Haferallergie: Symptome, Ursachen und Behandlung

Überblick

Wenn Sie feststellen, dass Sie nach dem Verzehr einer Schüssel Haferflocken fleckig werden oder eine laufende Nase bekommen, sind Sie möglicherweise allergisch oder empfindlich auf ein Protein, das in Haferflocken enthalten ist. Dieses Protein heißt Avenin.

Haferallergie und Haferempfindlichkeit lösen beide eine Reaktion des Immunsystems aus. Dies führt zur Bildung von Antikörpern, die eine fremde Substanz bekämpfen sollen, die der Körper als Bedrohung wahrnimmt, wie beispielsweise Avenin.

Einige Menschen, bei denen nach dem Verzehr von Hafer Symptome auftreten, sind möglicherweise gar nicht allergisch gegen Hafer, sondern haben möglicherweise eine Glutensensitivität oder Zöliakie.

Gluten ist ein Protein, das in Weizen vorkommt. Hafer enthält kein Gluten; Sie werden jedoch häufig in Anlagen angebaut und verarbeitet, die auch Weizen, Roggen und andere glutenhaltige Substanzen verarbeiten.

Es kann zu einer Kreuzkontamination zwischen diesen Produkten kommen, die dazu führt, dass Spuren von Gluten Haferprodukte kontaminieren. Wenn Sie Gluten vermeiden müssen, stellen Sie sicher, dass alle Produkte, die Sie essen oder verwenden, die Hafer enthalten, als glutenfrei gekennzeichnet sind.

Sie können auch Magenbeschwerden beim Essen von Hafer bekommen, wenn Sie übermäßig empfindlich auf ballaststoffreiche Lebensmittel reagieren. Das Führen eines Ernährungstagebuchs kann Ihnen helfen, festzustellen, ob Sie eine Allergie gegen Avenin oder eine andere Erkrankung haben.

Symptome

Haferallergie ist nicht üblich, kann aber bei Säuglingen, Kindern und Erwachsenen auftreten. Eine Haferallergie kann zu leichten bis schweren Symptomen führen, wie z.

  • fleckige, gereizte, juckende Haut
  • Hautausschlag oder Hautreizung am und im Mund
  • kratziger Hals
  • laufende Nase oder verstopfte Nase
  • juckende Augen
  • Brechreiz
  • Erbrechen
  • Durchfall
  • Magenschmerzen
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • Anaphylaxie

Haferempfindlichkeit kann zu milderen Symptomen führen, die länger dauern. Diese Symptome können jedoch chronisch werden, wenn Sie Hafer essen oder wiederholt damit in Kontakt kommen. Zu diesen Symptomen gehören:

  • Magenreizungen und Entzündungen
  • Durchfall
  • Ermüdung

Bei Säuglingen und Kindern kann eine Reaktion auf Hafer zu einem lebensmittelproteininduzierten Enterokolitis-Syndrom (FPIES) führen. Dieser Zustand betrifft den Magen-Darm-Trakt. Es kann Erbrechen, Dehydration, Durchfall und schlechtes Wachstum verursachen.

Wenn es schwerwiegend oder langfristig ist, kann FPIES auch Lethargie und Hunger verursachen. Viele Lebensmittel, nicht nur Hafer, können FPIES auslösen.

Eine Haferallergie kann sich bei topischer Anwendung auch nachteilig auf die Haut auswirken. EIN Studie 2007 von Kindern mit atopischer Dermatitis fanden heraus, dass ein erheblicher Prozentsatz der Säuglinge und Kinder allergische Hautreaktionen auf haferhaltige Produkte wie Lotionen hatte.

Auch bei Erwachsenen können Hautreaktionen auftreten, wenn sie allergisch oder empfindlich auf Hafer reagieren und Produkte verwenden, die diesen Inhaltsstoff enthalten.

