Was ist die Acai-Beere?

Acai-Beeren, ausgesprochen ah-sigh-EE, stammen von der Acai-Palme, die in Mittel- und Südamerika wächst. Sie sind bläulich-lila und ähneln in Größe und Form großen Blaubeeren.

Menschen, die im Amazonasgebiet beheimatet sind, verwenden seit vielen Jahren Acai-Beeren für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie wurden in den Vereinigten Staaten populär, als die Beeren in der „Oprah Winfrey Show“ als Superfood bezeichnet wurden.

Die Acai-Beere enthält mehr Antioxidantien als andere Beeren wie Blaubeere, Erdbeere und Cranberry. Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen Antioxidantien und Krebsprävention gefunden.

Schwer zu bekommen

Acai-Palmen können im brasilianischen Regenwald bis zu 60 Fuß hoch werden. Da die Ernte von Hand erfolgt, müssen die Einheimischen, die für das Sammeln der Beeren verantwortlich sind, gefährliche Höhen erklimmen, um sie zu bekommen.

Das Ernten der Beeren und das Vorbereiten der Trauben für den Versand muss ein extrem schneller Prozess sein, da die Beeren per Boot verschifft werden müssen und leicht verderben können.

Ein exotischer Geschmack

Sie können Acai-Beeren in den meisten Naturkostläden finden. Sie können roh, entsaftet oder in Pillenform konzentriert gegessen werden. Manchmal werden sie auch als natürlicher Farbzusatz in Lebensmitteln wie Eiscreme und Gelee sowie in Getränken verwendet.

Rohe Acai-Beeren schmecken ein bisschen wie Brombeeren, aber mit einer leichten Bitterkeit, ähnlich wie dunkle Schokolade. Die Acai-Beere wird häufiger als Teil eines Saftes oder Nahrungsergänzungsmittels verwendet, da sie in der Mitte einen großen Samen hat.

Ein antioxidatives Kraftpaket

Die meisten Beeren enthalten Chemikalien, die Antioxidantien genannt werden, aber es wird angenommen, dass Acai-Beeren mehr enthalten als eine durchschnittliche Erdbeere, Blaubeere oder Himbeere. Ihr hoher Gehalt an Antioxidantien ist einer der Gründe, warum die Beeren als gesundes Lebensmittel so beliebt geworden sind.

Antioxidantien können Ihre Körperzellen vor Schäden durch oxidative Prozesse schützen. Wenn Zellen im Körper oxidieren, werden ihre Membranen beschädigt.

Dieser Schaden führt zur Bildung von freien Radikalen. Freie Radikale entziehen anderen gesunden, nicht oxidierten Zellen Elektronen. Durch den Schutz vor Oxidation haben Acai-Beeren das Potenzial, Herzkrankheiten, Diabetes und verschiedenen Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Alterungsprozess vorzubeugen.

Fette in einer Beere?

Acai-Beeren enthalten viele wichtige Fettsäuren wie Omega-3, Omega-6 und einfach ungesättigte Ölsäure.

Omega-3 und Omega-6 gelten als wesentlich für eine gute Gesundheit, und Experten empfehlen, von jedem eine ausgewogene Menge zu sich zu nehmen. Ölsäure wird häufig in Hautpflegeprodukten verwendet. Sie alle sollen helfen, Krankheiten wie Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel vorzubeugen.

Es dreht sich alles um die Haut

Acai-Beeren wären ohne ihre bläulich-violette Haut kein Superfood. Wie viele andere Früchte enthält die Haut Ballaststoffe und verschiedene Nährstoffe sowie die meisten Arten von Antioxidantien. Wenn Sie eine Ergänzung oder ein Getränk aus Acai kaufen, sollten Sie sicherstellen, dass das Produkt viel Haut enthält.

Kann Acai beim Abnehmen helfen?

In den Vereinigten Staaten wurden Acai-Beeren-Ergänzungen als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme vermarktet. Derzeit gibt es sehr wenig Forschung, um zu unterstützen, ob die Beere als Teil eines Gewichtsverlustplans wirksam ist oder nicht.

Eine Studie der UCLA School of Medicine fand jedoch vielversprechende Beweise dafür, dass die Einnahme von Acai-Beeren-Ergänzungen dazu beitragen kann, das Risiko von hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Diabetes bei übergewichtigen Erwachsenen zu verringern.

Sind sie sicher?

Während Acai-Beeren und -Saft unbedenklich zu sein scheinen, gibt es nur sehr wenig Forschung zur Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln. Experten raten zur Vorsicht, wenn Sie schwanger sind, und zur Vermeidung von Acai, wenn Sie allergisch auf Pflanzen der Palmenfamilie reagieren.

Der Verzehr von Acai kann die Ergebnisse von MRT-Untersuchungen beeinflussen. Wenn bei Ihnen ein MRT geplant ist, ist es wichtig, dass Sie Ihrem Arzt mitteilen, dass Sie etwas gegessen oder eingenommen haben, das die Beere enthält.

Superfood der Zukunft?

Forscher sind sich im Allgemeinen einig, dass Acai-Beeren in Roh- und Saftform viele gesundheitliche Vorteile haben. Sie sind eine gute Quelle für Antioxidantien, gesunde Fette und Ballaststoffe.

Bisherige Behauptungen, dass sie bei Gewichtsverlust, Arthritis und der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper helfen können, müssen noch wissenschaftlich bewiesen werden. Zukünftige Studien könnten weitere Informationen darüber liefern, wie diese Beeren uns helfen können.