Finden Sie heraus, warum glutenfreies Kochen die MS-Community erobert.
Wenn Sie mit Multipler Sklerose (MS) leben, können die Lebensmittel, die Sie Ihrem Körper zuführen, einen erheblichen Einfluss auf Ihre allgemeine Gesundheit haben.
Es gibt viele Theorien über die Rolle der Ernährung bei der Behandlung von MS-Symptomen, einschließlich der Auswirkungen von Gluten (ein Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste und Triticale vorkommt) auf Ihre Symptome. In der Tat,
Obwohl die Recherche minimal ist, müssen Sie nur einige Zeit auf einer der Community-Seiten für Menschen mit MS verbringen, und Sie werden die anekdotischen Kommentare und Geschichten darüber sehen, wie großartig sie sich fühlen, nachdem sie glutenfrei geworden sind – ohne alle ihre Lieblingsgerichte aufgeben.
Wenn Sie also bereit sind zu sehen, ob das glutenfreie Leben für Sie funktioniert, aber nicht sicher ist, wo Sie anfangen sollen, sind Sie bei uns genau richtig.
Hier sind Rezepte aus sechs Blogs, die sich dem glutenfreien Leben verschrieben haben.
1. Glutenfreie Kürbispfannkuchen
Pfannkuchenliebhaber freuen sich! Sie können glutenfrei essen und haben trotzdem Ihren morgendlichen Stapel heißer Kuchen. Dieses Rezept von Daryl Bryant von MS Living Symptom Free verwendet Mandelmehl und gemahlenes Leinsamenmehl als Basis. Plus, Kürbis, Walnussöl, Mandelmilch und mehr.
Machen Sie dieses Rezept!
2. Spinat-Truthahn-Burger
Diese Spinat-Truthahn-Burger von Cathy von MS Wellness Route sind so gut, dass Sie nicht einmal das Brötchen vermissen werden! Lassen Sie sich nicht von der riesigen Menge an Spinat abschrecken. Kathy sagt, wenn Sie den Spinat anbraten, zerfällt er erheblich und Sie erhalten am Ende etwa eine Tasse gekochten Spinat.
Machen Sie dieses Rezept!
3. 15-Minuten-Jakobsmuscheln und Zucchini-Nudeln Marinara
Wenn Sie Lust auf ein Nudelgericht mit Meeresfrüchten haben, aber keine traditionellen Nudeln mit Gluten verwenden können, sollte dieses Rezept von Angela Simpson von My Fresh Perspective den Trick machen. Durch die Verwendung von Zucchini-Nudeln eliminieren Sie das Gluten, haben aber dennoch die Erfahrung, Nudeln auf Ihrer Gabel zu drehen. Klingt nach einer Win-Win-Situation!
Machen Sie dieses Rezept!
4. Im Ofen gebackene Ingwerbirnen
Es wird Ihnen schwer fallen, Birnen anders zu servieren, nachdem Sie dieses Rezept von Ambra Torelli von Little Bites of Beauty probiert haben. Wenn Sie kein Birnen-Fan sind, probieren Sie das Rezept mit Äpfeln.
Machen Sie dieses Rezept!
5. Vegetarisches Sweet Chili Noodle Stir-Fry
Wenn Sie Essen zum Mitnehmen möchten, aber wissen, dass es mit einem Preis verbunden sein kann (Gluten in der Sojasauce oder Nudeln), ist Ihre nächstbeste Option, Ihr eigenes zu kreieren. Dieses süße und würzige Rezept von Danielle Walker von Against All Grain ist voll von frischem Gemüse, darunter Karotten, Brokkoli, Kohl und Shiitake-Pilze.
Machen Sie dieses Rezept!
6. Weiche Tortillas aus Mandelmehl
Sie können so ziemlich alles und alles in eine Tortilla geben. Leider enthalten viele der im Laden gekauften Tortillas Gluten. Dieses Rezept von Stephanie bei Apples for CJ ist einfach und macht Spaß.
Machen Sie dieses Rezept!
Sara Lindberg, BS, MEd, ist eine freiberufliche Gesundheits- und Fitnessautorin. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Bewegungswissenschaften und einen Master-Abschluss in Beratung. Sie hat ihr Leben damit verbracht, Menschen über die Bedeutung von Gesundheit, Wohlbefinden, Denkweise und psychischer Gesundheit aufzuklären. Sie ist auf die Verbindung von Geist und Körper spezialisiert und konzentriert sich darauf, wie sich unser geistiges und emotionales Wohlbefinden auf unsere körperliche Fitness und Gesundheit auswirkt.
