Kann Aspartam Krebs verursachen? Die Fakten

Verursacht Aspartam Krebs?

Um herauszufinden, ob eine Substanz Krebs verursacht, werden hauptsächlich zwei Arten von Studien durchgeführt: Tierstudien und Studien am Menschen.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass keiner von beiden normalerweise in der Lage ist, endgültige Beweise zu liefern. Dies liegt daran, dass die Ergebnisse von Tierversuchen nicht immer auf den Menschen übertragbar sind und verschiedene Faktoren die Interpretation von Studien am Menschen erschweren können. Aus diesem Grund betrachten Forscher sowohl Tier- als auch Humanstudien.

SStudien, die einen Zusammenhang bei Tieren fanden

Eine 2006 in der Zeitschrift Environmental Health Perspectives veröffentlichte Studie legte nahe, dass sehr hohe Dosen von Aspartam das Risiko von Leukämie, Lymphomen und anderen Krebsarten bei Ratten erhöhen.

Verschiedene Aufsichtsbehörden, darunter die Food and Drug Administration (FDA), die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit und die britische Food Standards Agency, ordneten Überprüfungen der Qualität, Analyse und Interpretation dieser Studie an.

Es wurde festgestellt, dass die Studie eine Reihe von Mängeln aufwies, einschließlich der den Ratten verabreichten Dosen, die 8 bis 2.083 Dosen Diät-Soda täglich entsprachen. Die in der Studie gefundenen Probleme wurden im folgenden Jahr in einer Ausgabe derselben Zeitschrift dokumentiert.

Keine der Aufsichtsbehörden änderte ihre Haltung zur Sicherheit von Aspartam und kam zu dem Schluss, dass Aspartam für den menschlichen Verzehr unbedenklich ist.

Studien, die einen Zusammenhang beim Menschen fanden

EIN Bericht Die 1996 veröffentlichte Studie legte nahe, dass die Einführung künstlicher Süßstoffe in den Vereinigten Staaten für die Zunahme der Zahl von Menschen mit Hirntumoren verantwortlich sein könnte.

Laut dem Nationales Krebsinstitut (NCI)begann die Zunahme von Hirntumoren tatsächlich acht Jahre vor der Zulassung von Aspartam und wurde bei Menschen im Alter von 70 Jahren und älter festgestellt, einer Altersgruppe, die keinen hohen Dosen von Aspartam ausgesetzt war.

Im Jahr 2012 fand eine Studie mit 125.000 Personen einen Zusammenhang zwischen Aspartam und einem erhöhten Risiko für Lymphome, Leukämie und multiples Myelom bei Männern, aber nicht bei Frauen. Die Studie fand auch einen Zusammenhang zwischen mit Zucker gesüßten Limonaden bei Männern.

Aufgrund der unterschiedlichen Wirkungen auf Männer und Frauen schlossen die Forscher, dass die Zusammenhänge zufällig erklärt werden könnten. Die Wissenschaftler, die die Studie durchführten, entschuldigten sich später für die Studie und gaben zu, dass die Daten schwach waren.

Studien, die bei Tieren keinen Zusammenhang fanden

Eine 2013 veröffentlichte metaanalytische Übersicht überprüfte 10 frühere Nagetierstudien zu Aspartam und Krebsrisiko, die vor dem 31. Dezember 2012 durchgeführt wurden. Die Überprüfung der Daten ergab, dass der Verzehr von Aspartam keine krebserzeugende Wirkung bei Nagetieren hat.

Studien, die beim Menschen keinen Zusammenhang fanden

Eine der größten Studien zum möglichen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs wurde von Forschern des NCI durchgeführt. Sie untersuchten 285.079 Männer und 188.905 Frauen im Alter von 50 bis 71 Jahren, die an der NIH-AARP-Studie zu Ernährung und Gesundheit teilgenommen hatten.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Aspartam nicht mit der Entwicklung von Hirntumoren, Leukämie oder Lymphomen in Verbindung gebracht wird.

Eine 2013 durchgeführte Überprüfung der Evidenz anderer Studien zum Aspartamkonsum und verschiedenen Krebsarten ergab ebenfalls keinen Zusammenhang zwischen Aspartam und dem Krebsrisiko.

Eine systematische Überprüfung des Zusammenhangs zwischen künstlichen Süßstoffen und Krebs beim Menschen wurde anhand von Daten von 599.741 Personen von 2003 bis 2014 durchgeführt. Es wurde der Schluss gezogen, dass die Daten keine schlüssigen Beweise für einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs lieferten.

Was genau ist es?

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der aus Asparaginsäure und Phenylalanin besteht.

Asparaginsäure ist eine nicht essentielle Aminosäure, die natürlicherweise in unserem Körper und in Zuckerrohr vorkommt. Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure, die der Mensch aus Quellen wie Fleisch, Milchprodukten, Nüssen und Samen erhält.

In Kombination sind diese Zutaten 200-mal süßer als normaler Zucker und sehr kalorienarm.

