Überblick

Die Reisdiät ist eine kohlenhydratreiche, fettarme und natriumarme Diät. Es wurde ursprünglich 1939 von Walter Kepmner, MD, einem Arzt der Duke University, entwickelt. 2006 gewann es wieder an Popularität, nachdem Kitty Gurkin Rosati, eine registrierte Ernährungsberaterin, die sich auf die Prävention von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und anderen chronischen Krankheiten spezialisiert hat, sein Programm neu veröffentlichte ihr Buch „The Rice Diet Solution“.

So funktioniert die Reisdiät

Laut dem offiziellen Buch funktioniert die Diät, indem sie sich darauf konzentriert, Salz und Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt zu begrenzen. Dies wird Ihrem Körper helfen, Blähungen zu beseitigen und überschüssiges Wassergewicht zu verlieren. In Kombination mit dem Verzehr von natriumarmen Lebensmitteln begrenzt die Ernährung auch gesättigte Fette.

Stattdessen verwendet es ballaststoffreiche Lebensmittel, um Sie satt zu machen, und Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen als Hauptnahrungsquelle. Es schränkt auch fast alle Milchprodukte aus Ihrer Ernährung ein.

Der Reisdiätplan folgt auch einer Kalorienzufuhr, wenn Sie abnehmen möchten. Es wird empfohlen, zunächst mit einem niedrigeren Kaloriengehalt zu beginnen und sich dann auf etwa 1.200 bis 1.500 Kalorien pro Tag aufzubauen, wenn Sie nicht trainieren.

Wenn Sie dem im Buch vorgestellten Ernährungsplan folgen, gehen Sie drei Sätze durch, die die Kontrolle der Portionen lehren und wie Sie Lebensmittel ausbalancieren, damit Sie die Freiheit haben, in Maßen zu essen, was Sie wollen.

In Rosatis Begleitbuch „The Rice Diet Cookbook“ beschreibt sie, wie die erste Phase darin besteht, an einem Tag der Woche Getreide und Obst zu essen und an den restlichen Tagen Lebensmittel wie Gemüse und Bohnen hinzuzufügen.

Die Richtlinien für den offiziellen Reisdiätplan von Rosati beinhalten das Essen pro Tag:

  • 1.000 Kalorien
  • 500 bis 1.000 mg Natrium
  • 22 Gramm Fett
  • 5,5 g gesättigtes Fett
  • 0 bis 100 mg Cholesterin

Und wie die meisten tiefgreifenden Gewichtsmanagementprogramme konzentriert sich die Diät auf Änderungen des Lebensstils, wie das Führen eines Ernährungstagebuchs und das Erforschen Ihrer Beziehung zu Lebensmitteln, Ihrem Körper und sich selbst durch Meditation, Selbstbewusstsein und Ernährung.

Wirksamkeit

Im Allgemeinen hilft Ihnen jede Art von Ernährungsplan, der Kalorien reduziert und sich auf Gemüse und mageres Protein konzentriert, effektiv beim Abnehmen. Es ist jedoch auch wichtig, darauf zu achten, dass Sie auch genügend Kalorien zu sich nehmen. Abhängig von Ihrem Stoffwechsel und Ihrem Trainings- und Aktivitätsniveau kann das Essen von zu wenig Kalorien tatsächlich den gegenteiligen Effekt auf die Gewichtsabnahme haben.

Die Vorteile der Reisdiät

Der Vorteil dieser Diät besteht darin, dass sie Ihnen dabei helfen kann, die Portionskontrolle zu erlernen und Ihnen dabei hilft, mehr frisches Obst und Gemüse zu essen. Diese Art der Ernährung kann auch für jemanden sehr hilfreich sein, der an einer Herzerkrankung leidet, die eine natrium- und fettarme Ernährung erfordert.

