Was bedeutet es, eine Bierallergie zu haben?

Bier Grundlagen

Was sind die Symptome einer Bierallergie?

Wenn Sie allergisch gegen Bier sind, haben Sie wahrscheinlich ähnliche Symptome wie bei anderen allergischen Reaktionen. Das beinhaltet:

• Spülung
• Nesselsucht
• Niesen
• Keuchen
• Heiserkeit
• Brechreiz
• Erbrechen
• Durchfall
• Bauchschmerzen und Blähungen
• Enge der Brust

Eine allergische Reaktion auf Lebensmittel tritt normalerweise innerhalb weniger Stunden auf. Eine Lebensmittelallergie ist die Reaktion Ihres Immunsystems auf ein Lebensmittelprotein, das der Körper als schädlich ansieht. Allergische Reaktionen mit Nesselsucht, Keuchen und Brustschmerzen können fast sofort auftreten. Sie sollten als schwerwiegend und potenziell lebensbedrohlich angesehen werden. Wenn Sie diese Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Wenn Ihre Symptome sehr mild sind, haben Sie möglicherweise eher eine Nahrungsmittelunverträglichkeit als eine echte Allergie. Dies wird auch als Nahrungsmittelunverträglichkeit bezeichnet. Es kann unangenehm sein, aber es ist keine Reaktion des Immunsystems und nicht so ernst.

Warum bin ich allergisch gegen Bier?

Obwohl der Hauptbestandteil von Bier Wasser ist, gibt es viele andere Zutaten, die Ihre Symptome hervorrufen können. Wenn Sie eine allergische Reaktion haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie gegen einen bestimmten Inhaltsstoff im Bier allergisch sind. Je nach Marke können die Zutaten enthalten:

• gemälzte Gerste oder andere Körner wie Weizen und Sorghum
• Hopfen
• Hefe
• verschiedene Farbstoffe, Aromen und Konservierungsstoffe

In den Vereinigten Staaten haben etwa 2 bis 3 Prozent der Erwachsenen irgendeine Art von Nahrungsmittelallergie. Etwa 5 Prozent der Kinder haben eine Nahrungsmittelallergie, aber viele wachsen aus diesen Allergien im Erwachsenenalter heraus.

Eine kleine Studie aus dem Jahr 2014 mit Chinesen mit einer Bierallergie ergab, dass die Empfindlichkeit gegenüber Sorghum oder Sorghummalz die häufigste Ursache war.

Fast 1,2 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten sind allergisch gegen Weizen. Es ist einer der Top acht Nahrungsmittelallergene. Oft sind Menschen, die gegen Weizen allergisch sind, auch gegen Gerste allergisch, obwohl das nicht immer der Fall ist. Gerste gilt normalerweise als sicher für Menschen mit Weizenallergien.

Wenn Sie gegen ein bestimmtes Getreide allergisch sind, wird Bier nicht Ihr einziges Problem sein. Sie werden auch Symptome erfahren, wenn Sie andere Lebensmittelprodukte essen, die dieses Allergen enthalten.

Was bedeutet Alkoholunverträglichkeit?

Wenn Sie sich nach dem Genuss von Alkohol krank fühlen, aber zu keinem anderen Zeitpunkt Symptome verspüren, besteht die Möglichkeit, dass Sie an einer Alkoholunverträglichkeit leiden.

Alkoholunverträglichkeit ist eine genetische Erkrankung, keine Allergie gegen die Inhaltsstoffe von Bier. Das bedeutet, dass Ihr Körper Alkohol nicht effektiv abbauen kann.

Wenn Sie Alkohol trinken, können die Symptome schnell auftreten. Sie können beinhalten:

• verstopfte oder laufende Nase
• Hautrötung
• Nesselsucht
• Brechreiz
• Erbrechen
• Durchfall
• niedriger Blutdruck
• Verschlechterung der Asthmasymptome

Die einzige Lösung für eine Alkoholintoleranz besteht darin, Alkohol vollständig zu vermeiden.

