Überblick
Diabetes zu haben bedeutet nicht, dass Sie auf alle Lebensmittel verzichten müssen, die Sie lieben, aber Sie möchten gesündere Lebensmittel wählen. Eine gute Wahl ist es, viel Obst und Gemüse zu essen, die reich an Nährstoffen, aber kalorienarm sind.
Einige Obst- und Gemüsesorten eignen sich besser für die Behandlung Ihres Diabetes als andere. Suchen Sie nach Produkten, die einen niedrigen glykämischen Index und eine hohe Belastung haben, was bedeutet, dass sie Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treiben.
Es ist auch wichtig, reichlich kalzium- und probiotikareiche Milchprodukte zu sich zu nehmen, um Ihre Knochen zu stärken und gute Darmbakterien bereitzustellen. Gute Quellen sind fettarme Milch, Kefir und griechischer Joghurt.
Diese Lebensmittel sind für jede Diabetes-Diät unerlässlich, aber Sie müssen sie nicht mit einer Gabel oder sogar einem Löffel essen. Sie können viele Nährstoffe in einen Smoothie packen und erhalten eine köstliche Belohnung. Solange Sie sich an gesunde Zutaten halten und keine zusätzlichen Süßstoffe hinzufügen, können Sie diese Leckereien regelmäßig genießen.
Denken Sie nur daran, wenn Sie Obst in Ihre Smoothies mischen, um es als Teil Ihrer täglichen Obstration zu zählen, damit Sie es nicht mit Kohlenhydraten übertreiben. Auch natürlicher Zucker kann Ihren Blutzucker in die Höhe treiben, wenn Sie zu viel davon essen.
Hier sind 10 diabetesfreundliche Smoothie-Ideen für den Einstieg.
1. Superfood-Smoothie
Dieser Smoothie hat alles – Beeren, die reich an Antioxidantien sind, gesundes Fett aus der Avocado, Gemüse und Protein. Achten Sie beim Kauf von Beerenjoghurt nur darauf, dass Sie eine Marke wählen, die wenig Zucker enthält, wie z. B. Siggi, oder mit Stevia gesüßt. Oder entscheiden Sie sich für ungesüßten Joghurt.
Dieses Rezept hat 404 Kalorien, also verwende es als Mahlzeitenersatz statt als Snack.
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2. Low-Carb-Erdbeer-Smoothie
Der Schöpfer dieses Smoothies hat Diabetes und entdeckte dieses Rezept nach sorgfältigem Experimentieren.
Es schmeckt nicht nur gut, sondern wirkt sich auch nicht auf Ihren Blutzuckerspiegel aus. Die Sojamilch und der griechische Joghurt machen es glatt und cremig, ohne viel zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Sie können die Ballaststoffe sogar mit einem Esslöffel Chiasamen verstärken.
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3. Beerenexplosions-Smoothie
Die Beerenbasis dieses Smoothies macht ihn süß, hat aber dennoch einen niedrigen glykämischen Index. Wenn Ihre Beeren säuerlich sind, verleihen Kokosmilch und Mango etwas natürliche Süße. Sie erhalten auch eine gesunde Dosis Omega-3-Fettsäuren aus dem Flachs.
Dieses Rezept ergibt zwei Smoothies.
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4. Pfirsich-Smoothie
Dieser Pfirsich-Smoothie ist die perfekte Nachmittagserfrischung. Es ist einfach mit nur fünf Zutaten zuzubereiten. Außerdem ist es mit Kalzium beladen und leicht genug, um Sie nicht zu beschweren.
Fügen Sie 1 Esslöffel Chiasamen hinzu und lassen Sie die Schale auf dem Pfirsich für mehr Ballaststoffe. Mehr Ballaststoffe sind in diesem Smoothie hilfreich, da dieses Rezept 4 Unzen gesüßten Joghurt erfordert, der das Potenzial hat, Ihren Blutzucker zu erhöhen.
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5. Joanns grüner Smoothie
Dieser Smoothie schleicht sich in ein grünes Gemüse, Spinat, tarnt ihn aber mit frischen Beeren und Schokoladenpulver. Wählen Sie mit Stevia oder Erythrit gesüßtes Proteinpulver, um künstliche Süßstoffe zu vermeiden. Chiasamen und Kürbiskerne fügen eine reichhaltige Textur, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren hinzu.
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6. Der grüne grüne Smoothie
Wenn Sie Probleme haben, Ihren täglichen grünen Bedarf zu decken, aber kein großer Fan von Salaten sind, warum trinken Sie nicht Ihr Gemüse? Diese Version des immer beliebter werdenden grünen Smoothies verwendet nährstoffreichen Grünkohl oder Spinat, ausgewogen mit säuerlichem Apfel und Birne. Limettensaft und Minze ergänzen die Mischung und verleihen ihr einen Hauch von Geschmack und Frische.
Überspringen Sie den Agavendicksaft, der negative Auswirkungen auf Ihren Stoffwechsel haben kann.
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7. Snickers-Smoothie
Du sehnst dich nach dem Schoko-Erdnuss-Geschmack deines Lieblings-Schokoriegels, willst aber deinen Blutzucker nicht in die Höhe schnellen lassen? Holen Sie sich die gleichen Aromen ohne die Spitze, indem Sie diesen von Süßigkeiten inspirierten Smoothie zubereiten. Tauschen Sie für weniger künstlichen Süßstoff den 1 Esslöffel zuckerfreien Karamellsirup gegen 1 Teelöffel Karamellextrakt aus.
Dieser Smoothie ist reich an Eiweiß und Kalzium.
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8. Smoothie aus Chiasamen, Kokosnuss und Spinat
Dieser reichhaltige und cremige Smoothie enthält nur 5 Gramm Kohlenhydrate. Um die Kohlenhydrate niedrig zu halten, verwenden Sie ungesüßte leichte Kokosmilch. Für zusätzliche Süße empfiehlt der Autor, ein paar Spritzer pulverisiertes Stevia hinzuzufügen.
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9. Haferflocken-Frühstücks-Smoothie für Diabetiker
Gibt es einen besseren Start in den Tag als mit herzhaften, ballaststoffreichen Vollkornprodukten plus Kalium und Vitamin C? Der ungekochte Hafer liefert auch resistente Stärke, die eine hervorragende Brennstoffquelle für Darmbakterien ist und kann
Dieser Frühstücks-Smoothie packt viele Nährstoffe in ein Glas. Hier sind ein paar Tipps, damit dieser Smoothie besser für Ihren Blutzucker funktioniert:
- Wählen Sie kleinere Bananen und vergessen Sie nicht, diese Kohlenhydrate zu Ihrer täglichen Zählung hinzuzufügen, damit Sie Ihre Zuteilung nicht überschreiten.
- Verwandeln Sie dieses Rezept in vier statt zwei Portionen.
- Verwenden Sie ungesüßte Mandel- oder Sojamilch anstelle von Magermilch, um die Kohlenhydrate weiter zu reduzieren.
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10. Berry köstlicher nussiger Milchshake
Nüsse sind ein wichtiger Bestandteil jedes gesunden Ernährungsplans, und dieses Rezept kombiniert einige der nahrhaftesten Sorten, Mandeln und Walnüsse. Außerdem erhalten Sie Gemüse aus dem Grünkohl, Kalzium aus der Milch und Antioxidantien aus den Erdbeeren. All dies für nur 45 Gramm Kohlenhydrate!
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