Einer der größten Vorteile der Reisdiät ist, dass sie die Vorstellung in Frage stellt, dass Kohlenhydrate etwas Schlechtes sind. So viele Diäten und Gesundheitspläne konzentrieren sich auf den Verzehr von kohlenhydratarmen Lebensmitteln und Mahlzeiten. Sie fördern die Idee, dass Kohlenhydrate das Böse bedeuten. Aber das ist nicht nur nicht wahr. Unser Körper braucht Kohlenhydrate, um effizient zu funktionieren. Unser Gehirn braucht Glukose als Brennstoff. Kohlenhydrate sind Freunde, keine Feinde.

Der Schlüssel zum Verzehr von Kohlenhydraten liegt natürlich darin, die richtige Art von Kohlenhydraten in der richtigen Portion zu essen, was diese Diät fördert. Die Reisdiät konzentriert sich auf komplexe Kohlenhydrate wie Reis (keine Überraschung), Süßkartoffeln oder Haferflocken, im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten wie Keksen und Kuchen.

Eine Frau, die die Diät befolgte, schrieb eine Rezension auf Amazon. Sie bemerkte, dass Low-Carb-Methoden für sie einfach nicht funktionierten, um Gewicht zu verlieren. Jeder Körper ist anders und manche Menschen reagieren möglicherweise nicht gut darauf, bestimmte Lebensmittelgruppen wie Kohlenhydrate wegzulassen.

Das drastische Ausschneiden von Kohlenhydraten kann zu Müdigkeit, Gehirnnebel und Hunger führen – aber diese Diät verhindert diese Symptome, indem sie Ihren Körper stattdessen mit komplexen Kohlenhydraten versorgt. Außerdem fördert diese Diät viel Gemüse, das als großartige, nährstoffreiche Kohlenhydrate gilt.

Sollten Sie braunen Reis oder weißen Reis essen?

Sie können während der Diät entweder weißen oder braunen Reis essen – vorausgesetzt, der Reis enthält kein Salz oder Fett. Die ursprüngliche Reisdiät erfordert die Verwendung von weißem Reis. Damals war es einfacher zu machen und zugänglicher.

Brauner Reis ist jedoch heute beliebter und zugänglicher. Es ist auch nicht verarbeitet und ist ein Vollkorn mit mehr Ballaststoffen und Nährwerten als weißer Reis. Wenn Sie sich dazu verpflichten, vollständig unverarbeitete Lebensmittel zu essen, sollten Sie braunen Reis in Betracht ziehen.

Probieren Sie Reis-Diät-Rezepte

Es gibt viele Lebensmittel, diepassen in den Reisdiätplan. „The Rice Diet Cookbook“ bietet mehrere köstliche Rezepte, wie French Toast Sticks, Chili mit zwei Bohnen, Makkaroni und Käse und natürlich Reisrezepte wie brauner Reissalat.

Französischer Toast

Dieses Rezept kann sogar im Voraus zubereitet und für geschäftige Morgen aufgewärmt werden.

Zutaten

  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 2 EL. Mehl
  • 1 Esslöffel. Zucker
  • 1 Esslöffel. Nährhefe
  • 1/2 TL. Zimt
  • 1/4 TL. Muskatnuss
  • 6-8 Scheiben Brot

Richtungen

Alle Zutaten außer dem Brot miteinander vermischen. Brot in die Mischung tunken und in einer Pfanne erhitzen.

Herzhafter Reis

Die Reisdiät wäre ohne Reis nicht vollständig, oder? Dieses Rezept kann die ganze Woche über gekocht und für viele Portionen verwendet werden.

Zutaten

  • 1 Tasse brauner Reis, gekocht
  • 4 EL. Zwiebeln gehackt
  • 2 EL. Petersilie, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel. Paprika

Richtungen

Knoblauch und Zwiebel mit dem Reis erhitzen, dann noch warm mit Petersilie und Paprika bestreuen.

Wegbringen

Wenn Sie daran interessiert sind, die Reis-Diät-Methode auszuprobieren, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie drastische Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, insbesondere wenn Sie an Erkrankungen leiden, die Ihren Natriumspiegel beeinflussen.

Denken Sie daran, dass es keine „Diät“ zum Abnehmen gibt. Nehmen Sie stattdessen Lebensstiländerungen vor, die Ihnen helfen können, ein gesundes Gewicht zu halten.