Die meisten von uns wissen, dass zu viel Zucker in unserer Ernährung zu allen möglichen Gesundheitsproblemen führt – dennoch haben wir uns an eine gewisse Süße in dem, was wir essen und trinken, gewöhnt.
In unserem Bestreben, unsere Zuckeraufnahme zu begrenzen, wenden wir uns künstlichen Süßstoffen zu, und natürlich möchten wir Süßstoffe wählen, die sicher sind.
Die gute Nachricht ist, dass über hundert Studien zu den Wirkungen von Splenda auf Menschen und Tiere durchgeführt wurden. Basierend auf den Ergebnissen dieser Studien kann man mit Sicherheit sagen, dass es keinen bekannten Zusammenhang zwischen Splenda und Krebs gibt.
Wie bei den meisten Ernährungsentscheidungen gibt es jedoch Vorteile und Risiken bei der Verwendung von Splenda, einschließlich einiger ungelöster Fragen zum Zusammenhang zwischen Splenda, Entzündungen und Krebsrisiken.
Es ist wichtig, das Gesamtbild zu betrachten, wenn Sie darüber nachdenken, was das Beste in Ihrer eigenen Ernährung ist, also lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie sich die Verwendung von Splenda auf Ihre Gesundheit auswirken kann.
Was ist Splenda?
Splenda wurde als der beliebteste Zuckerersatz auf dem Markt eingestuft. Der generische Name für Splenda ist Sucralose. Seine Süße ist hochkonzentriert – etwa 600-mal süßer als weißer Haushaltszucker. Zum Teil, weil es aus Zucker gewonnen wird, scheint Splenda eine „natürlichere“ Option zu sein.
Sucralose wird hergestellt, indem drei Wasserstoff-Sauerstoff-Bindungen aus gewöhnlichem Zucker (Saccharose) entfernt und durch Chlormoleküle ersetzt werden.
Das ist womöglich ein Teil der Besorgnis über Krebs entstanden: Studien haben gezeigt, dass Chlor im Trinkwasser mit a in Verbindung gebracht wird
Diese Studien haben nicht bewiesen, dass Chlor allein Krebs verursacht. Vielmehr zeigten sie, dass ein höheres Risiko für Dickdarm- und Blasenkrebs bestand, wenn Chlor mit bestimmten Schadstoffen im Trinkwasser interagierte.
Das Chlor in Sucralose liegt jedoch nicht in einer Form oder Menge vor, die für den Menschen als gefährlich angesehen wird.
Was die FDA sagt
Die Food and Drug Administration (FDA) ist verantwortlich für die Überprüfung aller Forschungsergebnisse und die Analyse der Risiken für Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen, Kosmetika und Medikamenten.
Als die FDA Sucralose bewertete, überprüfte sie über 110 Studien, an denen sowohl Tiere als auch Menschen teilnahmen, um festzustellen, ob Sucralose krebserregend (krebserregend) sein könnte. Keine dieser Studien zeigte einen Zusammenhang zwischen Sucralose und Krebs.
Nach gründlicher Untersuchung von Sucralose und all der Substanzen, in die es sich verwandelt, wenn Ihr Körper es abbaut, erklärte die FDA, dass es für Menschen sicher ist. Diese Entscheidung wurde 1998 getroffen.
Sucralose erscheint nicht im National Toxicology Program
Liste der Karzinogene .
Was macht etwas krebserregend?
Menschen können Krebs bekommen, wenn sie Viren wie HIV und dem humanen Papillomavirus (HPV), Chemikalien und sogar medizinischen Behandlungen wie Bestrahlung und Chemotherapie ausgesetzt sind. Manche Menschen sind genetisch anfälliger für Krebs als andere Menschen.
Karzinogene können auf unterschiedliche Weise wirken. Einige Karzinogene schädigen Ihre Zellen direkt, verändern ihre DNA und lassen sie sehr schnell wachsen. Diese geschädigten Zellen können Tumore bilden, die in andere Bereiche des Körpers eindringen und normale Körperfunktionen stören.
Andere Karzinogene verursachen indirekt Krebs, indem sie Bedingungen in Ihrem Körper schaffen, unter denen Krebs wahrscheinlicher gedeiht. Ein Karzinogen könnte beispielsweise eine chronische Entzündung hervorrufen, und eine Entzündung kann zu Krebs führen.
Normalerweise braucht es mehr als eine Exposition gegenüber einem Karzinogen, damit sich Krebs entwickelt. Es kann sein, dass es lange Zeit nicht auftaucht, nachdem eine Exposition gegenüber einem Karzinogen stattgefunden hat.
Sucralose, Entzündungen und Krebs
Wenn Ihr Körper gestresst, verletzt oder krank ist, ist ein Teil des natürlichen Heilungsprozesses eine Entzündungsphase. In einem gesunden Körper ist eine Entzündung vorübergehend. Sie lässt nach, wenn Sie sich von der Krankheit erholt haben oder Ihre Verletzung ausgeheilt ist.
Manchmal geht eine Entzündung nicht weg, wenn sie sollte. Dies wird als chronische Entzündung bezeichnet und kann zu Krebs führen.
Einige Studien haben gezeigt, dass Sucralose mit chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht werden kann. Mindestens eine Studie zeigte, dass Sucralose die Entzündung bei Mäusen mit Morbus Crohn verschlimmerte. Aber es hatte nicht die gleiche Wirkung auf Mäuse, die nicht Morbus Crohn hatten.
Andere
Obwohl es eine Verbindung zwischen Sucralose und Entzündungen gibt, glauben die Forscher derzeit nicht, dass die Verbindung stark genug ist, um darauf hinzuweisen, dass das Essen und Trinken von Sucralose tatsächlich Krebs verursacht.
Eine Ausnahme: Backen mit Sucralose neu denken
Mehrere
Andere Studien zeigen, dass beim Erhitzen von Sucralose mit Ölen oder in
Es ist wichtig zu beachten, dass Forscher
Tatsächlich warnen die Ärzte der Mayo-Klinik die Menschen nicht davor, Sucralose zu vermeiden. Sie schlagen vor, dass Sie es und alle künstlichen Süßstoffe in Maßen verwenden.
Das Endergebnis
Es gibt keinen Beweis dafür, dass Splenda (Sucralose) Krebs verursacht. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es Entzündungen verursachen kann, insbesondere in Ihrem Darm. Chronische Darmentzündungen sind ein Risikofaktor für einige Krebsarten.
Sucralose wird auch bei hohen Temperaturen abgebaut, und einige der Nebenprodukte des Abbaus sind krebserregend. Bisher glauben die Forscher nicht, dass weder die Entzündung noch die Nebenprodukte des Kochens ein ernsthaftes Krebsrisiko für den Menschen darstellen.
Der Schlüssel hier, wie bei so vielen anderen Ernährungsentscheidungen, ist, Splenda in Maßen zu konsumieren.
