Vor- und Nachteile des Konsums von Kuhmilch

Nährstoffe in Milch

Milch gilt als vollwertiges Lebensmittel. Es bietet 18 von 22 essentielle Nährstoffe.

Milch liefert außerdem:

• Eisen
• Selen
• Vitamin B-6
• Vitamin E
• Vitamin K
• Niacin
• Thiamin
• Riboflavin

Der Fettgehalt variiert. Vollmilch enthält mehr Fett als andere Typen:

• gesättigte Fette: 4,5 Gramm
• ungesättigte Fette: 1,9 Gramm
• Cholesterin: 24 Milligramm (mg)

Vorteile von Milch

Appetitkontrolle

Das Trinken von Milch wurde nicht mit Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit in Verbindung gebracht, und es kann helfen, den Appetit zu zügeln. EIN 2013 Studie mit 49 Personen zeigten, dass Milchprodukte Menschen dabei helfen, sich satt zu fühlen, und dass sie insgesamt weniger Fett zu sich nehmen.

Einige Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von vollfetten Milchprodukten mit einem geringeren Körpergewicht verbunden ist. Und einige haben gezeigt dass die Aufnahme von Milchprodukten im Allgemeinen eine Gewichtszunahme verhindern kann.

Knochenentwicklung

Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 kann Milch helfen, das Gewicht und die Knochendichte bei Kindern zu verbessern. Es reduziert auch das Risiko von Frakturen im Kindesalter.

Forschung zeigt, dass schwangere Frauen, die sich gesund ernährten und viel Milch und kalziumreiche Lebensmittel enthielten, Kinder mit einem besseren Knochenwachstum und einer besseren Knochenmasse hatten, verglichen mit Frauen, die sich weniger gesund ernährten.

Milch liefert auch Proteine, die notwendig sind, um gesunde Knochen, Zähne und Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Eine Tasse Milch sorgt herum 7 bis 8 Gramm von Kasein und Molkenproteinen.

Knochen- und Zahngesundheit

Eine Tasse Milch enthält fast 30 Prozent des Tagesbedarfs an Calcium für Erwachsene. Milch enthält auch Kalium und Magnesium. Diese Mineralien sind wichtig für gesunde Knochen und Zähne.

Molkerei liefert fast 50 Prozent des Kalziums in einer typischen amerikanischen Diät.

Die meiste Milch enthält Vitamin D. Eine Tasse angereicherte Milch enthält etwa 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Vitamin D ist ein wichtiges Vitamin, das viele Rollen im Körper spielt, einschließlich der Förderung der Kalziumaufnahme und der Knochenmineralisierung.

Diabetes-Prävention

Typ-2-Diabetes ist eine Krankheit, die durch hohe Blutzuckerwerte gekennzeichnet ist. Diabetes kann Ihr Risiko erhöhen für:

• Herzkrankheit
• streicheln
• Nierenerkrankung

Verschiedene Studien haben festgestellt, dass das Trinken von Milch bei Erwachsenen zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitragen kann. Dies kann daran liegen, dass Milchproteine ​​Ihren Blutzuckerhaushalt verbessern.

Herz Gesundheit

Milchfett kann helfen, den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) zu erhöhen. Gesunde HDL-Cholesterinwerte haben Kann verhindern Herzkrankheit und Schlaganfall.

Außerdem ist Milch eine gute Kaliumquelle. Dieses Mineral hilft, den Blutdruck zu regulieren.

Weide- oder grasgefütterte Kühe Milch mit mehr Omega-3-Fettsäuren und konjugierter Linolsäure herstellen. Diese Fette schützen die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen.

Negative Nebenwirkungen von Milch

Akne

Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass Teenager mit Akne höhere Mengen an fettarmer oder Magermilch tranken. Milchprodukte können auch Akne bei Erwachsenen auslösen.

Andere Studien haben Akne mit entrahmter und fettarmer Milch in Verbindung gebracht. Dies kann auf den Einfluss der Milch auf bestimmte Hormone zurückzuführen sein, darunter Insulin und insulinähnlicher Wachstumsfaktor-1 (IGF-1).

Es bedarf weiterer Forschung, um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Akne zu erforschen.

Andere Hauterkrankungen

Einige Lebensmittel können Ekzeme verschlimmern, einschließlich Milch und Milchprodukte, laut a klinische Überprüfung.

Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab jedoch, dass schwangere und stillende Frauen, die ihrer Ernährung ein Probiotikum hinzufügten, das Risiko ihres Kindes für Ekzeme und andere lebensmittelbedingte allergische Reaktionen verringerten.

Milchprodukte können für einige Erwachsene mit Rosacea auch ein Auslöser sein. Andererseits ist A Kürzlich durchgeführte Studie deutet darauf hin, dass Milchprodukte tatsächlich eine positive Wirkung auf Rosacea haben können.

Allergien

Bis zu 5 Prozent der Kinder haben eine Milchallergie, schätzen einige Experten. Es kann Hautreaktionen wie Ekzeme und Darmsymptome verursachen wie:

• Kolik
• Verstopfung
• Durchfall

Andere schwerwiegende Reaktionen sind:

• Anaphylaxie
• Keuchen
• Schwierigkeiten beim Atmen
• blutiger Stuhl

Kinder können aus einer Milchallergie herauswachsen. Auch Erwachsene können eine Milchallergie entwickeln.

Knochenbrüche

Das Trinken von drei oder mehr Gläsern Milch pro Tag kann das Risiko von Knochenbrüchen bei Frauen erhöhen.

Forschung fanden heraus, dass dies auf einen Zucker namens D-Galactose in Milch zurückzuführen sein kann. Die Studie erklärte jedoch, dass weitere Forschung erforderlich ist, bevor Ernährungsempfehlungen gegeben werden.

Eine andere Studie zeigten, dass Knochenbrüche bei älteren Erwachsenen aufgrund von Osteoporose in Gebieten am höchsten sind, die mehr Milchprodukte, tierisches Protein und Kalzium konsumieren.

Krebs

Überschüssiges Kalzium aus Milch und anderen Lebensmitteln kann erhöhen das Risiko von Prostatakrebs. Milchzucker kann mit einem etwas höheren Risiko für Eierstockkrebs in Verbindung gebracht werden.

Laktoseintoleranz

Kuhmilch hat einen höheren Laktosegehalt als Milch anderer Tiere. EIN Rückblick 2015 Schätzungen zufolge leiden 65 bis 70 Prozent der Weltbevölkerung an irgendeiner Form von Laktoseintoleranz. Die meisten Menschen mit dieser Erkrankung können ihrer Ernährung sicher kleine Mengen Milchprodukte hinzufügen.

Alternativen zu Milch

Kuhmilchalternativen für Säuglinge und Kleinkinder mit Milcheiweißallergie sind:

Milch auf Pflanzen- und Nussbasis ist für Personen mit Laktoseintoleranz oder Veganer geeignet, darunter:

Milch ist auf natürliche Weise mit essentiellen Nährstoffen in einer bequemen und zugänglichen Form gefüllt. Das Trinken von Milch ist für Kinder besonders wichtig. Es kann Ihnen und Ihrem Kind helfen, gesund zu bleiben.

Die Milchernährung ist unterschiedlich. Milch von grasgefütterten oder Weidekühen liefert nützlichere Fette und höhere Mengen einiger Vitamine.

Es bedarf weiterer Forschung über die vorteilhafteste Milchmenge und die Auswirkungen von Antibiotika und künstlichen Hormonen, die Milchkühen verabreicht werden.

Wählen Sie am besten Bio-Milch von wachstumshormonfreien Kühen. Auch Milchalternativen können Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.