Überblick

Nahrungsmittelallergien können tödlich sein, aber nicht alle körperlichen Reaktionen auf Nahrungsmittel erfordern einen Besuch in der Notaufnahme. Zu wissen, wann Sie den Notruf anrufen müssen und wann Sie eine Reaktion mit Dingen in Ihrem Zuhause behandeln können, könnte Ihr Leben und etwas Geld retten.

Laut Food Allergy Research & Education leiden bis zu 15 Millionen Amerikaner an Lebensmittelallergien. Und diese Zahlen steigen. Zwischen 1997 und 2011 nahmen Nahrungsmittelallergien bei Kindern um 50 Prozent zu, und jetzt betrifft sie jedes 13. Kind. Ihre Prävalenz ist alarmierend, ebenso wie ihre möglichen Auswirkungen.

Wann liegt ein Notfall vor?

Alle drei Minuten geht jemand in die Notaufnahme, weil er eine schwere allergische Reaktion auf Lebensmittel hat. Dies führt zu etwa 200.000 Besuchen pro Jahr. Wenn bei Ihnen eines der folgenden Symptome auftritt, holen Sie sich sofort Hilfe, da eine Anaphylaxie innerhalb von Minuten oder sogar Sekunden auftreten kann:

  • Keuchen oder schrilles Atmen
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • Schluckbeschwerden
  • Herzklopfen
  • Bewusstlosigkeit
  • undeutliches Sprechen
  • Schwellung des Gesichts, der Augen oder der Zunge
  • Brustschmerzen oder Engegefühl
  • schneller Puls
  • Schwindel oder Benommenheit
  • Erbrechen, Durchfall oder Magenkrämpfe

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In einigen Fällen kann eine allergische Reaktion auf Lebensmittel weniger schwerwiegend sein.

Behandlung leichter allergischer Reaktionen

Gelegentlich wird eine Nahrungsmittelallergie zuerst durch etwas entdeckt, das sich wie eine leichte Reaktion anfühlt, wie Kribbeln im Mund und an den Lippen, Nesselsucht oder juckende Haut oder Magenverstimmung. Einige dieser Symptome können jedoch auch auf frühe Stadien einer Anaphylaxie hinweisen, daher ist immer Vorsicht geboten. Leider ist die Liste der Hausmittel gegen jede allergische Reaktion kurz.

1. Hör auf zu essen

Wenn Ihr Körper auf ein Lebensmittel reagiert, das Sie gegessen haben, ist der erste Schritt einfach: Hören Sie auf, das Essen zu essen. „Testen“ Sie nicht, um zu sehen, ob das Essen Ihre Symptome verursacht, indem Sie mehr essen, und behandeln Sie eine leichte allergische Reaktion nicht gleichgültig. Wiederholte Expositionen, wenn Sie sich von einer Reaktion erholen, werden diese nur verschlimmern.

2. Antihistaminika

Over-the-Counter-Antihistaminika können helfen, die Symptome einer leichten Reaktion zu lindern. Benadryl zum Beispiel könnte helfen, Nesselsucht und Juckreiz zu bekämpfen. Aber wenn die Nesselsucht plötzlich einsetzt, könnte dies der Beginn einer Anaphylaxie sein. Kein rezeptfreies Antihistaminikum hilft dabei – nur eine Injektion von Epinephrin wird die Anaphylaxie umkehren.

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3. Akupunktur

Einige Quellen schlagen Akupunktur als mögliche Behandlung von Nahrungsmittelallergien vor. Diese alte chinesische Praxis, bei der kleine, schmerzlose Nadeln in „Meridianpunkten“ im ganzen Körper eingesetzt werden, hat sich als wirksam für alles erwiesen, von Gewichtsverlust bis hin zu chronischen Schmerzen. Es bedarf jedoch weiterer Forschung zur Akupunktur als Behandlung von Nahrungsmittelallergien.

Prävention ist der Schlüssel

Der beste Weg, eine Lebensmittelallergie zu bekämpfen und sowohl leichte als auch schwere Reaktionen zu vermeiden, besteht darin, zu wissen, was Sie essen, und die Lebensmittel oder Substanzen zu meiden, gegen die Sie allergisch sind.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, kann Ihr Arzt eine Reihe von Tests durchführen, um Lebensmittel und Substanzen zu lokalisieren, die eine Reaktion auslösen.

Ebenfalls:

  • Lesen Sie die Etiketten und fragen Sie die Leute, was in Lebensmitteln enthalten ist, bevor Sie sich verwöhnen lassen.
  • Stellen Sie sicher, dass die Menschen in Ihrer Umgebung über Ihre Allergie Bescheid wissen, damit sie im Notfall bereit sind zu helfen.
  • Obwohl die Schwere einiger Lebensmittelallergien mit der Zeit abnimmt, testen Sie das Wasser nicht, indem Sie auch nur ein bisschen potenziell gefährliches Essen probieren.

Schließlich, wenn Sie eine leichte allergische Reaktion auf Lebensmittel erlebt haben, suchen Sie Ihren Arzt auf. Ihre Reaktion mag diesmal mild gewesen sein, aber es gibt keine Garantie, dass Sie das nächste Mal so viel Glück haben werden. Jede Reaktion kann schlimmer sein, daher ist es ratsam, mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen, ob Sie einen EpiPen zur Verfügung haben.

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