Einige Samenöle werden aufgrund ihres hohen Fettgehalts mit der Entstehung einer Makuladegeneration in Verbindung gebracht. Weniger verarbeitete Öle sind im Allgemeinen gesünder und können eine schützende Wirkung auf Ihre allgemeine Gesundheit haben.

Lebensmittel enthalten die meisten lebenswichtigen Nährstoffe, die wir für ein gesundes Leben benötigen, und sogar einige, die verschiedene Krankheiten bekämpfen, heilen oder verhindern können.

Es gibt viele Lebensmittel, die sich insgesamt positiv auf die Gesundheit Ihrer Augen auswirken. Aber insbesondere Samenöle wurden auf ihren Einfluss auf die Gesundheit der Netzhaut und auf Krankheiten wie Makuladegeneration – die häufigste Ursache für Blindheit bei Erwachsenen – untersucht.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Samenöle Sie konsumieren oder meiden sollten, wenn Sie an einer Makuladegeneration leiden oder ein erhöhtes Risiko dafür haben.

Schädigen Samenöle Ihre Augen und verursachen sie Makuladegeneration?

Natürliche Samenöle haben viele gesundheitliche Vorteile, aber nicht alle Öle sind gleich.

Samenöle, die einen hohen Anteil an bestimmten Fetten enthalten, können tatsächlich mehr schaden als nützen.

Transfette sind hochverarbeitete gesättigte Fette, die manchmal als industrialisierte Öle bezeichnet werden, weil sie ihren natürlichen Zustand verändern, um die Verwendbarkeit und Haltbarkeit in verpackten Lebensmitteln zu verbessern.

Beispiele von Öle Zu dieser Kategorie gehören unter anderem:

  • Sonnenblumenöl
  • Rapsöl
  • Sojaöl

Diese können auch als hydrierte oder teilweise hydrierte Öle bezeichnet werden. Pflanzen- und Samenöle können in diese Gruppe fallen und werden mit einem höheren Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme, einschließlich Makuladegeneration, in Verbindung gebracht.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA), mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) usw. vorkommen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist möglicherweise nicht besonders vorteilhaft für die Augengesundheit.

Diese Arten von Fetten gelten auch als gesättigte Fette und werden mit einigen der gleichen Gesundheitsprobleme wie Transfette in Verbindung gebracht.

Erfahren Sie mehr über andere Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn bei Ihnen das Risiko einer Makuladegeneration besteht.

Welche Öle sollten Sie bei Makuladegeneration meiden?

Zahlreichen Studien zufolge scheinen gesättigte und mehrfach ungesättigte Fette den größten Einfluss auf die Augengesundheit zu haben. Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die diese Fette enthalten, aber zu den Samenölen, die mit Risiken für die Augengesundheit verbunden sind, gehören:

  • Walnussöl
  • Sonnenblumenöl
  • Leinöl
  • Distelöl
  • Sojaöl
  • Maisöl

Welche Öle können bei Makuladegeneration helfen?

Nicht alle Öle sind schlecht, und bei einigen kann es schlecht sein einige gesundheitliche Vorteile. Allerdings werden natürliche Öle, die nur wenig Verarbeitung erfordern, mit einer besseren Augengesundheit in Verbindung gebracht oder haben schützende Eigenschaften.

Insbesondere Carotinoide wie Lutein (LUT) und Zeaxanthin (ZEA) sowie die mehrfach ungesättigte Fettsäure Docosahexaensäure (DHA) werden alle mit einer guten Netzhautgesundheit in Verbindung gebracht und können die Auswirkungen altersbedingter Sehstörungen wie Makuladegeneration verhindern oder verringern.

Dunkles Blattgemüse, gelbes Gemüse und Fischöl gehören zu den reichhaltigsten Quellen dieser Nährstoffe, aber einige Samen enthalten auch wertvolle Vorräte an LUT, ZEA oder DHA. Dazu gehören Samen oder Beeren wie:

  • Goji-Beeren
  • Pistazien
  • Kürbis
  • Mais
  • Erbsen

Hilft Leinsamenöl bei Makuladegeneration?

Leinsamen haben viele gesundheitliche Vorteile. Es ist eine gute Ballaststoffquelle und hat Vorteile für Ihr Herz und Ihr Verdauungssystem. Wenn Leinsamen in Ihre Ernährung aufgenommen oder in den von Ihnen verzehrten Nahrungsmitteln ergänzt werden, können sie gut für Sie sein.

Es gibt jedoch auch Forschungsergebnisse, die darauf hinweisen, dass Leinöl das Risiko einer Makuladegeneration erhöhen kann.

Leinöl wird jedoch manchmal auch zur Behandlung anderer Augenerkrankungen eingesetzt, beispielsweise bei trockenen Augen.

Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem medizinischen Team oder Ihrem Augenarzt, wenn bei Ihnen ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung einer Makuladegeneration besteht und Sie Fragen zu Ihrer Ernährung haben.

Womit kann man Samenöle ersetzen?

Verarbeitete Samenöle sind bekanntermaßen reich an gesättigten Fettsäuren und Transfetten, aber auch andere Arten von Ölen und Fetten bieten eine Vielzahl gesundheitsfördernder Vorteile. Zu viel oder zu wenig Fett birgt jedoch Risiken. Daher gibt es andere Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, mit denen Sie die Gesundheit Ihrer Augen verbessern können.

Zu den besten Lebensmitteln für Ihre Augen gehören:

  • Nüsse
  • Trauben
  • dunkles Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl
  • Möhren
  • Fisch
  • Eier

Viele Samenöle werden aufgrund ihres hohen Fettgehalts mit der Entstehung einer Makuladegeneration in Verbindung gebracht.

Weniger verarbeitete Öle sind im Allgemeinen gesünder und können eine schützende Wirkung auf Ihre allgemeine Gesundheit haben. Fragen Sie einen Arzt nach Ihren spezifischen Risikofaktoren für Augenerkrankungen wie Makuladegeneration und nach Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um das Fortschreiten des Sehverlusts zu verhindern oder zu verlangsamen.