Was sind die Verwendungen, Vorteile und Nebenwirkungen von Knoblauch und Honig?

Eigenschaften von Knoblauch und Honig

Knoblauch und Honig werden in der traditionellen Medizin auf der ganzen Welt verwendet. Der wichtigste gesundheitsfördernde Inhaltsstoff in Knoblauch ist Allicin. Es enthält Sauerstoff, Schwefel und andere Chemikalien, die Knoblauch antibakterielle und krankheitsbekämpfende Eigenschaften verleihen.

Ein medizinisches Rezension stellt fest, dass das Zerkleinern oder Zerkleinern frischer Knoblauchzehen mehr Allicin freisetzt als die Verwendung der ganzen Zehen. Gehackter oder zerdrückter Knoblauch kann jedoch schnell seinen Allicingehalt verlieren. Für maximalen Nutzen sollten Sie frischen Knoblauch so schnell wie möglich verwenden.

Honig hat von Natur aus einen hohen Gehalt Antioxidantien Flavonoide und Polyphenole genannt. Diese Chemikalien helfen, Entzündungen (Rötungen und Schwellungen) im Körper zu bekämpfen. Dies kann helfen, das Immunsystem auszugleichen und bestimmten Krankheiten vorzubeugen. Honig hat auch antibakteriell, Virostatikumund antimykotisch Eigenschaften.

Gesundheitliche Vorteile von Knoblauch und Honig

Die medizinische Forschung hat die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und Honig allein und in Kombination untersucht. Ein Teil der Forschung basiert auf Behauptungen in Hausmitteln, die seit Hunderten von Jahren verwendet werden.

In der traditionellen äthiopischen Medizin wird eine Art einheimischer Honig zur Behandlung von Atemproblemen, Hautinfektionen und sogar Durchfall verwendet.

Knoblauch wird traditionell zur Behandlung von Erkältungen und Husten eingesetzt. Es wird auch berichtet, dass es das Immunsystem stärkt und Asthmasymptome lindert. Die traditionelle arabische Medizin empfahl Knoblauch zur Behandlung von Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Arthritis, Zahnschmerzen, Verstopfung und Infektionen.

Antibakteriell

Ein Labor lernen fanden heraus, dass Knoblauch und eine Art Honig namens Tazma-Honig einige Arten von Bakterien am Wachstum hindern konnten.

Die Studie testete jedes Lebensmittel einzeln und als Mischung. Die Forscher fanden heraus, dass Knoblauch und Honig beide in der Lage waren, die Bakterien abzutöten, wenn sie alleine getestet wurden. Eine Kombination aus Knoblauch und Honig funktionierte sogar noch besser.

Die Kombination aus Knoblauch und Honig verlangsamte oder stoppte das Wachstum von Bakterien, die Krankheiten und Infektionen verursachen, einschließlich Lungenentzündung und einer Art Lebensmittelvergiftung. Dazu gehörten Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus und Salmonella.

Eine andere Laborstudie zeigte, dass eine Kombination aus Knoblauchsaft und Honig sogar Arten von bakteriellen Infektionen stoppen konnte, die nicht mit Antibiotika behandelt werden können.

Es bedarf weiterer Forschung, um herauszufinden, ob Honig und Knoblauch die gleiche Wirkung gegen bakterielle Infektionen im menschlichen Körper haben.

Virostatikum

Einige Arten von Honig haben auch starke antivirale Eigenschaften. Dies kann helfen, Erkältungen, Grippe und andere durch Viren verursachte Krankheiten zu behandeln oder zu verhindern.

Eine Laborstudie ergab, dass Manukahonig das Wachstum des Grippevirus stoppen konnte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Honig, insbesondere Manuka-Honig, fast so gut wie antivirale Medikamente gegen dieses Virus wirkt.

Herz Gesundheit

Mehrere klinische und Laborstudien haben die vielen Vorteile von Knoblauch für die Herzgesundheit untersucht. Die Mayo-Klinik weist darauf hin, dass Antioxidantien im Honig auch zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen können.

