Curcuminoide enthält. 2 bis 5 Gramm des Gewürzs zeigen jedoch immer noch einige milde Vorteile.

Mögliche Nebenwirkungen von Kurkuma Kurkuma scheint keine signifikanten Nebenwirkungen zu verursachen, aber manche Menschen können Kopfschmerzen, Übelkeit, Verdauungsstörungen oder Durchfall bekommen, nachdem sie über einen längeren Zeitraum hohe Dosen eingenommen haben.
Billigere Kurkuma kann Füllstoffe wie Weizenstärke enthalten, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie eine Glutenallergie haben. Personen mit Erkrankungen der Gallenblase oder Gallensteinen sollten Kurkuma vermeiden, da es die Gallenblase stimulieren kann.

Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie etwas zu Ihrer täglichen Routine hinzufügen, um herauszufinden, was für Sie und Ihre individuelle Gesundheit am besten ist. Während Kurkuma-Latte im Allgemeinen unbedenklich verzehrt werden können, kann es schädlich sein, zu viel an einem Tag zu trinken.

Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Food-Autorin, die den Blog „Pasnips and Pastries“ betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und zugängliche Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, Bio-Gartenarbeit und hängt mit ihrem Corgi Cocoa ab. Besuchen Sie sie auf ihrem Blog oder auf Instagram.