Diese köstlichen Low-Carb-Rezepte werden Sie dazu bringen, sich dankbar zu fühlen.
Allein der Gedanke an den Geruch von Truthahn, Cranberry-Füllung, Kartoffelpüree und Kürbiskuchen weckt freudige Erinnerungen an die Zeit, die man mit der Familie verbracht hat. Aber wenn Sie mit Diabetes leben, besteht eine gute Chance, dass Sie bereits die Kohlenhydrate in Ihrem Thanksgiving-Essen zählen.
Für Menschen mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes können Feiertagsmahlzeiten eine kleine Herausforderung darstellen, wenn es um die Kontrolle des Blutzuckerspiegels geht.
Die guten Nachrichten? Mit ein paar kleinen Anpassungen und einigen kreativen diabetesfreundlichen Rezepten können Sie diesen Tag des Dankes entspannt genießen.
1. Low-Carb-Kürbisbrot, Wurst und Feta-Füllung
Dieses Füllungsrezept von I Breathe I’m Hungry verwendet kohlenhydratarmes Kürbisbrot (Rezept in der Zutatenliste) als Basis, um die Kohlenhydratzahl niedrig zu halten. Die Schweinswurst, der Salbei und der Feta-Käse verleihen der Füllung einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 8,4 g
Machen Sie das Rezept!
2. Würzige Wurst und Cheddar-Füllung
Fleischliebhaber freuen sich! Ihre traditionelle Füllung wird mit diesem diabetesfreundlichen Rezept von All Day I Dream About Food neu gestaltet.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 6 g
Machen Sie das Rezept!
3. Low-Carb-Auflauf mit grünen Bohnen
Grüne Bohnen, Pilze und Zwiebeln stehen im Mittelpunkt dieses traditionellen Thanksgiving-Gerichts. Und mit nur acht Gramm Netto-Kohlenhydraten pro Portion kannst du diesen leckeren Auflauf von Peace Love und Low Carb ohne schlechtes Gewissen genießen.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 7 g
Machen Sie das Rezept!
4. Kürbisgewürzkuchen mit brauner Butterglasur
Dieses köstliche Thanksgiving-Dessert von All Day I Dream About Food wird mit Sicherheit ein Publikumsmagnet für alle Ihre Gäste sein. Und das Beste? Jede Portion hat nur 12 Gramm Kohlenhydrate und 5 sind aus Ballaststoffen!
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 12 g
Machen Sie das Rezept!
5. Quinoa-Salat mit geröstetem Butternut-Kürbis
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um neue Rezepte mit Butternusskürbis auszuprobieren. Dieses Rezept von Mastering Diabetes ist eine großartige Beilage für Ihr Erntedankfest.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 22,4 g
Machen Sie das Rezept!
6. Kürbisgewürzkekse ohne Mehl
Die Feiertage können hart sein, wenn es um Desserts geht (Kuchen, Kekse und Kuchen in Hülle und Fülle), aber das bedeutet nicht, dass Sie darauf verzichten müssen, sich selbst etwas Gutes zu tun. Wenn Kürbiskuchen einer Ihrer Lieblingsgenüsse am Festtag ist, sollten Sie ihn gegen diese Kürbisgewürzkekse von Milk and Honey Nutrition austauschen.
Geschätzte Kohlenhydrate pro Portion: 9,6 g
Machen Sie das Rezept!
Sara Lindberg, BS, M.Ed, ist eine freiberufliche Gesundheits- und Fitnessautorin. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Sportwissenschaften und einen Master-Abschluss in Beratung. Sie hat ihr Leben damit verbracht, Menschen über die Bedeutung von Gesundheit, Wohlbefinden, Denkweise und psychischer Gesundheit aufzuklären. Sie ist auf die Verbindung von Geist und Körper spezialisiert und konzentriert sich darauf, wie sich unser geistiges und emotionales Wohlbefinden auf unsere körperliche Fitness und Gesundheit auswirkt.
