1. Welche Lebensmittel sind Typ-2-Diabetes-freundlich und gut für die kardiovaskuläre Gesundheit?
Die Idee einer Ernährung, die sowohl für Diabetes als auch für die kardiovaskuläre Gesundheit gesund ist, kann überwältigend sein. Die Wahrheit ist, wenn Sie Ihren Diabetes unter Kontrolle haben und sich gesund ernähren, senken Sie bereits Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD).
Ich empfehle einen einfachen, ausgewogenen Ansatz der Plattenmethode für Diabetes. Bereiten Sie eine farbenfrohe Mahlzeit zu, indem Sie die Hälfte des Tellers mit saisonalem Gemüse ohne Stärke füllen, das knusprig und zart ist. Servieren Sie dies mit kräftigen Kräutern und gesunden Fetten wie Olivenöl oder meinem aktuellen Favoriten Avocadoöl.
Teilen Sie die andere Hälfte des Tellers gleichmäßig mit einem mageren Protein wie gebackenem Lachs und einem ballaststoffreichen, komplexen Kohlenhydrat mit viel Textur auf. Haben Sie eine Lieblingsfrucht und behalten Sie Ihre fettarme Milch als kleine Beilage oder kombinieren Sie die beiden für ein aufregendes Dessert.
2. Gibt es irgendwelche Diäten, die ich machen oder vermeiden sollte?
Wenn Sie Typ-2-Diabetes haben und ein Risiko für Herzerkrankungen haben, sollten Sie die Denkweise vermeiden, dass Sie eine Diät machen müssen. Diese Art des Denkens hat eine negative Konnotation, und die meisten Diäten scheitern schließlich oder gehen auf natürliche Weise zu Ende.
Vermeiden Sie jede Ernährung, die nicht ein Leben lang nachhaltig ist. Anstatt über Lebensmittel nachzudenken, die Sie nicht mehr essen können, konzentrieren Sie sich auf Ihre Endziele, zu denen ein stabiler Blutzucker, ein guter Herz-Kreislauf-Bericht Ihres Arztes und die Übernahme Ihrer Gesundheit mit neuer Vitalität für das Leben gehören.
Ich schlage vor, dass Sie regelmäßig drei ausgewogene Mahlzeiten am Tag mit ein oder zwei nahrhaften Snacks zu sich nehmen, um die Blutzuckerkontrolle aufrechtzuerhalten und Komplikationen von Diabetes zu vermeiden. Falls erforderlich, sollten Sie auch Ihren Lebensstil ändern, einschließlich Rauchstopp und regelmäßiger Bewegung.
3. Es fällt mir schwer, Gewicht zu verlieren. Was soll ich machen?
Jeder hat unterschiedliche Formen und Größen, und was für den einen ein erreichbares Ziel ist, ist es für den anderen möglicherweise nicht.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, und wenn er eine Gewichtsabnahme empfiehlt, fangen Sie klein an und arbeiten Sie sich hoch. Ein Ernährungstagebuch zu führen ist eine großartige Möglichkeit, darauf zu achten, was, wie viel und warum man isst. Es gibt einige großartige druckbare Lebensmittelprotokolle, die Sie auf Ihrem Kühlschrank aufbewahren können, oder Apps, die Sie herunterladen können, wenn Sie technisch versierter sind.
Ein bis zwei Pfund Gewichtsverlust pro Woche sind realistisch, wenn es richtig gemacht wird. Selbst eine Reduzierung des anfänglichen Körpergewichts um 5 bis 10 Prozent kann zu signifikanten messbaren Verbesserungen der kardiovaskulären Risikofaktoren bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen mit Typ-2-Diabetes führen.
Wenn Sie mit Ihren Gewichtsabnahmezielen nicht erfolgreich waren, tun Sie es nicht alleine. Ihr Arzt und Ernährungsberater sind da, um Ihnen zu helfen. Denkanstoß: Sie müssen nicht die Vorstellung der Gesellschaft von „dünn“ sein, um gesund zu sein.
4. Warum ist es so wichtig, weniger Kohlenhydrate und Zucker zu essen?
Kohlenhydrate sind nicht der Feind, sondern ein gesunder und wichtiger Bestandteil einer nahrhaften Ernährung. Wenn Sie jedoch Typ-2-Diabetes haben und viele raffinierte Körner und zuckerhaltige Desserts und Getränke konsumieren, sollten Sie ernsthaft erwägen, Ihre Beziehung zu Kohlenhydraten zu ändern.
Wählen Sie komplexe Kohlenhydrate, die mehr Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und anderen Nährstoffen enthalten. Ballaststoffe sind vorteilhaft für Diabetes, da sie die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen. Dies hilft letztendlich bei der Blutzuckerkontrolle.