Wenn Sie nach dem Genuss von Bier Symptome haben, aber nicht nach dem Genuss von Wein oder anderen alkoholischen Getränken, handelt es sich nicht um eine Alkoholunverträglichkeit. Wahrscheinlicher ist, dass Sie allergisch oder empfindlich auf eine bestimmte Zutat in diesem Bier reagieren.

Risikofaktoren zu berücksichtigen

Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Allergien haben, wenn Sie eine Familiengeschichte von Allergien haben. Eine persönliche oder familiäre Vorgeschichte von Asthma erhöht auch Ihre Chancen, eine Allergie zu entwickeln.

Eine echte Nahrungsmittelallergie ist ein ernsthaftes Gesundheitsproblem. Es bedeutet, dass Sie beim Lesen der Etiketten und der Auswahl von Speisen und Getränken große Sorgfalt walten lassen müssen.

In den schwersten Fällen kann eine Lebensmittel- oder Getränkeallergie zu einer Anaphylaxie führen. Zu den Symptomen können Nesselsucht, Keuchen und Brustschmerzen gehören. Wenn Sie eines dieser Symptome haben, sollten Sie einen Notarzt aufsuchen. Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche Erkrankung.

Wann zum arzt

Wenn Sie nach dem Biertrinken Symptome einer Allergie haben, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Sie können helfen, festzustellen, ob Sie gegen einen bestimmten Inhaltsstoff im Bier allergisch sind. Dies wird Ihnen helfen, diesen Inhaltsstoff in anderen Produkten zu vermeiden.

Ein Allergietest der Haut und des Blutes sollte in der Lage sein, Ihre Allergien festzustellen oder zumindest einige auszuschließen.

Ihre Symptome können auch auf eine Wechselwirkung zwischen Bier oder Alkohol und Medikamenten, die Sie einnehmen, zurückzuführen sein. Informieren Sie unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Wenn Sie jemals nach dem Trinken von Bier eine Schwellung der Zunge oder des Rachens oder Atembeschwerden hatten, sollten Sie mit dem Biertrinken aufhören, bis Sie einen Arzt aufgesucht haben.

Was Sie jetzt tun können

Wenn Sie nach dem Biertrinken unangenehme Symptome verspüren, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können:

• Wenn Ihre Symptome mild sind, versuchen Sie, zu einer anderen Marke zu wechseln, um zu sehen, ob Sie sie ohne Probleme trinken können.
• Bei leichten Symptomen kann auch ein rezeptfreies Antihistaminikum helfen. Ihr Arzt kann Ihnen ein stärkeres Antihistaminikum verschreiben, wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind.
• Lassen Sie sich auf Allergien testen. Sie können den Prozess mit Ihrem Hausarzt beginnen oder Sie können einen Allergologen aufsuchen. Lassen Sie sich auf Zutaten testen, die häufig in Bier vorkommen, wie Weizen, Gerste und Sorghum. Achten Sie darauf, ob Sie die gleichen Symptome nach dem Essen oder Trinken anderer Nahrungsmittel haben.

Wenn Sie feststellen, dass Sie gegen einen Inhaltsstoff allergisch sind, können Sie Bier vielleicht trotzdem genießen. Mit ein wenig Recherche und sorgfältigem Lesen der Etiketten finden Sie möglicherweise Bier, das dieses bestimmte Allergen nicht enthält. Sie sollten auch alle anderen Produkte vermeiden, die mit dieser Zutat hergestellt werden.

Wenn Sie jemals nach dem Trinken von Bier eine Anaphylaxie erlebt haben, ist es wichtig, dass Sie feststellen, welche Zutat sie verursacht hat, damit Sie alles zusammen vermeiden können. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie einen verschreibungspflichtigen Adrenalinstift mit sich führen sollten. Diese Autoinjektoren können Ihr Leben retten. In schweren Fällen müssen Sie möglicherweise ganz auf Bier verzichten.

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