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Wie wir Marken und Produkte prüfen
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Unser Team recherchiert und bewertet die Empfehlungen, die wir auf unserer Website machen, gründlich. Um festzustellen, dass die Produkthersteller die Sicherheits- und Wirksamkeitsstandards eingehalten haben, gehen wir wie folgt vor:
- Inhaltsstoffe und Zusammensetzung bewerten: Haben sie das Potenzial, Schaden anzurichten?
- Faktencheck für alle gesundheitsbezogenen Angaben: Stimmen sie mit den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen überein?
- Bewerten Sie die Marke: Arbeitet es mit Integrität und hält es sich an die Best Practices der Branche?
Wir recherchieren, damit Sie vertrauenswürdige Produkte für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden finden können.
Wenn Sie Symptome einer Lebensmittelvergiftung wie Erbrechen, Durchfall und Magenverstimmung haben, empfehlen Experten, Ihren Magen ruhen zu lassen. Das bedeutet, für ein paar Stunden ganz auf Essen und Trinken zu verzichten.
Lebensmittelvergiftung
Eine Lebensmittelvergiftung tritt typischerweise auf, wenn Krankheitserreger Lebensmittel oder Trinkwasser kontaminieren. Lebensmittelvergiftungen sind zwar unangenehm, aber relativ häufig.
Das schätzt das Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Welche Schritte sollte ich nach einer Lebensmittelvergiftung unternehmen?
Lassen Sie Ihren Magen sich beruhigen. Folgende Strategien können dabei helfen:
Trinke genug
Flüssigkeitsaufnahme ist entscheidend, um Ihrem Körper zu helfen, die Auswirkungen von Lebensmittelvergiftungen abzuwehren. Erbrechen und Durchfall können zu Dehydrierung führen, daher ist das Lutschen von Eischips oder die Einnahme kleiner Schlucke Wasser ein guter Anfang.
Sportgetränke, die Elektrolyte enthalten, sind die beste Möglichkeit, einer Dehydrierung in dieser Zeit vorzubeugen. Andere empfohlene Flüssigkeiten sind:
- koffeinfreie Limonaden wie Sprite, 7UP oder Ginger Ale
- entkoffeinierter Tee
- Hühner- oder Gemüsebrühe
Iss mildes Essen
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie Nahrung bei sich behalten können, essen Sie Nahrungsmittel, die Ihren Magen und Magen-Darm-Trakt schonen. Halten Sie sich an milde, fettarme und ballaststoffarme Lebensmittel. Fett ist für deinen Magen schwerer zu verdauen, besonders wenn er verärgert ist. Vermeiden Sie fetthaltige Lebensmittel, um eine weitere Störung zu vermeiden.
Zu den magenschonenden Lebensmitteln gehören:
- Bananen
- Getreide
- Eiweiß
- Honig
- Wackelpudding
- Haferflocken
- einfache Kartoffeln, einschließlich Kartoffelpüree
- Reis
- Salinen
- Toast
- Apfelsoße
Die BRAT-Diät ist ein guter Leitfaden, wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung haben.
Probiere natürliche Heilmittel aus
Während einer Lebensmittelvergiftung ist es wichtig, dass Ihr Körper seiner natürlichen Reaktion folgt, um den Verdauungstrakt zu reinigen und zu spülen, um die schädlichen Bakterien loszuwerden. Aus diesem Grund ist ein rezeptfreies (OTC) Durchfallmedikament keine gute Möglichkeit, eine Lebensmittelvergiftung zu behandeln.
Während Ihre Symptome auf ihrem Höhepunkt sind, möchten Sie vielleicht versuchen, Ingwertee zu trinken, wie Ingwer bekannt ist
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Sobald Sie sich wohl fühlen, können Sie Ihre normale Darmflora für mindestens 2 Wochen durch Naturjoghurt oder probiotische Kapseln ersetzen.
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Dies wird Ihrem Körper helfen, die gesunden Bakterien zu regenerieren, die bei der Lebensmittelvergiftung verloren gegangen sind, und Ihr Verdauungssystem und Ihr Immunsystem wieder in Gang bringen.
Andere Tipps
Verschieben Sie das Zähneputzen um mindestens eine Stunde. Magensäure, die beim Erbrechen ausgestoßen wird, kann den Zahnschmelz beschädigen, und das Zähneputzen direkt nach dem Erbrechen kann den Zahnschmelz weiter erodieren. Spülen Sie stattdessen Ihren Mund mit einer Mischung aus Wasser und Natron aus.
Duschen hilft, Ihren Körper von den ungesunden Bakterien zu reinigen. Außerdem sollten Sie sich ausreichend Ruhe gönnen. Sich ausreichend auszuruhen kann dazu beitragen, dass Sie sich schneller besser fühlen.
Welche Speisen und Getränke sollte ich vermeiden?
Ihr Körper ist bereits in der Offensive und verscheucht die Krankheitserreger, die für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind. Sie wollen den Eindringlingen keine Munition mehr geben.
Ihre Priorität sollte es sein, die Lebensmittel zu vermeiden, die Sie überhaupt erst krank gemacht haben. Werfen Sie den mutmaßlichen Täter sofort in den Müll und halten Sie ihn geschlossen, damit das kontaminierte Futter außerhalb der Reichweite Ihrer Haustiere ist.
Vermeiden Sie Nahrungsmittel, Getränke und Substanzen, die den Magen belasten, wie zum Beispiel:
- Alkohol
-
Koffein, das in Getränken wie Soda, Energydrinks oder Kaffee enthalten ist
- würzige Speisen
- ballaststoffreiche Lebensmittel
- Milchprodukte
- fettiges Essen
- fritiertes Essen
- Nikotin
- gewürzte Speisen
- Fruchtsäfte
Denken Sie auch daran, orale OTC-Durchfallmedikamente zu vermeiden.
