Der Verzehr von Erdnüssen kann Menschen mit Typ-2-Diabetes mehrere Vorteile bieten, darunter die Unterstützung der Gewichtsabnahme und die Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Allerdings bergen Erdnüsse auch potenzielle Risiken.

Erdnüsse stecken voller nährstoffreicher Eigenschaften, die Menschen mit Typ-2-Diabetes zugute kommen können. Der Verzehr von Erdnüssen und Erdnussprodukten kann helfen:

  • den Gewichtsverlust fördern
  • das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung senken
  • Blutzucker kontrollieren
  • verhindern, dass Menschen überhaupt an Diabetes erkranken

Allerdings bergen Erdnüsse auch einige potenzielle Risiken. Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, lesen Sie weiter, um mehr über die Risiken und Vorteile des Verzehrs von Erdnüssen zu erfahren.

Vorteile von Erdnüssen für Menschen mit Typ-2-Diabetes

Das Hinzufügen von Erdnüssen und Erdnussbutter zu Ihrer Ernährung kann von Vorteil sein, insbesondere wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden. Obwohl Erdnüsse technisch gesehen keine Nüsse sind, bieten sie viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Baumnüsse, wie Walnüsse, Mandeln und Pekannüsse. Erdnüsse sind außerdem günstiger als die meisten anderen Nüsse, was großartig ist, wenn Sie Geld sparen möchten, aber dennoch auf die ernährungsphysiologischen Vorteile achten möchten.

Erdnüsse helfen, den Blutzucker zu kontrollieren

Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie den glykämischen Gehalt der Lebensmittel, die Sie essen, berücksichtigen. Der glykämische Gehalt basiert darauf, wie schnell Ihr Körper Kohlenhydrate in Glukose oder Blutzucker umwandelt. Der glykämische Index (GI) ist eine 100-Punkte-Skala, die Lebensmittel danach bewertet, wie schnell sie den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Lebensmittel, die einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursachen, erhalten einen höheren Wert. Wasser, das keinen Einfluss auf den Blutzucker hat, hat einen GI-Wert von 0. Erdnüsse haben einen GI-Wert von 13, was sie zu einem Lebensmittel mit niedrigem GI macht.

Laut einem Artikel im British Journal of Nutrition kann der Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussbutter am Morgen dabei helfen, Ihren Blutzucker den ganzen Tag über zu kontrollieren. Erdnüsse können in Kombination auch dazu beitragen, den Insulinanstieg von Nahrungsmitteln mit höherem GI zu verringern. Ein Grund dafür, dass Erdnüsse zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen können, ist, dass sie eine große Menge Magnesium enthalten. Eine einzelne Portion Erdnüsse (ca. 28 Erdnüsse) enthält 12 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Magnesium. Und Magnesium trägt laut einem Bericht des Journal of Internal Medicine dazu bei, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Erdnüsse können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken

Eine Forschungsarbeit des Journal of the American College of Nutrition zeigt, dass der Verzehr von Erdnüssen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, eine häufige Komplikation von Diabetes, senken kann. Das Hinzufügen von Nüssen zu Ihrer Ernährung kann auch dazu beitragen, Bluthochdruck zu senken, eine weitere häufige Komplikation von Diabetes. Erfahren Sie mehr über Bluthochdruck bei Menschen mit Diabetes.

Erdnüsse können bei der Gewichtskontrolle helfen

Erdnüsse können dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen und weniger Heißhunger verspüren, was Ihnen dabei helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten und Ihren Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren.

Erdnüsse können das Gesamtrisiko für Diabetes senken

Der Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussbutter kann laut einer Studie des US-amerikanischen Gesundheitsministeriums das Risiko senken, an Typ-2-Diabetes zu erkranken Zeitschrift der American Medical Association. Erdnüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren und anderen Nährstoffen, die die Fähigkeit Ihres Körpers zur Insulinregulierung unterstützen.

Risiken von Erdnüssen für Menschen mit Typ-2-Diabetes

Trotz aller Vorteile, die Erdnüsse bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes bieten können, ist Vorsicht geboten. Hier sind einige Bedenken beim Verzehr von Erdnüssen, auf die Sie achten sollten.

Omega-6-Fettsäuren

Erdnüsse enthalten mehr Omega-6-Fettsäuren als andere Nüsse. Es gibt Beweis dass zu viel Omega-6 mit einer verstärkten Entzündung verbunden sein kann, was Ihre Diabetes-Symptome und das Risiko für Fettleibigkeit verstärken kann. Achten Sie daher auf ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fetten in Ihrer Ernährung.

Salz und Zucker

Erdnussprodukte enthalten oft zugesetztes Salz und Zucker, den Sie bei Diabetes einschränken sollten. Insbesondere Erdnussbutter kann zugesetztes Fett, Öl und Zucker enthalten. Die beste Option ist die Wahl einer natürlichen Erdnussbutter mit wenigen oder gar keinen anderen Zutaten als Erdnüssen.

Allergien

Das vielleicht größte Risiko von Erdnüssen besteht darin, dass sie bei manchen Menschen schwere allergische Reaktionen hervorrufen können. Lernen Sie, die Symptome zu erkennen, damit Sie sich selbst oder einem geliebten Menschen helfen können, wenn dies passiert.

Kalorien

Obwohl Erdnüsse viele Vorteile für Menschen mit Typ-2-Diabetes bieten, sind sie relativ kalorienreich und sollten in Maßen verzehrt werden. Entsprechend der USDA-Ernährungsdatenbank, eine halbe Tasse rohe Erdnüsse enthält über 400 Kalorien. Um Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren, versuchen Sie, Erdnüsse anstelle und nicht zusätzlich zu raffinierten Getreideprodukten sowie rotem und verarbeitetem Fleisch zu essen.

Wie man Erdnüsse isst

Am besten isst man Erdnüsse in ihrer reinsten Form, ohne zusätzliches Salz und Zucker.

Ein Artikel aus dem British Journal of Nutrition zeigt, dass der Verzehr von Erdnussbutter zum Frühstück Ihren Appetit zügeln und Ihren Blutzucker den ganzen Tag über kontrollieren kann.

Alternativen

Wenn Sie allergisch auf Erdnüsse reagieren oder diese einfach nicht mögen, gibt es andere Optionen, die viele der gleichen Vorteile haben:

  • Andere Nüsse. Baumnüsse wie Walnüsse und Mandeln haben ähnliche Nährstoffprofile wie Erdnüsse und sind hilfreich bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes.
  • Samen. Wenn es um Erdnussbutter-Alternativen geht, denken Sie an Samen! Sonnenblumenbutter beispielsweise ist eine tolle Proteinquelle und enthält etwa doppelt so viel Magnesium wie Erdnussbutter.

Das wegnehmen

Mehr als 16 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten leiden an Typ-2-Diabetes, der Komplikationen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Blindheit und Nierenversagen verursachen kann. Ihre Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Vorbeugung und Behandlung dieser Krankheit.

Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufnahme von Erdnüssen und Erdnussprodukten in Ihre Ernährung viele Vorteile hat.

Erdnüsse bieten viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Baumnüsse und sind eine kostengünstigere Alternative.

Erdnüsse sollten in Maßen und in möglichst reiner Form verzehrt werden.