Brombeeren bieten viele gesundheitliche Vorteile. Sie sind voll von Vitaminen und Mineralstoffen wie C, K und Mangan, reich an Ballaststoffen und können die Gesundheit des Gehirns fördern.

Lesen Sie weiter, um mehr über ihre Vorteile zu erfahren.

Gesundheitliche Vorteile von Brombeeren

Süße und dennoch herbe Brombeeren sind ein Grundnahrungsmittel für den Sommer. Aber die Vorteile dieser Beerenschönheiten gehen weit über ihren leckeren Geschmack hinaus. Brombeeren haben auch beeindruckende gesundheitliche Vorteile.

1. Sie sind vollgepackt mit Vitamin C

Nur eine Tasse rohe Brombeeren hat 30,2 Milligramm Vitamin C. Das ist die Hälfte des empfohlenen Tageswertes. Vitamin C ist ein wesentlicher Bestandteil der Kollagenbildung in Knochen, Bindegewebe und Blutgefäßen. Vitamin C kann Ihnen auch helfen:

  • Wunden heilen
  • regenerieren die Haut
  • freie Radikale (von Toxinen freigesetzte Moleküle) im Körper reduzieren
  • Eisen aufnehmen
  • die Erkältung verkürzen
  • Skorbut vorbeugen

Mehr Forschung ist erforderlich, aber einige Studien deuten darauf hin, dass Vitamin C hilft, die Bildung von krebserregenden Substanzen im Körper zu reduzieren. Vitamin C wirkt als Antioxidans, das auch oxidativen Stress im Körper reduzieren kann, der zu Krebs führen kann.

2. Sie sind reich an Ballaststoffen

Die meisten Menschen bekommen nicht genug Ballaststoffe in ihrer Ernährung. Das ist ein Problem: Eine ballaststoffarme Ernährung wurde mit Verdauungsproblemen wie Blähungen, Verstopfung und Magenschmerzen in Verbindung gebracht. Und nach a Studie 2013kann eine unzureichende Zufuhr von Ballaststoffen Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Ihnen helfen:

  • Cholesterin senken
  • fördern den regelmäßigen Stuhlgang
  • steuern den Blutzuckerspiegel, indem sie die Geschwindigkeit der Zuckeraufnahme verlangsamen
  • machen Sie sich nach dem Essen länger satt
  • liefern Brennstoff, um gesunde Darmbakterien zu ernähren

Für eine so kleine Beere sind Brombeeren reich an Ballaststoffen. Eine Tasse rohe Brombeeren hat fast 8 Gramm.

3. Große Quelle für Vitamin K

Vitamin K ist der Grund, warum du nicht stark blutest, wenn du dich schneidest: Es hilft deinem Blutgerinnsel. Vitamin K spielt auch eine Rolle im Knochenstoffwechsel. Vitamin-K-Mangel kann zu Knochenschwund und Knochenbrüchen führen. Es kann zu leichten Blutergüssen, starken Menstruationsblutungen und Blut im Stuhl oder Urin führen.

Nur eine Tasse rohe Brombeeren liefert fast 29 Mikrogramm – über ein Drittel des empfohlenen Tageswertes – an Vitamin K.

Wenn Sie Blutverdünner einnehmen, achten Sie darauf, eine konstante oder reduzierte Menge an Lebensmitteln mit hohem Vitamin-K-Gehalt wie Brombeeren, grünem Blattgemüse, Sojabohnen und fermentierten Milchprodukten zu sich zu nehmen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Menge, die Sie essen können.

4. Hoch in Mangan

Über Mangan hört man nicht so viel wie über andere Mineralien, aber es ist für eine gesunde Knochenentwicklung und ein gesundes Immunsystem von entscheidender Bedeutung. Es hilft Ihrem Körper auch, Kohlenhydrate, Aminosäuren und Cholesterin zu verstoffwechseln.

Mangan spielt wie Vitamin C eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Kollagen. Das Enzym Prolidase, das Mangan hilft, Kollagen zu bilden, hilft auch Wunden richtig zu heilen.

Mangan kann helfen, Osteoporose vorzubeugen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und epileptische Anfälle zu reduzieren.

Eine Tasse rohe Brombeeren enthält 0,9 Milligramm Mangan, fast die Hälfte des empfohlenen Tageswertes. Denken Sie jedoch daran, dass zu viel Mangan giftig sein kann.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie zu viel Mangan in Nahrungsmengen aufnehmen, es sei denn, Sie haben eine Erkrankung, die Ihren Körper daran hindert, überschüssiges Mangan auszuscheiden, wie z. B. eine chronische Lebererkrankung oder Anämie.

5. Kann die Gesundheit des Gehirns fördern

Der Verzehr von Beerenfrüchten wie Brombeeren kann laut einer Überprüfung der Forschung im Journal of Agricultural and Food Chemistry die Gesundheit des Gehirns verbessern und helfen, altersbedingten Gedächtnisverlust vorzubeugen.

Die Überprüfung kam zu dem Schluss, dass Antioxidantien in Beerenfrüchten helfen, freie Radikale zu bekämpfen und die Kommunikation von Gehirnneuronen zu verändern. Dies kann helfen, Gehirnentzündungen zu reduzieren, die zu kognitiven und motorischen Problemen führen können, die mit dem Altern einhergehen.

6. Hilft bei der Unterstützung der Mundgesundheit

Laut a Studie 2013, möchten Sie vielleicht Brombeeren zu Ihrer täglichen Zahnbehandlung hinzufügen. Die Studie ergab, dass Brombeerextrakt antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften gegen einige Arten von Bakterien hat, die Munderkrankungen verursachen.

Forscher warnen davor, dass weitere Studien erforderlich sind, schlagen jedoch vor, dass Brombeerextrakt zur Vorbeugung und Kontrolle von Zahnfleischerkrankungen und Karies beitragen kann.

Nährwerte für Brombeeren

Brombeeren sind eine großartige Option, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, wenn Sie abnehmen möchten oder einen Low-Carb-Ernährungsplan haben. Eine Tasse von rohen Brombeeren hat nur 62 Kalorien, 1 Gramm Fett und nur 14 Kohlenhydrate. Dadurch lassen sie sich leicht in einen ausgewogenen Ernährungsplan integrieren.

Brombeeren haben auch einen niedrigen glykämischen Index (GI), der bei 25 liegt. Der GI gibt an, wie kohlenhydrathaltige Lebensmittel Ihre Blutzuckerreaktion beeinflussen können. Eine Bewertung von 55 oder niedriger wird als weniger wahrscheinlich für einen Anstieg des Blutzuckerspiegels angesehen.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt den GI sowie die Gramm Kohlenhydrate in einer typischen Portion. GL gilt als genauere Einschätzung, wie sich ein Lebensmittel auf den Blutzucker auswirken kann. Die GL von Brombeeren beträgt nur 4, was sehr niedrig ist.

Es gibt ein Argument dafür, Brombeeren als Superfood zu bezeichnen. Sie sind reich an nützlichen Vitaminen und Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie sind kalorien-, kohlenhydrat- und fettarm. Brombeeren sind auch vielseitig und einfach in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Während weitere Studien erforderlich sind, um festzustellen, ob Brombeeren definitiv Krebs bekämpfen und Herzkrankheiten vorbeugen, ist die bisherige Forschung spannend. Wir wissen, dass es substanzielle Beweise gibt, die eine pflanzenreiche Ernährung zur Krebsprävention sowie viele andere Vorteile unterstützen.

Genießen Sie Brombeeren und ihre Vorteile in einem Smoothie, einem Joghurtparfait oder auf einem grünen Salat.