Befolgen Sie diese einfachen Tipps, und Sie sollten sich bald besser fühlen.
Was verursacht eine Lebensmittelvergiftung?
Fünf Krankheitserreger sind für die meisten lebensmittelbedingten Krankheiten in den Vereinigten Staaten verantwortlich. Diese Erreger sind:
-
Norovirus, das häufig in Austern, Obst und Gemüse vorkommt
-
Salmonellen, die häufig in Eiern, Fleisch und Milchprodukten vorkommen
-
Clostridium perfringens, gefunden in Fleisch und Geflügel
-
Campylobacter, gefunden in unzureichend gekochtem Fleisch und kontaminiertem Wasser
-
Staphylokokken, die in tierischen Produkten wie Sahne, Eiern und Milch vorkommen
Salmonellen und Norovirus sind für die meisten Krankenhauseinweisungen wegen Lebensmittelvergiftung verantwortlich. Aber Krankenhauseinweisungen wegen Lebensmittelvergiftung können auch durch Folgendes verursacht werden:
- Bakterien
- Parasiten
- Schimmel
- Toxine
- Schadstoffe
- Allergene
Ungekochtes Fleisch und unsachgemäß behandelte Produkte sind häufige Schuldige bei Lebensmittelvergiftungen. Waschen Sie Ihre Hände, Utensilien und Teller zwischen rohen und gekochten Phasen.
Die meisten Menschen, die eine Lebensmittelvergiftung erleiden, müssen nicht ins Krankenhaus, aber Sie sollten sich auch nicht zu weit vom Badezimmer entfernen.
Magenverstimmung, Erbrechen und Durchfall sind die häufigsten Symptome. Sie klingen normalerweise nach 48 Stunden ab. Wenn Sie an Dehydrierung, Herzkrankheiten, Embolien oder anderen ernsthaften Gesundheitsproblemen leiden, suchen Sie Hilfe und trinken Sie viel Flüssigkeit.
Rufen Sie die Gift-Hotline unter 800-222-1222 an, wenn bei Ihnen schwere Symptome auftreten. Sie verfolgen Fälle, um Ausbrüche zu verhindern, und können bei der Entscheidung helfen, ob Sie ins Krankenhaus gehen sollten.
Schwere Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind:
- Blut im Stuhl
- starke Bauchkrämpfe
- verschwommenes Sehen
- Durchfall, der länger als 3 Tage anhält
All dies sind Hinweise, einen Arzt aufzusuchen.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie essen sollten, um sich schnell zu erholen, und wie Sie sonst wissen, ob Sie einen Arzt aufsuchen müssen.
Wer hat ein höheres Risiko für Komplikationen?
Säuglinge und Kinder
Lebensmittelvergiftungen sind bei Kindern ebenso häufig wie bei Erwachsenen und können Anlass zur Sorge geben. Kinder, insbesondere Kinder unter 1 Jahr, sind anfällig für Botulismus. Botulismus ist selten, kann aber zu Lähmungen und sogar zum Tod führen, wenn er nicht frühzeitig erkannt wird.
Kinder sind auch stärker gefährdet, schwere Reaktionen auf die E. coli-Bakterien zu zeigen.
Jedes Kleinkind oder Kind, das Symptome einer Lebensmittelvergiftung aufweist, muss von einem Arzt untersucht werden, um Botulismus und Dehydration auszuschließen. Kinder dehydrieren leichter als Erwachsene und müssen engmaschig überwacht werden.
Schwangere
Schwangere sollten jeden Fall einer Lebensmittelvergiftung mit Vorsicht behandeln. Es hat sich gezeigt, dass eine Listeria-Lebensmittelvergiftung die Entwicklung ungeborener Babys beeinträchtigt.
Die richtige Ernährung schwangerer Frauen ist für die Entwicklung ihres Babys von entscheidender Bedeutung. Aus diesem Grund sollten alle Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung einem Arzt zur Kenntnis gebracht werden.
Ältere Erwachsene
Ältere Erwachsene sind auch anfälliger für Komplikationen durch Lebensmittelvergiftungen. Insbesondere bestimmte Stämme von E. coli können zu Blutungen und Nierenversagen führen. Wenn ein
Menschen mit chronischen Erkrankungen
Menschen mit chronischen Krankheiten wie HIV, Lebererkrankungen oder Diabetes haben ein höheres Risiko, schwerwiegendere Komplikationen einer Lebensmittelvergiftung zu erleiden. Diejenigen, die Behandlungen erhalten, die die Immunantwort unterdrücken, wie z. B. eine Chemotherapie, sind ebenfalls einem höheren Risiko ausgesetzt.
Wann mit einem Arzt sprechen
Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung dauern normalerweise nicht länger als 48 Stunden. Wenn der Durchfall anhält
Denken Sie daran, dass schwere Symptome wie blutiger Stuhl, Schwindel, Muskelschwäche und starke Magenkrämpfe ernst genommen werden sollten. Warten Sie nicht, bis diese Symptome abgeklungen sind, bevor Sie einen Arzt aufsuchen.
Lebensmittelvergiftung in Restaurants
Q: Was kann ich tun, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden, wenn ich essen gehe?
A: Um Lebensmittelvergiftungen in Restaurants zu vermeiden, wählen Sie häufig solche aus, die wenige bis gar keine Verstöße gegen die Gesundheitsvorschriften aufweisen. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Gesundheits- und Sozialamt nach Restaurants mit kürzlichen Verstößen. Viele Abteilungen haben ein Bewertungs- oder Nummernsystem, um Ihnen bei der Auswahl eines Restaurants zu helfen und Ihr Risiko zu minimieren.
— Natalie Butler, RD, LD
Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinische Beratung betrachtet werden.
