Es gibt nur sehr wenige Sektoren, die nicht von technologischen Fortschritten profitieren, einschließlich Restaurants. Alles, von der Bestellung bis zur Bestandsverwaltung, verfügt jetzt über eine Technologie, die den Prozess erheblich vereinfacht.
Egal, ob Sie in einem örtlichen Café oder einem Restaurant sind, das ist eines der am besten in Vegaswerden Sie sehen und erleben, wie Technologie eingesetzt wird, um Ihr kulinarisches Erlebnis einfacher und angenehmer als je zuvor zu gestalten.
Touchscreen-Kassensysteme
Touchscreen-Systeme haben Restaurants revolutioniert. Server und Manager können jetzt alle Transaktionen und Quittungen von einem einzigen Computer aus bearbeiten und haben jederzeit Zugriff auf jede Transaktion.
Sie sind weitaus effizienter als das bisherige System des Sortierens und manuellen Eingebens von Belegstapeln. Sie lassen auch wenig Raum für Fehler, die früher häufig auftraten, aufgrund von etwas so Einfachem wie schlechter Handschrift oder falschem Lesen.
Handheld-Bestellgeräte
Handheld-Bestellgeräte haben den gleichen Effekt wie Touchscreen-Kassensysteme. Sie haben die Art und Weise, wie Kellner Bestellungen entgegennehmen, verändert und Fehler und Missverständnisse zwischen den Mitarbeitern im Front-of-House und denen in der Küche nahezu beseitigt.
Sie haben es den Servern viel einfacher gemacht, größere Bestellungen anzunehmen, und es ist einfacher, auf eine Quittung zurückzugreifen, wenn es ein Problem gibt, da alles im System gespeichert wird.
Am Tisch bestellen und bezahlen
Einige Restaurants haben sich für eine Technologie entschieden, die es den Gästen ermöglicht, an ihren Tischen zu bestellen und zu bezahlen. In asiatischen Restaurants ist das schon länger üblich, breitet sich aber weltweit aus.
Diese Art von Technologie ist besonders hilfreich für kleinere Restaurants und Imbisswagen, da sie normalerweise ein Zwei- oder Drei-Personen-Betrieb sind. Alles auf einmal erledigen zu müssen, kann ziemlich schwierig zu navigieren sein, und Sie lassen Ihre potenziellen Kunden warten.
Kontaktlose Zahlungen
Bargeld wird immer seltener, da so viele Menschen eine Zahlungs-App auf ihrem Telefon haben, die sie verwenden. ApplePay ist eines der bekanntesten, bei dem die Leute ihr Telefon nur in der Nähe eines Zahlungssystems haben müssen, um zu bezahlen.
Obwohl diese Technologie nicht unbedingt notwendig ist, da die Menschen immer noch Debit- und Kreditkarten haben, auch wenn sie kein Bargeld verwenden, ist sie schneller und effizienter. Es hängt damit zusammen, dass Sie an Ihrem Tisch bestellen und bezahlen können.
Zahlungsmöglichkeiten
Restaurants erweitern auch die Art der Zahlungen, die sie akzeptieren. Früher konnten wir nur Bargeld, dann Bargeld und Bankkarten verwenden, jetzt können wir diese zusätzlich zu Apple Pay, PayPal, Venmo und vielen anderen Zahlungsoptionen verwenden.
Das Akzeptieren dieser Zahlungsarten hebt Restaurants von anderen ab, da so viele von uns den Online-Einkauf eingestellt haben, zum Beispiel, wenn wir an der Kasse ankommen und sehen, dass der Verkäufer nicht akzeptiert PayPalzum Beispiel.
Selbstbestellender Kiosk
Dies ist etwas, das einige Leute vielleicht bei McDonald’s gesehen haben, aber selbstbestellende Touchscreens und Kioske werden immer beliebter. Es ist schneller, macht Wartezeiten überflüssig und es gibt wenig bis gar keinen Platz für einen Fehler in Ihrer Bestellung.
Dies ist dem Konzept des Bestellens und Bezahlens am Tisch sehr ähnlich. Dieses System kann für viel größere Einrichtungen verwendet werden, da Sie einen Touchscreen an Ihrem Tisch und einen Server haben können, um Ihr Essen zu bringen.
Bestellbildschirme für die Küche
In Restaurants mit großen Küchen und viel Personal kann es selbst für erfahrene Köche sehr schwierig werden, Bestellungen zu hören oder Ihre Zeiten zu kennen. Bestellbildschirme machen Schluss mit dem Rätselraten, was wann zu tun ist.
Die Bestellungen kommen von vorne herein und werden groß und hell für die ganze Küche sichtbar präsentiert. So weiß jeder, was zuerst, als zweites usw. gekocht werden muss und wann es fertig sein muss. Dies bedeutet, dass Sie eine kohärentere und effizientere Küche haben werden.
Online-Buchung
Die Online-Buchung hat den Prozess der Tischreservierung viel schneller und einfacher gemacht. Es verringert auch die Wahrscheinlichkeit, dass ein Restaurant überbucht ist oder eine Gruppe ankommt und das Restaurant nicht genügend Plätze für alle hat.
Dies gibt es in anderen Sektoren wie Flughäfen und der Möglichkeit, Sitzplätze im Voraus zu buchen. Dennoch sehen immer mehr Restaurants den Vorteil eines Online-Zeitplans, auf den die Gäste zugreifen können, und verringern Verwirrung und Fehler, die mit der Buchung und Überbuchung von Restaurants einhergehen.
Die Zustellung
Online-Liefer-Apps sind seit Jahren einer der bedeutendsten Fortschritte in der Lebensmittelindustrie. Es hat die Art und Weise verändert, wie wir essen und wie Restaurants Geschäfte machen, und es hat sogar das Konzept von Take-aways verändert, etwas, von dem wir nicht wussten, dass es verbessert werden könnte.
Einfach ausgedrückt: Restaurants werden zu Apps hinzugefügt und ihre Speisekarten werden hochgeladen. Benutzer können die App herunterladen und haben Zugriff auf alle Restaurants, die in der App enthalten sind. Sie können dann über die App bestellen, bezahlen und ein Fahrer liefert Ihr Essen.
Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen oder dort Essen zum Mitnehmen holen, wenn Sie ihr Essen genießen möchten.
Lagerverwaltung
Während viele der Technologien auf dieser Liste Kunden und dem Personal an der Rezeption helfen, verändert die Technologie auch die Art und Weise, wie Restaurants und Köche Waren kaufen und lagern. Früher kauften Sie Lagerbestände und mussten dann manuell nachverfolgen, was verwendet wird, wie lange es verbraucht ist und wie viel Sie von einem bestimmten Artikel noch übrig haben.
Heutzutage können Restaurants die Artikel scannen, die in ihre Kühlschränke kommen und diese verlassen, was Abfall reduziert und Überbestellungen auf ein Minimum beschränkt, nicht nur, damit Massen von Produkten ungenutzt bleiben. Das gilt auch für die Bar, die in einem größeren Lokal wohl genauso schwer den Überblick zu behalten hat.
Abschließende Gedanken
Wie Sie sehen können, verändert die Technologie, wie wir mit Restaurants interagieren und wie Restaurants mit uns interagieren, sowie die internen Abläufe. Besonders an der Umweltfront ist es wichtiger denn je, Geld zu sparen und keine nennenswerte Abfallbelastung zu verursachen.
Hoffentlich wird die Technologie unser kulinarisches Erlebnis weiter verbessern und Restaurants dabei helfen, umweltfreundlicher zu werden.
