Welche Lebensmittel können Durchfall verursachen?

Warum verursachen manche Lebensmittel Durchfall?

Die Arten von Lebensmitteln, die Durchfall auslösen, unterscheiden sich von Mensch zu Mensch. Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, kann der Verzehr dieser bestimmten Lebensmittel Durchfall oder losen Stuhl verursachen.

Milchprodukte und Gluten sind häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind häufig die Ursache für chronischen Durchfall. Andere Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind Magenkrämpfe oder -schmerzen, Blähungen und Blähungen.

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie. Nahrungsmittelallergien können auch Durchfall verursachen, zusammen mit Nesselsucht, juckender Haut, Verstopfung und Halsverengung.

Malabsorption kann auch Durchfall verursachen. Dies ist der Fall, wenn der Dünndarm weniger in der Lage ist, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, die Sie essen. Einige Nahrungsmittelunverträglichkeiten können eine Malabsorption verursachen.

Bestimmte Lebensmittel können jedoch auch bei Menschen ohne Nahrungsmittelunverträglichkeiten Durchfall verursachen. Dies sind oft Lebensmittel, die große Mengen an Gewürzen, künstlichen Zutaten, Ölen oder Darmstimulanzien enthalten.

Zusammenfassung

Verschiedene Nahrungsmittel können Durchfall verursachen, auch bei Menschen ohne Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die spezifischen Auslöser variieren von Person zu Person.

1. Scharfes Essen

Scharf gewürzte Speisen gehören zu den häufigsten Ursachen für nahrungsmittelbedingten Durchfall. Dies ist besonders wahrscheinlich bei starken Gewürzen, an die Ihr Körper nicht gewöhnt ist.

Chilischoten und Currymischungen sind häufig Übeltäter. Eine Chemikalie namens Capsaicin verleiht Chilischoten ihre Schärfe.

Forschung zeigt, dass Capsaicin zwar verschiedene gesundheitliche Vorteile haben kann, wie z. B. die Behandlung von Schmerzen und Arthritis, aber auch ein starker Reizstoff ist. Capsaicin kann die Magenschleimhaut während der Verdauung reizen.

In großen Mengen konsumiert, kann Capsaicin folgende Symptome hervorrufen:

• Brechreiz
• Erbrechen
• Bauchschmerzen
• brennender Durchfall

Wenn scharf gewürzte Speisen Durchfall verursachen, versuchen Sie, Ihrem Essen mit Gewürzen, die kein Capsaicin enthalten, wie Senfpulver oder gemahlenem Paprika, einen Kick zu verleihen. Sie sind tendenziell milder im Magen.

Zusammenfassung

Das Capsaicin in Chilischoten kann das Verdauungssystem reizen. Dies kann brennenden Durchfall und andere unangenehme Symptome verursachen.

2. Zuckerersatzstoffe

Zuckerersatzstoffe umfassen künstliche Süßstoffe (z. B. Aspartam, Saccharin und Sucralose) und Zuckeralkohole (z. B. Mannit, Sorbit und Xylit).

Einige Zuckerersatzstoffe können das Verdauungssystem stören. Tatsächlich haben einige Lebensmittel, die sie enthalten, ein Etikett, das vor ihrer potenziell abführenden Wirkung warnt.

Insbesondere das Essen oder Trinken von Zuckeralkoholen kann abführend wirken und Durchfall und Blähungen hervorrufen.

Wenn Sie vermuten, dass Zuckerersatzstoffe Durchfall verursachen, versuchen Sie es mit einer Reduzierung. Übliche Lebensmittel, die künstliche Süßstoffe enthalten, sind:

• Kaugummi
• zuckerfreie Bonbons und Desserts
• Diät-Limonaden
• andere Diätgetränke
• zuckerreduziertes Getreide
• zuckerarme Gewürze wie Kaffeesahne und Ketchup
• einige Zahnpasten und Mundspülungen

Zusammenfassung

Zuckerersatzstoffe, sogenannte Zuckeralkohole, können abführend wirken. Überprüfen Sie das Etikett der Inhaltsstoffe und suchen Sie nach einer Warnung vor Abführmitteln.

