Ist Apfel- und Erdnussbutter ein gesunder Snack?

Nur wenige Snacks sind sättigender als ein süßer, knackiger Apfel gepaart mit einem herzhaften Löffel Erdnussbutter.

Manche Leute fragen sich jedoch, ob dieses klassische Snack-Duo ebenso nahrhaft wie köstlich ist.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Äpfel und Erdnussbutter als Snack wissen müssen, einschließlich Nährwertangaben, empfohlener Portionsgröße und möglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Äpfel und Erdnussbutter sind jeweils für sich Rockstars in der Ernährung. In Kombination ergeben sie ein ideales Nährstoffgleichgewicht, das bei den heute beliebten Snacks nur schwer zu finden ist.

Äpfel sind eine Quelle vollwertiger Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während Erdnussbutter zusätzliche Ballaststoffe sowie eine kräftige Dosis gesunder Fette und Proteine ​​bietet.

Darüber hinaus enthalten beide eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen.

Fakten zur Apfelernährung

Ein mittelgroßer Apfel (182 Gramm) liefert folgende Nährstoffe (1):

• Kalorien: 95
• Kohlenhydrate: 25 Gramm
• Faser: 4,4 Gramm
• Eiweiß: 0,4 Gramm
• Fett: 0,3 Gramm
• Vitamin C: 14 % der Referenz-Tagesdosis (RDI)
• Kalium: 6 % der FEI
• Vitamin K: 5 % des FEI

Ein einzelner Apfel liefert etwa 17 % des FEI an Ballaststoffen. Dieser Nährstoff spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung einer gesunden Verdauungs- und Immunfunktion (2).

Äpfel sind außerdem dafür bekannt, dass sie reich an Pflanzenstoffen sind, die bei der Reduzierung von Stress und Entzündungen in Ihrem Körper eine Rolle spielen können (3).

Nährwertangaben zu Erdnussbutter

Obwohl Erdnüsse technisch gesehen zu den Hülsenfrüchten zählen, ist ihr Nährwertprofil dem einer Nuss sehr ähnlich. Daher werden sie oft mit Nüssen in einen Topf geworfen.

Erdnussbutter und andere Nussbutter eignen sich hervorragend, um kohlenhydratreicheren Mahlzeiten und Snacks wie Äpfeln einen zusätzlichen Protein- und gesunden Fettschub zu verleihen.

Mehr als 75 % der Kalorien in Erdnussbutter stammen aus Fett, wobei der Großteil einfach ungesättigtes Fett ist.

Einfach ungesättigte Fette sind wahrscheinlich am besten für ihre Rolle beim Schutz und der Förderung der Herzgesundheit bekannt (4).

Nachfolgend finden Sie die Nährwertaufschlüsselung für eine Portion Erdnussbutter mit 2 Esslöffeln (32 Gramm) (5):

• Kalorien: 188
• Kohlenhydrate: 7 Gramm
• Faser: 3 Gramm
• Eiweiß: 8 Gramm
• Fett: 16 Gramm
• Mangan: 29 % der FEI
• Vitamin B3 (Niacin): 22 % der FEI
• Magnesium: 13 % der FEI
• Vitamin E: 10 % des RDI
• Phosphor: 10 % des RDI
• Kalium: 7 % der FEI

Beachten Sie, dass nicht alle Arten von Erdnussbutter ernährungsphysiologisch gleichwertig sind. Suchen Sie nach Marken, die keinen zugesetzten Zucker oder Öle enthalten, da diese Zusatzstoffe den gesamten Nährwert des Produkts beeinträchtigen können.

Das Einzige, was Ihre Erdnussbutter enthalten sollte, sind Erdnüsse und vielleicht ein wenig Salz.

Zusammenfassung

Sowohl Äpfel als auch Erdnussbutter sind einzeln sehr nahrhaft. In Kombination sorgen sie für ein gesundes Verhältnis von Eiweiß, Fett und Ballaststoffen.

Äpfel und Erdnussbutter sind mehr als nur eine leckere Snack-Kombination – sie können auch Ihrer Gesundheit zugute kommen.

Entzündungshemmendes Potenzial

Entzündungen sind eine Hauptursache für eine Vielzahl chronischer Krankheiten, darunter Herzerkrankungen und Diabetes (6).

Äpfel sind eine reichhaltige Quelle für Flavonoide, chemische Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie ein starkes entzündungshemmendes Potenzial haben (7).

Mehrere Reagenzglas- und Tierstudien haben gezeigt, dass Flavonoide in Früchten wie Äpfeln dazu beitragen können, Entzündungsmarker zu reduzieren und möglicherweise die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen zu verhindern (8).

In einer Studie stellten Teilnehmer, die drei Portionen rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch oder raffiniertes Getreide pro Woche durch drei Portionen Nüsse wie Erdnüsse ersetzten, einen deutlich verringerten Blutspiegel entzündungsfördernder Chemikalien fest (6).

Hilft, den Blutzucker auszugleichen

Der regelmäßige Verzehr ganzer Früchte und Nüsse – wie Äpfel und Erdnussbutter – kann zu einer verbesserten Blutzuckerkontrolle beitragen.

Eine große Studie ergab, dass ein höherer Verzehr von frischem Obst mit einem deutlich geringeren Risiko für die Entwicklung von Diabetes verbunden war. Bei denjenigen, die bereits an Diabetes litten, war der Verzehr von Obst mit weniger Komplikationen im Zusammenhang mit ihrer Diagnose verbunden (7).

