Kann man Alkohol und Paleo mischen?

Die Paleo-Diät basiert auf dem Verzehr von Lebensmitteln, die denen ähneln, die die ersten Menschen vor Millionen von Jahren gegessen haben. Da es unwahrscheinlich ist, dass sie jemals ihr erlegtes Fleisch mit einem Glas Wein hinuntergeschüttet haben, können moderne Paläo-Praktizierende Alkohol trinken und sich immer noch „Paläo“ nennen?

Was ist der Paleo-Lebensstil?

Das Paläolithikum begann vor etwa 2,5 Millionen Jahren. Offensichtlich war der Mensch in diesem Alter nicht in der Lage, in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft einzukaufen, und der Beginn der Landwirtschaft – Anbau und Ernte von Feldfrüchten und Getreide – würde erst in etwa 12.000 Jahren stattfinden. Stattdessen verließen sich die Menschen nur auf das, was sie von Wildpflanzen sammeln oder jagen konnten.

Der moderne Paleo-Lebensstil ist dieser alten Ernährungsweise nachempfunden. Es stützt sich hauptsächlich auf mageres Fleisch, Fisch, Nüsse und Samen sowie Obst und Gemüse. Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte werden vermieden. Befürworter sagen, dass moderne Menschen ihre Gesundheit optimieren und die jahrelangen Schäden rückgängig machen können, die hochverarbeitete Lebensmittel verursacht haben, indem sie essen, was alte Menschen gegessen haben.

Wo passt Alkohol hinein?

Es stimmt, dass unsere menschlichen Vorfahren keine Trinker waren. Archäologen vermuten, dass die alten Menschen erst in der Jungsteinzeit oder vor etwa 9.000 Jahren damit begannen, alkoholische oder fermentierte Getränke zu trinken.

Technisch gesehen ist Alkohol also nicht paläo-zugelassen.

Aber wie bei den meisten Diätansätzen ist Flexibilität üblich, und viele Befürworter der Diät und Ernährungsexperten erkennen gleichermaßen, dass Devotees gelegentlich ein Glas Wein wünschen, und befürworten daher einen moderaten Ansatz.

„Die kurze Antwort auf diese Frage wäre, dass Alkohol technisch gesehen kein Teil der Paläo-Diät ist, weil er sowohl verarbeitet als auch ein Giftstoff ist“, sagt Gesundheits-, Wellness- und Ernährungsexpertin Jenny Giblin. „Allerdings glauben viele Experten – mich eingeschlossen – jetzt, dass eine moderate Menge Alkohol in Ordnung ist und immer noch mit den Gesundheitszielen übereinstimmt, die wir mit der Paleo-Diät erreichen wollen.“

Giblin sagt, dass es in Ordnung ist, eine moderate Menge Alkohol zu trinken, solange Sie vorsichtig sind, welche Art von Alkohol Sie wählen und wie viel Sie trinken.

Welcher Alkohol ist am besten?

In Anlehnung an die Paläo-Theorie, dass unverarbeitete Lebensmittel und Getränke am besten sind, tendieren Paläo-Befürworter wie Giblin dazu, Wein, Apfelwein und Tequila zu billigen – Getränke, die nicht so stark auf Getreide angewiesen sind und daher weniger Kohlenhydrate und hoffentlich weniger Zucker enthalten. Darüber hinaus könnten einige dieser Getränke sogar gesundheitliche Vorteile haben.

„Wein steht auf der Liste der paläofreundlichsten Getränke und enthält Antioxidantien wie Resveratrol, die einen gesunden Nutzen für das Herz haben können“, erklärt Giblin. Rotwein ist möglicherweise die bessere Wahl gegenüber Weißwein, da er eine höhere Resveratrol-Konzentration aufweist.

Da Apfelwein fermentiert wird und kein Gluten enthält, ist er laut Giblin eine gute Alternative zu herkömmlichem Bier. Eine weitere Option für Paläo-Diätetiker, die ein traditionelleres Gebräu bevorzugen, ist glutenfreies Bier.

Tequila gilt auch als etwas paläofreundlich, da er oft nur minimal verarbeitet wird. Giblin schlägt vor, Tequila aus 100 Prozent Agave zu wählen, um die Menge an Zucker zu reduzieren, die Sie trinken. Vermeiden Sie Margaritas, wenn Sie eine Paleo-Diät einhalten möchten.

Moderation ist der Schlüssel

Egal, was in Ihrer Tasse ist, die Begrenzung Ihres Konsums ist der Schlüssel, um an Ihren Gewichtsabnahme- und Gesundheitszielen festzuhalten. Übermäßiger Genuss, sagt Giblin, kann Ihre Hemmungen schwächen und es Ihnen ermöglichen, schlechte Essensentscheidungen zu treffen, die Sie sonst nicht treffen würden – was einer Nacht des Genusses weitere Paläo-No-Nos hinzufügt.

Insgesamt brauchen alle erfolgreichen Diäten etwas Spielraum: zu restriktiv und es wird nicht dauern, zu nachsichtig und es wird einfach nicht funktionieren.

„Behalten Sie Ihre allgemeine Gesundheit im Auge und konzentrieren Sie sich darauf, wie Sie sich fühlen möchten“, sagt Giblin. „Wenn Sie zu einem besonderen Anlass etwas trinken möchten, sollten Sie dies auf eine Weise tun können, die Ihren Gesundheitszielen und Ihrem Paleo-Lebensstil entspricht.“