Laut einem Mediziner RezensionKnoblauch trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken, indem er:

• Senkung des Bluthochdrucks
• Senkung des hohen Cholesterinspiegels
• Verhinderung einer zu starken Gerinnung (Blutverdünnung)
• verhindert verhärtete oder steife Blutgefäße

Andere Rezension fanden heraus, dass die Schwefelmoleküle im Knoblauch auch dazu beitragen können, die Herzmuskeln vor Schäden zu schützen und die Blutgefäße elastischer zu machen. Dies hilft, Herzkrankheiten, Blutgerinnseln und Schlaganfällen vorzubeugen.

Eine Art von Cholesterin namens LDL ist die Hauptursache für die Verhärtung der Blutgefäße. Dies kann zu Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen.

Forschung bei Ratten zeigten, dass Knoblauch dabei half, den schädlichen LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Die Ratten wurden mit Knoblauchpulver oder rohem Knoblauchextrakt gefüttert. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Menschen die gleichen cholesterinsenkenden Vorteile haben würden.

Gedächtnis und Gesundheit des Gehirns

Sowohl Knoblauch als auch Honig sind reich an Antioxidantien. Diese gesunden Chemikalien helfen, Ihr Immunsystem auszugleichen und Krankheiten vorzubeugen. Sie können Ihr Gehirn auch vor häufigen Krankheiten wie Demenz und Alzheimer schützen.

Es bedarf weiterer Forschung darüber, wie Knoblauch diese altersbedingten Krankheiten verhindern oder verlangsamen kann.

Studien weisen darauf hin, dass gealterte Knoblauchextrakte eine große Menge eines Antioxidans namens Kyolsäure enthalten. Dieses starke Antioxidans kann helfen, das Gehirn vor Schäden durch Alterung und Krankheit zu schützen. Dies kann bei manchen Menschen helfen, das Gedächtnis, die Konzentration und den Fokus zu verbessern.

Wie man Knoblauch und Honig verwendet

Sie können die vielen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und Honig genießen, indem Sie entweder damit kochen oder sie als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Frisch zerdrückter oder gehackter Knoblauch hat die meisten gesundheitlichen Vorteile. Knoblauchpulver und gealterter Knoblauchextrakt sind ebenfalls reich an gesunden Verbindungen. Knoblauchöl hat weniger gesundheitliche Eigenschaften, kann aber dennoch verwendet werden, um dem Kochen Geschmack zu verleihen.

Knoblauchzusätze enthalten normalerweise Knoblauchpulver. Es gibt keine empfohlene Dosierung für frischen Knoblauch oder Knoblauchzusätze. Einige klinische Studien zeigen, dass Sie gesundheitliche Vorteile aus einer täglichen Dosis von 150 bis 2.400 Milligramm Knoblauchpulver ziehen können.

Roher, reiner Honig kann als natürliches Heilmittel bei Husten, Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt werden. Die Mayo Clinic empfiehlt die Verwendung von Zitrushonig, Eukalyptushonig und Lippenblütlerhonig bei Husten. Nehmen Sie nach Bedarf einen Löffel Honig oder fügen Sie Honig zu Kräutertees hinzu, um Erkältungs- und Grippesymptome zu lindern.

Honig kann auch auf der Haut verwendet werden, um allergische Hautausschläge, Akneschübe und andere Hautirritationen zu lindern. Es kann auch verwendet werden, um Hautwunden, Verbrennungen und Kratzer zu heilen. Reinigen Sie die Haut und tragen Sie eine kleine Menge medizinischen Honigs direkt auf die betroffene Stelle auf.

Rezepte mit Knoblauch und Honig

Eine Kombination aus Honig und Knoblauch kann den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile vieler täglicher Rezepte steigern.

Salatsoße

Sie können Ihr eigenes Salatdressing herstellen, indem Sie Olivenöl, Balsamico-Essig und getrocknete Kräuter mischen. Mischen Sie frisch gehackten Knoblauch und reinen Honig unter, um die Säure auszugleichen und mehr Nährstoffe hinzuzufügen.

