Überblick
Balsamico-Essig ist ein tiefbrauner Essig, der aus unvergorenem Traubensaft hergestellt wird. Es ist bekannt für seinen unverwechselbaren, kräftigen, komplexen Geschmack und einen herben Nachgeschmack. Echter Balsamico-Essig reift Monate oder sogar Jahre in Fässern und kann ziemlich teuer sein. Balsamico-Essig ist zu einer beliebten Zutat in Lebensmittelzubereitungen geworden, insbesondere in Salatdressings und Marinaden. Menschen verwenden es als fettarmen Zusatzstoff und als Teil einer herzgesunden Ernährung.
Einige Leute glauben, dass Balsamico-Essig von sich aus gut für Sie ist. Es wurde vermutet, dass Balsamico-Essig zu Gewichtsverlust, niedrigem Cholesterinspiegel und sogar einem strahlenden Teint beitragen kann.
Es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken
Von allen Vorteilen von Balsamico-Essig ist dieser vielleicht der am besten dokumentierte. Balsamico-Essig ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihren Cholesterinspiegel halten oder senken möchten. Die in Balsamico-Essig enthaltenen Antioxidantien zielen auf die „Fresszellen“, die für Ihren Körper giftig sind und Ihren LDL-Spiegel (ungesundes Cholesterin) aufblähen. Indem Sie Balsamico-Essig als Dressing oder Glasur konsumieren, können Sie genug davon konsumieren
Es unterstützt eine gesunde Verdauung
Der Hauptwirkstoff in Balsamico-Essig ist
Es unterstützt die Gewichtsabnahme
Die Essigfamilie ist bekannt für ihre Anti-Adipositas-Eigenschaften, und Balsamico-Essig ist da keine Ausnahme. Wie oben erwähnt, enthält Balsamico-Essig probiotische Verbindungen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Im Gegensatz zu anderen Aromastoffen wie Butter und Mayonnaise ist Balsamico-Essig fettfrei. Obwohl es kein magischer Gewichtsverlusttrank ist, gibt es einen
Es ist diabetesfreundlich
Balsamico Essig
Es verbessert die Durchblutung
Balsamico-Essig enthält Polyphenole, die sind
Es kann bei Bluthochdruck helfen
Die Vorteile von Balsamico-Essig für Ihr Herz-Kreislauf-System erstrecken sich auch auf Ihren Blutdruck. Eine Laborstudie aus dem Jahr 2001 ergab, dass Ratten mit Bluthochdruck einen besseren Blutdruck hatten, nachdem sie über einen längeren Zeitraum Essig konsumiert hatten. Indem Sie 1 bis 2 Teelöffel Balsamico-Essig als Dressing oder Marinade konsumieren, machen Sie Ihr Essen nicht nur köstlicher – Sie helfen auch Ihrer Herzgesundheit.
Es kann Ihre Haut verbessern
Andere Essigsorten, wie Apfelessig, könnten als topische Aknemittel besser ansprechen, da der Geruch von Balsamico-Essig ziemlich scharf ist. Die dunkle, fleckenanfällige Farbe von Balsamico-Essig könnte Sie auch davon abhalten, ihn direkt auf Ihr Gesicht aufzutragen. Aber Balsamico-Essig enthält sowohl Essigsäure als auch antimikrobielle Verbindungen sowie Antioxidantien. Die Einnahme von Balsamico-Essig als Teil Ihrer normalen Ernährung kann Ihre Haut klarer und Ihren Teint strahlender aussehen lassen.
Risiken und Nebenwirkungen
Die Risiken von Balsamico-Essig sind gering im Vergleich zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen,
Wenn Sie rohen Balsamico-Essig trinken, kann sich Ihr Rachen entzünden und Ihre Speiseröhre beschädigt werden. Es gibt Fälle, in denen das Trinken von Essig Magenschmerzen verursachen oder die Magenschleimhaut verletzen kann. Achte darauf, wie viel Essig du zu dir nimmst. Hören Sie sofort auf, Balsamico-Essig zu verwenden, wenn Sie das Gefühl haben, dass er zu Sodbrennen oder Magenproblemen beiträgt.
Rezepturen
Balsamico-Glasur
Eine Balsamico-Glasur ist eine einfache Möglichkeit, Balsamico-Essig in Ihre Ernährung aufzunehmen. Alles, was Sie brauchen, ist Zucker, Salz und eine hochwertige Flasche Balsamico-Essig.
Mischen Sie 16 Unzen (oz.) Balsamico-Essig in einem Topf mit 1/2 Tasse Zucker und 1 Teelöffel gemahlenem Meersalz. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und aufkochen lassen. Die Mischung sollte auf etwa 8 Unzen kochen. wenn du es gelegentlich umrührst. Die resultierende Glasur wird dick und sirupartig sein. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Capresesalat
Probieren Sie dieses klassische Antipasti-Rezept für eine Dosis Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin K. Du brauchst:
- 2-3 Fleischtomaten
- 8 Unzen. Mozzarella Käse
- 2-3 EL. Balsamico Essig
- 2-3 EL. Olivenöl
- frische Basilikumblätter
- Meersalz
Die Fleischtomaten der Länge nach aufschneiden. Fügen Sie zwischen den Tomatenscheiben den in dünne Scheiben geschnittenen frischen Mozzarella-Käse hinzu. Basilikum über die Tomaten und den Mozzarella schichten. Mit Olivenöl, Meersalz und Balsamico-Essig abschmecken.
Wegbringen
Balsamico-Essig ist ein sicherer Lebensmittelzusatzstoff, der kein Fett und sehr wenig natürlichen Zucker enthält. Es hat sich als wirksam erwiesen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu stabilisieren. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es auch als Appetitzügler wirken kann und es enthält Stämme probiotischer Bakterien. Es ist auch einfach zu Ihrem Essen hinzuzufügen und schmeckt köstlich.
Während die gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig noch untersucht werden und noch nicht vollständig verstanden sind, gibt es wenig Grund, nicht zu versuchen, Balsamico-Essig zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