3. Milch und andere Milchprodukte

Wenn Sie feststellen, dass Sie nach dem Konsum von Milch oder dem Verzehr von Milchprodukten weichen Stuhlgang haben, haben Sie möglicherweise eine Laktoseintoleranz.

Viele Menschen wissen nicht, dass sie eine Laktoseintoleranz haben. Es neigt dazu, in Familien zu laufen und kann sich später im Leben entwickeln.

Laktoseintoleranz bedeutet, dass Ihr Körper nicht über die Enzyme verfügt, um bestimmte Zucker in Milchprodukten abzubauen.

Anstatt ihn abzubauen, entsorgt Ihr Körper diesen Zucker sehr schnell, oft in Form von Durchfall.

Es gibt viele Ersatzstoffe für Kuhmilch auf dem Markt, darunter:

• laktosefreie Vollmilch
• hafermilch
• Mandelmilch
• Soja Milch
• Cashewmilch

Zusammenfassung

Laktoseintoleranz ist eine häufige Ursache für chronischen Durchfall. Wenn Sie diese Erkrankung haben, sollte die Vermeidung von Milchprodukten den Durchfall beseitigen.

4. Kaffee

Das Koffein im Kaffee ist ein Stimulans. Es macht Sie geistig wach und stimuliert auch Ihr Verdauungssystem. Viele Menschen haben sehr bald nach einer Tasse Kaffee Stuhlgang.

Laut der International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) kann das Trinken von 2-3 Tassen Kaffee oder Tee an einem Tag oft Durchfall verursachen.

Viele Menschen fügen ihrem Kaffee auch andere verdauungsfördernde Mittel wie Milch, Zuckerersatzstoffe oder Sahne hinzu, was die abführende Wirkung des Getränks verstärkt.

Bei manchen Menschen kann sogar entkoffeinierter Kaffee den Darm anregen, da andere im Kaffee enthaltene Chemikalien vorhanden sind.

Die Verwendung von Milchersatzprodukten wie Hafermilch oder Kokosmilch kann die abführende Wirkung von Kaffee verringern. Andernfalls, wenn Sie glauben, dass Kaffee Durchfall verursacht, versuchen Sie, auf grünen Tee oder ein anderes heißes Getränk umzusteigen.

Zusammenfassung

Kaffee enthält Koffein, das den Stuhlgang anregt. Die Zugabe von Milch, Sahne und Zuckerersatzstoffen kann die abführende Wirkung verstärken.

5. Lebensmittel, die Koffein enthalten

Abgesehen von Kaffee können auch andere Lebensmittel und Getränke, die Koffein enthalten, Durchfall oder losen Stuhl verursachen.

Koffein kommt von Natur aus in Schokolade vor, daher können alle Produkte mit Schokoladengeschmack verstecktes Koffein enthalten.

Übliche Lebensmittel und Getränke, die Koffein enthalten, sind:

• Cola und andere Limonaden
• Schwarzer Tee
• grüner Tee
• Energy-Drinks
• Heißer Kakao
• Schokolade und Produkte mit Schokoladengeschmack

Zusammenfassung

Koffein regt das Verdauungssystem an. Schokolade ist eine häufige versteckte Koffeinquelle.

6. Fruktose

Fruktose ist ein natürlicher Zucker, der in Früchten vorkommt. Fruktose kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Der Verzehr großer Mengen Obst kann Durchfall verursachen, da dies eine hohe Aufnahme von Fruktose bedeutet.

Fruktose ist auch enthalten in:

• Süßigkeiten
• alkoholfreie Getränke
• Konservierungsmittel

Einige Menschen stellen fest, dass sie einen lockereren Stuhlgang haben, wenn frisches Obst und Gemüse in den Sommermonaten leichter verfügbar sind.