Alle Zutaten in ein sauberes Glas geben und gut schütteln.

In Honig fermentierter Knoblauch

Honigfermentierter Knoblauch ist eine Art „eingelegter“ Knoblauch. Es kann bis zu einem Monat bei Raumtemperatur gelagert werden.

Legen Sie geschälte ganze Knoblauchzehen in ein sauberes und steriles Glas. Du kannst ein Glasgefäß und einen Deckel sterilisieren, indem du es in Wasser kochst. Honig über den Knoblauch gießen und umrühren. Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch vollständig mit Honig bedeckt ist. Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es drei Tage lang auf einer Theke stehen.

Öffnen Sie das Glas, um eventuelle Gase abzulassen, und rühren Sie Knoblauch und Honig um. Wenn Sie winzige Bläschen im Honig sehen, bedeutet dies, dass der Knoblauch zu gären begonnen hat. Wieder verschließen und vor Gebrauch mindestens eine Woche ruhen lassen.

Honig-Knoblauch-Marinade

Honig-Knoblauch-Marinade kann verwendet werden, um Huhn, Fisch und Gemüse zu würzen. Kombinieren Sie frisch gehackten Knoblauch (oder Knoblauchpulver), Honig, natriumarme Sojasauce und Olivenöl. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen.

Hähnchen oder Fisch in der Honig-Knoblauch-Marinade wenden und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Sie können auch Geflügel und Fisch für eine schnelle hausgemachte Mahlzeit marinieren und einfrieren, wenn Sie zu beschäftigt sind, Essen zuzubereiten.

Mögliche Nebenwirkungen von Knoblauch und Honig

Die Nährstoff- und Gesundheitsverbindungen in Knoblauch und Honig können bei manchen Menschen Nebenwirkungen oder Reaktionen hervorrufen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel mit Knoblauch oder Honig einnehmen.

Knoblauch Wechselwirkungen

Knoblauch kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Die Einnahme von Knoblauchpräparaten oder der Verzehr von Knoblauch in größeren Dosen kann Ihr Blut verdünnen und das Blutungsrisiko erhöhen. Aus diesem Grund kann Knoblauch negative Wechselwirkungen mit blutverdünnenden Medikamenten hervorrufen. Diese beinhalten:

• Salicylat (Aspirin)
• Warfarin (Coumadin)
• Clopidogrel (Plavix)

Knoblauch kann auch ein antivirales Medikament namens Saquinavir stören, das zur Behandlung von HIV eingesetzt wird.

Honig-Interaktionen

Der Konsum von Honig kann den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes erhöhen. Sprechen Sie mit einem Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihrer Ernährung Honig hinzufügen.

Es ist nicht bekannt, dass Honig mit anderen Medikamenten interagiert, aber er kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie allergisch gegen Bienenpollen sind, fragen Sie Ihren Arzt, ob der Verzehr von Honig für Sie unbedenklich ist. Honig kann auch andere Arten von Pollen enthalten, die Reaktionen auslösen können wie:

• Keuchen
• Husten
• Gesichts- oder Rachenschwellung
• Schwindel
• Brechreiz
• Erbrechen
• die Schwäche
• Ohnmacht
• Schwitzen
• Hautreaktionen
• unregelmäßiger Herzrhythmus

Fragen Sie Ihren Apotheker nach medizinischem Honig. Diese Art von Honig ist sterilisiert und kann sicher auf der Haut oder als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene verwendet werden.

Knoblauch und Honig werden in der traditionellen Medizin wegen ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile verwendet. Jüngste medizinische Forschung hat einige der gesundheitlichen Eigenschaften dieser Lebensmittel bewiesen.

Weitere Forschung ist erforderlich, um die genauen Dosierungen und Vorteile von Knoblauch und Honig herauszufinden. Sie können jedoch von den ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften von Knoblauch und Honig profitieren, indem Sie sie in Ihrer täglichen Küche verwenden.

Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, ob die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Knoblauch oder Honig für Sie geeignet ist.