Andere gesundheitliche Probleme

Das Internet ist voll von Behauptungen über Aspartamvergiftungen und Aspartam-Nebenwirkungen, was darauf hindeutet, dass es ernsthafte Erkrankungen wie Alzheimer, Parkinson und Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung verursacht.

Studien haben keine Beweise gefunden, um eine dieser Behauptungen zu beweisen oder Aspartam mit einem Gesundheitsproblem in Verbindung zu bringen.

Das einzige bestätigte Gesundheitsproblem im Zusammenhang mit Aspartam betrifft eine seltene genetische Störung namens Phenylketonurie (PKU), bei der der Körper Phenylalanin nicht abbauen kann. Menschen werden mit dieser Krankheit geboren – Aspartam verursacht sie nicht.

Menschen mit PKU können eine Ansammlung von Phenylalanin im Blut feststellen, die verhindert, dass wichtige Chemikalien das Gehirn erreichen. Personen mit PKU wird empfohlen, die Aufnahme von Aspartam und anderen Produkten, die Phenylalanin enthalten, einzuschränken.

Das Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten erkennt an, dass manche Menschen eine ungewöhnliche Empfindlichkeit gegenüber Aspartam haben können. Abgesehen von sehr milden berichteten Symptomen gibt es keine Hinweise darauf, dass Aspartam gesundheitliche Probleme verursacht.

Wie wird es geregelt?

Aspartam und andere künstliche Süßstoffe werden von der FDA reguliert. Die FDA verlangt, dass sie auf Sicherheit getestet und zugelassen werden, bevor sie verwendet werden können.

Die FDA legt auch eine akzeptable tägliche Aufnahme (ADI) für jeden fest, die die maximale Menge ist, die eine Person jeden Tag ihres Lebens sicher konsumieren kann.

Basierend auf Tierversuchen legt die FDA diese Zahl ungefähr 100-mal niedriger fest als die niedrigste Menge, die gesundheitliche Probleme verursachen könnte.

Die von der FDA festgelegte ADI für Aspartam beträgt 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Das FDA schätzt, dass ein Erwachsener mit einem Gewicht von 132 Pfund 75 Tafelsüßstoffpakete pro Tag konsumieren müsste, um die empfohlene ADI zu erreichen.

Sollte man den Konsum einschränken?

Sofern bei Ihnen keine Phenylketonurie diagnostiziert wurde oder Sie glauben, dass Sie empfindlich auf Aspartam reagieren, weil Sie sich dadurch schlecht fühlen, müssen Sie Ihren Konsum nicht einschränken. Es ist sicher, nicht mehr als den ADI zu konsumieren.

Worin ist es zu finden?

Aspartam ist in einer Reihe von Lebensmitteln und Getränken enthalten. Einige davon sind:

• Diät-Limonaden wie Diät-Cola und Diät-Ginger Ale
• Teegetränke wie Diet Snapple
• zuckerfreie Marmelade, wie Smucker’s
• Aromakristalle und -pulver, wie Crystal Light
• Zuckerfreies Eis am Stiel
• Zuckerfreier Wackelpudding
• Zuckerfreier Sirup

Sind andere künstliche Süßstoffe sicherer?

Künstliche Süßstoffe gelten allgemein als unbedenklich. Es gibt auch eine Reihe anderer Zuckerersatzstoffe auf dem Markt, die technisch gesehen nicht als künstliche Süßstoffe gelten, wie z. B. Stevia-Produkte.

Hersteller vieler dieser Zuckerersatzstoffe nennen sie „natürlich“, um anzudeuten, dass sie irgendwie sicherer oder besser für Sie sind, obwohl sie immer noch raffiniert oder verarbeitet sind.

Es gibt keine Beweise dafür, dass einige künstliche Süßstoffe sicherer sind als andere, es sei denn, Sie haben eine Krankheit, die es erfordert, dass Sie bestimmte Inhaltsstoffe wie PKU vermeiden.

Zuckeralkohole, Kohlenhydrate, die in pflanzlichen Produkten vorkommen und als Zuckerersatz verarbeitet werden, können abführend wirken, wenn Sie zu viel davon zu sich nehmen. Übermäßiger Konsum kann auch Blähungen und Blähungen verursachen.

Einige Beispiele für Zuckeralkohole sind:

• Sorbit
• Mannit
• Maltit
• Xylit
• Erythrit

Das Endergebnis

Aspartam gilt als sicher und ist von einer Reihe von Aufsichtsbehörden zugelassen, darunter der FDA, der Weltgesundheitsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen.

Die American Heart Association, die American Cancer Society und die Academy of Nutrition and Dietetics haben ebenfalls ihre Zustimmung erteilt.

Wenn Sie lieber kein Aspartam konsumieren, gibt es andere künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe auf dem Markt. Lesen Sie beim Kauf von Lebensmitteln und Getränken unbedingt die Etiketten.

Wasser ist immer eine gesunde Option, wenn Sie versuchen, zucker- oder süßstoffhaltige Getränke einzuschränken.