Zusammenfassung

Der Verzehr großer Mengen Obst oder anderer Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt kann Durchfall verursachen.

7. Knoblauch und Zwiebeln

Sowohl Knoblauch als auch Zwiebeln enthalten Säfte, die, wenn sie von der Magensäure abgebaut werden, Gase freisetzen und den Darm reizen können.

Knoblauch und Zwiebeln sind Fruktane, ein Kohlenhydrat, das der Körper nur schwer verdauen kann. Sie enthalten auch unlösliche Ballaststoffe, die dazu führen können, dass Lebensmittel schneller durch das Verdauungssystem transportiert werden.

Sie sind auch Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt, einer Gruppe von Kohlenhydraten, die bei manchen Menschen Durchfall verursachen können. Zuckeralkohole, die weiter oben in diesem Artikel besprochen wurden, sind ein weiteres Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt, das Durchfall verursachen kann.

Wenn Sie Knoblauch und Zwiebeln in Ihrer Ernährung ersetzen möchten, versuchen Sie, mit Sellerie oder Fenchel zu experimentieren. Diese können Ihrem Essen einen ähnlichen Geschmack verleihen, aber mit einem geringeren Risiko von Durchfall und Blähungen.

Zusammenfassung

Knoblauch und Zwiebeln sind notorisch schwer verdaulich und verursachen Blähungen und Durchfall.

8. Brokkoli und Blumenkohl

Brokkoli und Blumenkohl sind Kreuzblütler. Sie sind reich an Nährstoffen und pflanzlichen Ballaststoffen.

Dieses Gemüse hat viele gesundheitliche Vorteile, aber der Verdauungstrakt kann Schwierigkeiten haben, es zu verarbeiten.

Wenn Sie es nicht gewohnt sind, große Mengen an Ballaststoffen zu sich zu nehmen, kann eine große Portion zu Verstopfung, Blähungen oder Durchfall führen. Versuchen Sie, mit kleinen Portionen zu beginnen und Ihre Ballaststoffzufuhr langsam zu steigern.

Eine ballaststoffreiche Ernährung kann helfen, Durchfall zu reduzieren und hat Vorteile für Ihre Verdauung und Herzgesundheit. Lesen Sie hier mehr über die Vorteile von Ballaststoffen.

Zusammenfassung

Kreuzblütler, einschließlich Brokkoli und Blumenkohl, sind für den Körper schwer zu verdauen. Sie zu essen hat gesundheitliche Vorteile, aber sie können Verdauungsbeschwerden verursachen.

9. Fastfood

Fettige, fettige oder frittierte Speisen enthalten gesättigte Fette und Transfette. Diese Lebensmittel können Durchfall verursachen oder die Symptome verschlimmern. Dies liegt daran, dass der Körper Schwierigkeiten hat, sie abzubauen.

Diese Lebensmittel enthalten oft wenig Nährwert, sodass der Körper wenig daraus extrahieren kann. Sie neigen dazu, durch den Körper zu gehen und schnell wieder auszutreten.

Zu den üblichen Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten gehören:

• Pommes frittes
• Gebratenes Huhn
• Burger und Speck

Versuchen Sie stattdessen, gegrilltes Hähnchen, Putenburger oder vegetarische Optionen zu wählen, wenn Sie Ihr Verlangen nach Fast Food stillen möchten.

Zusammenfassung

Fettige, fettige oder frittierte Speisen enthalten ungesunde Fette, die schwer verdaulich sind.

10. Alkohol

Alkoholkonsum kann am nächsten Tag zu weichem Stuhl führen. Dies gilt insbesondere beim Trinken von Bier oder Wein.

Versuche, auf Alkohol zu verzichten und zu sehen, ob der Durchfall verschwindet. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie erwägen, Ihren Alkoholkonsum zu reduzieren, um diese Verdauungsbeschwerden zu reduzieren.

Zusammenfassung

Alkoholkonsum kann am nächsten Tag zu Durchfall führen.