Behandlung

Wenn Sie allergisch oder empfindlich auf Avenin reagieren, ist es wichtig, Hafer in Ihrer Ernährung und den von Ihnen verwendeten Produkten zu vermeiden. Überprüfen Sie die Etiketten auf Wörter wie Hafer, Haferpulver und Avenin. Zu vermeidende Dinge sind:

  • Haferflockenbad
  • Haferflocken-Lotion
  • Müsli
  • Müsli und Müsliriegel
  • Haferbrei
  • Haferflocken
  • Haferflocken Kekse
  • Bier
  • Haferkeks
  • hafermilch
  • Haferhaltiges Pferdefutter, wie Haferheu

Sie können häufig leichte allergische Reaktionen auf Hafer stoppen, indem Sie ein orales Antihistaminikum einnehmen. Wenn Sie eine Hautreaktion haben, können topische Kortikosteroide helfen.

Diagnose

Es gibt mehrere Tests, die Nahrungsmittelallergien aller Art, einschließlich Hafer, lokalisieren können. Diese beinhalten:

  • Haut-Prick-Test (Kratztest). Dieser Test kann Ihre allergische Reaktion auf viele Substanzen gleichzeitig analysieren. Mit einer Lanzette bringt Ihr Arzt winzige Mengen an Allergenen zusammen mit Histamin und Glycerin oder Kochsalzlösung unter die Haut Ihres Unterarms, um zu sehen, welche eine Reaktion hervorrufen. Der Test ist nicht schmerzhaft und dauert etwa 20 bis 40 Minuten.
  • Patch-Test. Bei diesem Test werden mit Allergenen behandelte Pflaster verwendet. Die Pflaster bleiben bis zu zwei Tage auf Ihrem Rücken oder Arm, um festzustellen, ob Sie eine verzögerte allergische Reaktion auf Hafer haben.
  • Orale Nahrungsherausforderung. Bei diesem Test müssen Sie Hafer in zunehmenden Mengen einnehmen, um festzustellen, ob Sie eine allergische Reaktion haben. Dieser Test sollte nur in einer medizinischen Einrichtung durchgeführt werden, wo Sie bei schwerwiegenden allergischen Symptomen behandelt werden können, falls diese auftreten sollten.

Wann Sie Ihren Arzt aufsuchen sollten

Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion auf Hafer haben, wie Atembeschwerden oder Anaphylaxie, rufen Sie 911 an oder suchen Sie sofort Ihren Arzt auf.

Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie können diese Symptome schnell lebensbedrohlich werden, können aber normalerweise mit einem Epinephrin-Autoinjektor, manchmal auch EpiPen genannt, gestoppt werden.

Selbst wenn Sie Epinephrin bei sich haben und es verwenden, um einen Anfall zu stoppen, rufen Sie sofort nach einer Anaphylaxie-Episode 911 an oder suchen Sie die nächste Notaufnahme auf.

Zu den Symptomen einer Anaphylaxie gehören:

  • Abfall des Blutdrucks
  • Nesselsucht oder juckende Haut
  • Keuchen oder Atembeschwerden
  • geschwollene Zunge oder Rachen
  • Brechreiz
  • Erbrechen
  • Durchfall
  • schwacher, schneller Puls
  • Schwindel
  • Ohnmacht

Wegbringen

Empfindlichkeit oder Allergie gegen Hafer ist selten. Menschen mit diesen Erkrankungen haben eine Reaktion des Immunsystems auf Avenin, ein Protein, das in Hafer vorkommt.

Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, wie z. B. Menschen mit Zöliakie, können aufgrund von Kreuzkontaminationen von Produkten ebenfalls negativ auf Hafer reagieren.

Eine Haferallergie kann bei Säuglingen und Kindern zu einer potenziell schwerwiegenden Erkrankung führen. Es kann auch atopische Dermatitis verursachen.

Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind eine Haferallergie oder -empfindlichkeit haben, vermeiden Sie Hafer und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Wenn Sie mit Lebensmittelallergien leben, sehen Sie sich die besten Allergie-Apps an, um hilfreiche Tipps zum Essengehen, Rezepte und mehr zu erhalten.