Überblick
Gerstenwasser ist ein Getränk, das aus mit Gerste gekochtem Wasser hergestellt wird. Manchmal werden die Gerstenkörner abgeseiht. Manchmal werden sie einfach eingerührt und mit einem Süßstoff oder Fruchtsaft vermischt, um ein Getränk zu erhalten, das einer Limonade ähnelt. In einigen Kulturen wird Gerstenwasser aus gesundheitlichen Gründen konsumiert.
Gerstenwasser wird oft mit Zitronenschale oder Zitronensaft aromatisiert. Das Getränk soll beim Abnehmen helfen, Giftstoffe ausspülen, die Verdauung regulieren und vieles mehr. Einige der gesundheitsbezogenen Angaben zu Gerstenwasser werden noch nicht durch medizinische Forschung gestützt. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Sie das Trinken von Gerstenwasser aus gesundheitlichen Gründen in Betracht ziehen sollten.
Gesundheitsvorteile von Gerstenwasser
Senkt den Cholesterinspiegel
Das Trinken von Gerstenwasser oder Gerstentee kann Ihren Cholesterinspiegel beeinflussen. Es wurde festgestellt, dass Chemikalien in Gerste, sogenannte Tocole, das LDL-Cholesterin unterdrücken und zu einer besseren allgemeinen Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen. Die Antioxidantien im Gerstenwasser fangen auch freie Radikale ab, was den oxidativen Stress reduzieren kann, den Ihr Herz durch die Einwirkung von Giftstoffen verspürt. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat auch die Vorteile von Gersten-Betafasern bei Herzerkrankungen und Cholesterin untersucht und darüber berichtet.
Kontrolliert den Blutzucker
Gerste Wasser
Fördert die Gewichtsabnahme
Der Ballaststoffgehalt in ungefiltertem Gerstenwasser kann zu einer gleichmäßigeren Verdauung beitragen. Es kann auch dazu führen, dass Sie sich länger satt fühlen. Gerstenwasser spendet Feuchtigkeit und enthält viele Kalorien, aber sehr wenig Fett. Diese Faktoren können das Trinken von Gerstenwasser zu einer wirksamen Strategie machen, um den Hunger zu stillen und Sie davon abzuhalten, zwischendurch Snacks zu sich zu nehmen. In Kombination mit einer gesunden Ernährung und Bewegung kann Gerstenwasser beim Abnehmen helfen, weil es
Reich an Vitaminen und Antioxidantien
Unabhängig davon, ob Ihr Gerstenwasser aus Graupen oder geschälter Gerste besteht, ist es reich an Vitaminen und Antioxidantien. Folat (ein B-Vitamin), Eisen, Kupfer und Mangan sind alle in großen Mengen im Gerstenwasser enthalten. Die Antioxidantien im Gerstenwasser tragen zu vielen weiteren gesundheitlichen Vorteilen bei, da sie ein gesundes Zellwachstum ermöglichen und gleichzeitig die freien Radikale beseitigen, die oxidativen Stress in Ihren Organen verursachen.
Verbessert die Verdauung
Getreidekörner wie Gerste enthalten große Mengen an verdauungsfördernden Ballaststoffen. Ihr Körper benötigt Verdauungsfasern, um die Nahrung durch Ihren Magen und aus Ihrem Darm zu transportieren. Wenn Sie ungefiltertes Gerstenwasser trinken, fügen Sie dieser hohen Ballaststoffkonzentration eine feuchtigkeitsspendende Komponente hinzu. Dies bedeutet, dass die Fähigkeit Ihres Körpers, Giftstoffe zu verarbeiten und Wasser loszuwerden, gesteigert wird. Die Mayo Clinic empfiehlt Gerste als Quelle löslicher Ballaststoffe.
Kann das Krebsrisiko verringern
Neue Krebsforschungen weisen darauf hin, wie wichtig die Wahl der Ernährung und des Lebensstils ist, um das Krebsrisiko zu senken. Die Ballaststoffe in Gerste können zum Schutz Ihres Dickdarms beitragen, indem sie Giftstoffe ausscheiden, die bei der normalen Verdauung nicht entfernt werden. Neben den darin enthaltenen Ballaststoffen enthält Gerste auch Ferulasäure, die das Wachstum von Tumoren tatsächlich verhindern kann. Und
Unterstützt das Immunsystem
Zusätzlich zu den freien Radikalen bekämpfenden Eigenschaften von Gerste und den Vitaminen und Mineralien in Gerste kann Gerstenwasser Ihr Immunsystem auf eine weitere wichtige Weise unterstützen. Wenn Sie Gerstenwasser mit Zitrusfrüchten (z. B. Zitronenschale oder Orangenschale) würzen, verleihen Sie Ihrem Getränk einen Extraschub an Vitamin C, der es noch gesundheitsfördernder macht.
Nebenwirkungen und Risiken
Nur weil Gerstenwasser viele gesundheitliche Vorteile hat, heißt das nicht, dass Sie es in großen Mengen konsumieren sollten. Einige Gerstenwasserrezepte enthalten hohe Konzentrationen an künstlichem Zucker oder Süßungsmitteln. Lesen Sie immer die Inhaltsstoffe, bevor Sie verarbeitetes oder verpacktes Gerstenwasser trinken. Wenn Sie viel Gerstenwasser trinken, wenn Sie es nicht gewohnt sind, kann es aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts zu Verstopfung oder weichem Stuhlgang kommen. Und der Kaloriengehalt einer Portion Gerstenwasser entspricht einer vollständigen Mahlzeit. Achten Sie also darauf, nicht zu viel auf einmal zu trinken. Da es sich ebenfalls um ein glutenhaltiges Getreide handelt, sollte es von Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gemieden werden.
Ungefiltertes Gerstenwasser ist eine köstliche, einfache und erfrischende Möglichkeit, eine herzhafte Dosis an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien zu sich zu nehmen. Während zu viel Gerstenwasser Ihr Verdauungssystem belasten kann, kann es Ihnen helfen, ein paar Mal pro Woche zu trinken, um Gewicht zu verlieren und Diabetes und Herzerkrankungen vorzubeugen.