Mehrere Studien haben außerdem herausgefunden, dass die regelmäßige Einnahme von Nüssen, einschließlich Erdnüssen, dabei hilft, einen moderaten Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten aufrechtzuerhalten (8).

Äpfel mit Erdnussbutter sind eine ausgezeichnete Snack-Wahl für eine gesunde Blutzuckerkontrolle.

Unterstützt die Verdauung

Sowohl Äpfel als auch Erdnussbutter liefern viele Ballaststoffe, die dazu beitragen, dass Ihr Verdauungstrakt optimal funktioniert.

Ballaststoffe tragen zur Regelmäßigkeit des Stuhlgangs bei und unterstützen das Wachstum gesunder Darmbakterien (9, 10).

Darüber hinaus kann eine ausreichende Ballaststoffzufuhr zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Verdauungsstörungen wie Darmkrebs und saurem Reflux beitragen (11, 12).

Es ist herzgesund

Untersuchungen legen nahe, dass ein höherer Verzehr von Früchten und Nüssen wie Äpfeln und Erdnussbutter mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist (13, 14).

Tatsächlich können Früchte und Nüsse eine Rolle bei der Behandlung bestimmter Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluthochdruck und Entzündungen spielen (13, 14).

Darüber hinaus liefern beide Lebensmittel eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, die Ihnen helfen können, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten (15).

Kann Ihnen beim Abnehmen helfen

Untersuchungen zeigen, dass Früchte und Nüsse jeweils ihre eigene Wirkung gegen Fettleibigkeit haben, weshalb Äpfel und Erdnussbutter eine gute Snack-Option für diejenigen sind, die ein paar Pfund abnehmen möchten (16, 17).

Verschiedene Nährstoffbestandteile von Früchten und Nüssen, wie Ballaststoffe und Proteine, tragen zur Steigerung des Sättigungsgefühls bei und können zu einer Verringerung der Gesamtkalorienaufnahme führen.

Daher kann der Austausch weniger nährstoffreicher Snacks gegen Äpfel und Erdnussbutter eine gute Möglichkeit sein, Ihre Abnehmziele zu erreichen und sich trotzdem satt und zufrieden zu fühlen.

Zusammenfassung

Äpfel und Erdnussbutter können die Gesundheit auf vielfältige Weise unterstützen. Sie können helfen, Entzündungen und den Blutzuckerspiegel zu senken, die Herz- und Verdauungsgesundheit zu unterstützen und ein gesundes Gewicht zu fördern.

Die Menge an Erdnussbutter und Äpfeln, die Sie essen sollten, hängt ganz vom individuellen Nährstoff- und Kalorienbedarf Ihres Körpers ab.

Obwohl es sich bei dieser Kombination um eine sehr gesunde Snack-Option handelt, ist es wichtig, das Gleichgewicht zu wahren, indem man verschiedene Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe zu sich nimmt.

Zu viel des Guten könnte mehr schaden als nützen. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie dadurch über Ihren Kalorienbedarf hinaus essen. Es ist auch ein Problem, wenn Sie keine anderen Lebensmittel zu sich nehmen, um die Nährstoffe zu liefern, die Äpfeln und Erdnussbutter fehlen.

Servierempfehlung

Eine einzelne Portion Erdnussbutter umfasst normalerweise etwa 2 Esslöffel (32 Gramm), während eine Portion Apfel ungefähr einem kleinen oder mittelgroßen Apfel (150–180 Gramm) entspricht.

Zusammen liefern diese Lebensmittel etwa 283 Kalorien, 8 Gramm Protein, 16 Gramm Fett und 7 Gramm Ballaststoffe (1, 5).

Für die meisten Menschen ist jeweils eine Portion ein guter Anfang. Es ist ein toller Mittagssnack, um Heißhungerattacken abzuwehren, die zwischen Mittag- und Abendessen aufkommen können.

Wenn Sie sehr aktiv sind oder das Gefühl haben, dass Sie etwas Reichhaltigeres brauchen, können Sie die Portion ganz einfach erhöhen oder daraus eine komplette Mahlzeit machen, indem Sie sie mit einer Gemüse-Getreideschüssel oder einem Vorspeisensalat kombinieren.

Seien Sie einfach aufmerksam und achten Sie auf die Hunger- und Sättigungssignale Ihres Körpers, damit Sie es nicht versehentlich übertreiben.

Zusammenfassung

Die Menge an Äpfeln und Erdnussbutter, die Sie essen sollten, hängt von den individuellen Ernährungsbedürfnissen Ihres Körpers ab. Stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht zu viele Kalorien zu sich nehmen oder vergessen, auch andere Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Die Kombination aus Apfel und Erdnussbutter ist ein klassischer Snack, der köstlich und nahrhaft ist.

Sowohl Äpfel als auch Erdnüsse sind reich an Nährstoffen, die Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise fördern, darunter die Reduzierung von Entzündungen, die Förderung der Herzgesundheit und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels.

Die Menge dieses Snacks, die Sie zu sich nehmen sollten, hängt von Ihrem persönlichen Ernährungsbedarf ab. Es ist am besten, wenn es in eine ausgewogene und gesunde Ernährung integriert wird, die viele verschiedene Arten von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten und magerem Eiweiß enthält.