Hat Popcorn Kohlenhydrate?

Überblick

Wie viele Kohlenhydrate pro Portion?

Kohlenhydrate (kurz für Kohlenhydrate) sind Makronährstoffe, die Ihr Körper zur Energiegewinnung verwendet. Dein Körper braucht Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren. Kohlenhydrate sind nicht schlecht für dich, solange du die richtigen Arten zu dir nimmst.

Zucker und raffinierte Kohlenhydrate, wie Desserts und Weißbrot, sind ebenfalls Kohlenhydrate, aber sie sind voller Kalorien und haben einen geringen Nährwert. Der Großteil deiner Kohlenhydrate sollte aus Obst, Gemüse und Vollkorn stammen. Popcorn gilt als Vollkornnahrung.

In einer Portion Popcorn sind etwa 30 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Eine Portion Popcorn besteht aus etwa 4 bis 5 Tassen Popcorn, was der Menge entspricht, die Sie aus 2 Esslöffeln ungepoppten Körnern erhalten. Eine Portion Air-Popcorn enthält etwa 120 bis 150 Kalorien.

Die genaue Menge an Kohlenhydraten, die Ihr Körper benötigt, hängt von Ihrem Alter, Aktivitätsniveau und Ihrer allgemeinen Gesundheit ab.

Die Mayo Clinic empfiehlt, dass 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Das entspricht etwa 225 bis 325 Gramm Kohlenhydraten pro Tag für jemanden, der sich täglich mit 2.000 Kalorien ernährt.

Bei 30 Kohlenhydraten pro Portion verbraucht Popcorn nur zwischen 9 und 13 Prozent Ihrer täglich zugeteilten Menge an Kohlenhydraten. Mit anderen Worten, eine Portion Popcorn wird Sie nicht einmal annähernd über Ihr Tageslimit bringen.

Ballaststoffe in Popcorn

Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate werden weniger verarbeitet und langsamer verdaut als einfache Kohlenhydrate wie raffinierter Zucker. Ballaststoffe fördern die Regelmäßigkeit des Darms und helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren.

Es kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu halten, und kann sogar Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen vorbeugen. Es spielt eine wichtige Rolle für die langfristige Gesundheit.

Eine Portion Popcorn enthält etwa 6 Gramm Ballaststoffe. Als Referenz sollten Männer unter 50 Jahren 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Frauen unter 50 Jahren 25 Gramm zu sich nehmen. Wenn Sie über 50 Jahre alt sind, sollten Sie etwa 30 Gramm pro Tag essen, wenn Sie ein Mann sind, und 21 Gramm, wenn Sie eine Frau sind.

Low-Carb-Diäten und Popcorn

Moderat kohlenhydratarme Diäten bestehen normalerweise aus 100 bis 150 Gramm Kohlenhydraten pro Tag. Sie können auch während einer kohlenhydratarmen Diät eine Portion Popcorn genießen. Der Ballaststoffgehalt hilft Ihnen dabei, satt zu bleiben, und das Volumen kann Sie davon abhalten, dem Heißhunger auf Kuchen und Kekse nachzugeben.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Popcorn als Snack zu essen, müssen Sie möglicherweise andere Kohlenhydratquellen für diesen Tag minimieren.

Da Popcorn nur wenig Eiweiß und sehr wenige Vitamine und Mineralstoffe enthält, ist es als regelmäßiger Snack im Rahmen einer Low-Carb-Diät vielleicht nicht die klügste Wahl, kann aber durchaus gelegentlich genossen werden.

Popcorn gesund halten

Das Aufgießen der Butter oder das Hinzufügen von zu viel Salz kann die gesunden Vorteile von Popcorn zunichte machen.

Kinopopcorn zum Beispiel enthält sehr hohe Mengen an ungesunden gesättigten Fetten oder Transfetten und viele Kalorien. Beschränken Sie diese Art von Popcorn auf eine seltene Leckerei oder teilen Sie eine kleine Portion mit einem Freund.

Um die gesundheitlichen Vorteile von Popcorn zu nutzen, versuchen Sie, Ihre eigenen Kerne zu Hause zu knallen. Wenn Sie es in die Mikrowelle geben, müssen Sie kein Öl oder Butter verwenden, um es zum Platzen zu bringen.

Sie können die Anzahl der Kohlenhydrate in Popcorn nicht verringern, indem Sie es zu Hause kochen, aber Sie haben eine bessere Kontrolle über die Menge an Fett, Natrium und Kalorien.

Selbstgemachtes Mikrowellen-Popcorn

Du benötigst eine mikrowellengeeignete Schüssel mit belüfteter Lebensmittelabdeckung, um hausgemachtes Mikrowellen-Popcorn herzustellen:

• Geben Sie 1/3 Tasse Popcornkerne in die Schüssel und decken Sie sie mit der belüfteten Abdeckung ab.
• Mikrowelle für ein paar Minuten oder bis ein paar Sekunden zwischen dem Hören von Knallen liegen.
• Verwenden Sie Ofenhandschuhe oder heiße Pads, um die Schüssel aus der Mikrowelle zu nehmen, da sie sehr heiß sein wird.

Hausgemachtes Popcorn auf dem Herd

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Popcornkerne auf dem Herd zu kochen. Sie benötigen eine Art Öl mit hohem Rauchpunkt, aber Sie können die Menge und Art des verwendeten Öls kontrollieren.

• Erhitzen Sie 2 bis 3 Esslöffel Öl (Kokos-, Erdnuss- oder Rapsöl eignen sich am besten) in einem 3-Liter-Topf.
• 1/3 Tasse Popcornkerne in den Topf geben und mit einem Deckel abdecken.
• Schütteln und bewegen Sie die Pfanne vorsichtig über dem Herd hin und her.
• Nimm die Pfanne vom Herd, sobald das Popping auf ein paar Sekunden zwischen den Pops verlangsamt ist, und schütte das Popcorn vorsichtig in eine breite Schüssel.
• Fügen Sie Salz nach Geschmack (und in Maßen) hinzu. Andere gesunde Geschmacksoptionen sind geräucherter Paprika, Nährhefe, Chilischote, Currypulver, Zimt, Kreuzkümmel und geriebener Käse.

Diese Rezepte ergeben ungefähr 8 Tassen oder 2 Portionen Popcorn.

Wegbringen

Popcorn enthält Kohlenhydrate, aber das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache. Ein Fünftel der Kohlenhydrate in Popcorn sind Ballaststoffe, was gut für Ihre allgemeine Gesundheit ist. Popcorn ist ein gutes Beispiel für ein hochvolumiges, kalorienarmes Vollkorn. Richtig gekocht ergibt es einen gesunden Snack.

Der klügste Ansatz für jede Diät besteht darin, nicht ganze Lebensmittelgruppen wie Kohlenhydrate zu eliminieren. Stellen Sie stattdessen sicher, dass Sie gesunde Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und frische Produkte zu sich nehmen. Begrenzen Sie die Menge an Kohlenhydraten, die Sie aus Zucker und verarbeitetem Getreide zu sich nehmen.

Es gibt keine „Low-Carb“-Version von Popcorn. Wenn Sie also Popcorn haben, messen Sie Ihre eigene Portion ab und entscheiden Sie sich für die rein natürlichen, butter- und salzfreien Sorten. Oder legen Sie Ihre eigenen in die Mikrowelle oder auf den Herd.