Wie man Durchfall behandelt

Wenn Sie Durchfall haben, denken Sie daran, viel Wasser zu trinken und Austrocknung zu vermeiden. Durch wässrigen Stuhl verliert Ihr Körper mehr Wasser als sonst.

Die Menge an Wasser, die Sie jeden Tag benötigen, variiert je nach Geschlecht, Alter, Aktivitätsniveau und Körperbau, daher gibt es keine offiziellen Richtlinien, aber viele Quellen empfehlen 8 oder mehr 8-Unzen-Gläser pro Tag. Lesen Sie hier mehr.

Der Verzehr bestimmter Lebensmittel kann auch helfen, Durchfall zu lindern. Folgende Diäten können helfen:

• die BRAT-Diät, die für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast steht
• eine milde Ernährung, die weiche, ballaststoffarme Lebensmittel wie fettarme Milchprodukte, verarbeitetes Getreide und mageres Protein enthält
• eine ballaststoffarme Ernährung

Kaliumreiche Bananen schonen die Magenschleimhaut und helfen Ihnen, Wasser und Elektrolyte aufzunehmen, die Sie sonst durch Ausscheidungen verlieren könnten.

Auch ein koffeinfreier Kräutertee mit Ingwer oder Pfefferminze kann Ihren Darm beruhigen.

Wenn Sie rezeptfreie Medikamente (OTC) einnehmen müssen, stehen Ihnen viele Möglichkeiten zur Verfügung.

Loperamid (Imodium) und Wismutsubsalicylat (Pepto-Bismol) sind die häufigsten Wirkstoffe in Medikamenten, die Durchfall lindern. Nehmen Sie jedoch keine OTC-Medikamente gegen Durchfall ein, wenn Ihre Symptome auch Fieber oder Blut im Stuhl umfassen.

Lesen Sie hier mehr über Durchfallmittel.

Zusammenfassung

In der Regel können Sie Durchfall zu Hause mit viel Wasser und ballaststoffarmen Lebensmitteln behandeln. Medikamente sind ebenfalls erhältlich.

Wann zum arzt

Wenn Sie häufig oder chronisch an Durchfall leiden, kann es hilfreich sein, einen Arzt aufzusuchen. Sie können Ihnen helfen herauszufinden, ob es mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder einer Störung des Verdauungssystems zusammenhängt.

Häufiger Durchfall kann ein Zeichen für ein Reizdarmsyndrom oder ein anderes Magen-Darm-Problem sein, das behandelt werden könnte.

Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Sie Folgendes bemerken:

• häufiger oder chronischer Durchfall
• starke Bauchschmerzen oder Krämpfe
• ernsthafte Symptome von Dehydration
• Stuhl, der Blut oder Eiter enthält

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Lebensmittel Durchfall oder andere Verdauungsbeschwerden verursachen, könnten Sie von einer Eliminationsdiät profitieren.

Dazu eliminieren Sie bestimmte Lebensmittel, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome bessern. Dies hilft Ihnen herauszufinden, wie verschiedene Lebensmittel Ihren Körper beeinflussen.

Zusammenfassung

Wenn Sie an chronischem oder schwerem Durchfall oder anderen besorgniserregenden Symptomen leiden, suchen Sie einen Arzt auf, um sich über die Ursachen und Behandlungen beraten zu lassen.

Das Endergebnis

Viele gängige Lebensmittel können Durchfall verursachen. Dies kann an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit liegen oder daran, dass die Nahrung den Verdauungstrakt reizt.

Häufige Lebensmittel, die Durchfall verursachen, sind scharf gewürzte Speisen, frittierte oder fettige Speisen, Milchprodukte und Zuckerersatzstoffe.

Wenn Sie vermuten, dass ein bestimmtes Lebensmittel Durchfall verursacht, versuchen Sie, es aus der Ernährung zu streichen, um zu sehen, ob sich Ihre Verdauungsbeschwerden bessern.