Brechen Sie aus dem Kreislauf aus, immer dieselben Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Probieren Sie etwas anderes wie rote Bohnen auf Quinoa anstelle von weißem Reis oder probieren Sie eine gebackene Süßkartoffel mit Hühnchen, Gemüse und Salsa.
5. Was kann ich erwarten, wenn ich mich mit einem Ernährungsberater treffe?
In erster Linie ist ein Ernährungsberater da, um Ihnen zu helfen und Sie zu unterstützen. Sie sind nicht da, um Sie nach Ihrem Aussehen, Ihrer Diagnose oder Ihren Essgewohnheiten zu beurteilen.
Normalerweise beginne ich damit, Ihre Krankengeschichte gründlich zu überprüfen und auf Ihre Bedürfnisse und Bereitschaft zur Veränderung zu hören. Ich werde mit Ihnen zusammenarbeiten, um Sie über die Bedeutung der Kontrolle von Blutzucker, Blutdruck und Cholesterin aufzuklären. Wir werden zusammenarbeiten, um einen individuellen Plan zu erstellen und Ziele zu setzen, die wir beide für erreichbar halten.
Die Einbeziehung Ihrer Lieblingsspeisen und -restaurants ist wichtig für den langfristigen Erfolg, und ich werde einen Folgetermin vereinbaren, der unserem Plan entspricht. In vielen Fällen verweise ich Kunden zur Weiterbildung an einen Ernährungskurs. Mein oberstes Ziel ist es, Sie in die Lage zu versetzen, bessere Lebensmittel zu wählen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre persönlichen Gesundheitsziele zu erreichen.
6. Wie wirkt sich eine gesündere Ernährung nicht nur auf meinen Diabetes, sondern auch auf meine allgemeine Gesundheit aus?
Diabetes erhöht Ihr Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, daher ist die Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels von entscheidender Bedeutung. Unbehandelter Diabetes kann auch zu Erblindung, Neuropathie, Nierenversagen, Amputation, Hörschäden, Hauterkrankungen und Schlafapnoe führen. Das mag schwierig zu verarbeiten sein, aber die aufregende Nachricht ist, dass Diabetes beherrschbar ist.
Sie können diese Komplikationen durch eine gesunde Lebensweise, Gewichtsabnahme und langfristige Blutzuckerkontrolle verhindern. Als registrierter Ernährungsberater befolge sogar ich die ausgewogene Tellermethode, weil ich weiß, dass dies eine einfache Möglichkeit ist, mein Risiko, an Diabetes und anderen Krankheiten zu erkranken, zu verringern.
Durch eine gesunde Ernährung voller Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarmer Milchprodukte können Sie sogar Ihr Risiko für einige Krebsarten und das Risiko eines zukünftigen Knochenschwunds verringern.
7. Auf welche wichtigen Zutaten oder Ausdrücke sollte man auf Nährwertkennzeichnungen achten?
Das sorgfältige Lesen von Lebensmitteletiketten kann Ihnen bei Ihrem Streben nach einem gesünderen Leben mit Typ-2-Diabetes helfen.
Ich empfehle zuerst einen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Wählen Sie Lebensmittel mit Vollkornprodukten, die ganz oben aufgeführt sind. Vermeiden Sie Zucker und das Wort „hydriert“, das ein ungesundes Transfett ist.
Dann schauen Sie sich die Nährwertliste an. Lesen Sie die Gesamtkohlenhydrate pro Portion und die Portionsgröße, um festzustellen, ob das Essen eine gute Wahl für Sie ist. Bewerten Sie den Ballaststoffgehalt und streben Sie etwa 30 Gramm pro Tag an.
Halten Sie Kalorien, Fett (insbesondere gesättigte und Transfette), Cholesterin und Natrium am unteren Ende. Denken Sie daran, dass viele vorverpackte Artikel wahrscheinlich einen hohen Natriumgehalt haben, was sich negativ auf die Gesundheit des Herzens auswirkt.
Katherine Marengo ist eine klinisch registrierte Ernährungsberaterin. Katherine erwarb ihren Bachelor-Abschluss an der Louisiana State University und absolvierte ihr Ernährungspraktikum an der Southern University in Baton Rouge. Sie spezialisierte sich als Certified Nutrition Support Dietitian (CNSD) in New Orleans im Traumazentrum Nr. 2 Level 1 der Nation. Seitdem zieht sie ihre drei Kinder groß und führt gleichzeitig ein erfolgreiches Privatunternehmen. Sie engagiert sich gerne ehrenamtlich in der Schule ihrer Kinder, reist, spielt Tennis, kocht und genießt Zeit mit Familie und Freunden.
