Das neue Coronavirus mit dem Namen SARS-CoV-2 wird hauptsächlich durch Tröpfcheninfektion übertragen. Wenn jemand, der das Virus hat, spricht, hustet oder niest und Sie diese Tröpfchen einatmen, können Sie COVID-19 entwickeln.
Atemtröpfchen, die das Virus enthalten, können auch auf verschiedenen Oberflächen landen. Obwohl es weniger häufig vorkommt, kann das neue Coronavirus auch durch Kontakt mit einer kontaminierten Oberfläche und anschließendem Berühren von Nase, Mund oder Augen übertragen werden.
Aus diesem Grund gab es einige Bedenken, sich mit dem Virus durch Lebensmittel oder Lebensmittelverpackungen zu infizieren.
Allerdings laut
In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf das, was über die Ansteckung mit dem Coronavirus durch Lebensmittel oder Lebensmittelverpackungen bekannt ist, und die Schritte, die Sie unternehmen können, um sich zu schützen.
Können Sie COVID-19 von Lebensmitteln bekommen, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen?
Coronaviren brauchen lebende Wirtszellen, um zu gedeihen. Anders als Bakterien oder Pilze können sie sich nicht in oder auf Lebensmitteln vermehren.
Es ist immer noch möglich, dass das Coronavirus auf Lebensmitteln vorhanden ist. Tatsächlich haben einige Forschungsergebnisse, die sich derzeit im Pre-Print befinden, ergeben, dass das Virus wochenlang auf gekühltem oder gefrorenem Fleisch überleben kann.
Allerdings ist die
Darüber hinaus kann das Ergreifen geeigneter Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit dazu beitragen, dass Sie nicht durch Lebensmittel krank werden.
Eine ordnungsgemäße Lebensmittelsicherheit verringert nicht nur das Risiko, sich mit dem Virus zu infizieren, sondern verhindert auch den Kontakt mit Keimen, die lebensmittelbedingte Krankheiten wie Salmonellen, E. coli und Listerien verursachen können.
Lassen Sie uns einige Tipps zur Lebensmittelsicherheit untersuchen, die Ihnen helfen können, sich mit dem Coronavirus – sowie anderen schädlichen Keimen – durch die Lebensmittel, die Sie essen, zu infizieren.
Wasch deine Hände
Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gründlich mit Seife und warmem Wasser.
Es ist besonders wichtig, sich nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten die Hände zu waschen.
Kochen Sie Speisen auf die richtige Temperatur
Viele Lebensmittel haben eine sichere Mindestkochtemperatur. Dies ist die Innentemperatur, auf die ein Lebensmittel gekocht werden muss, um potenziell schädliche Keime wie Bakterien abzutöten.
Die sichere Mindestkochtemperatur kann je nach Lebensmittelart variieren. Einige Beispiele für eine sichere Mindestkochtemperatur sind:
- Geflügel: 165 °F
- Hackfleisch vom Rind, Schwein, Lamm, Kalb: 160 ° F
- Frisches Rind, Schwein, Lamm, Kalb: 145 °F
- Fisch: 145°F oder bis das Fleisch undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel abblättert
Informieren Sie sich vor dem Garen unbedingt über die minimale Gartemperatur für Ihre Speisen. Sie können die Innentemperatur eines Lebensmittels mit einem Lebensmittelthermometer messen.
Frische Produkte abspülen
Da sich auf der Oberfläche von frischen Produkten Keime befinden können, ist es wichtig, diese Artikel vor dem Verzehr gründlich abzuspülen.
Reiben Sie dazu die Oberfläche der Produkte vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser ab. Für feste Produkte wie Kartoffeln oder Äpfel können Sie eine saubere Bürste ohne Seife verwenden, um die Oberfläche sanft zu schrubben.
Vermeiden Sie die Verwendung von Seife, Bleichmitteln oder Desinfektionsmitteln, um frische Produkte zu reinigen. Diese können für Sie schädlich sein, wenn Sie sie einnehmen.
Kann das Virus, das COVID-19 verursacht, auf Lebensmittelverpackungen überleben?
Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) gab es solche
Es ist jedoch möglich, dass das neue Coronavirus auf diesen Oberflächen überleben kann.
Eigentlich Studien
- Kunststoff. Das Virus kann auf Plastik zwischen 3 und 7 Tagen überleben.
- Karton. Auf Karton kann das Virus bis zu 24 Stunden überleben.
- Glas. Das Virus kann auf Glas bis zu 4 Tage überleben.
- Tuch. Das Virus kann auf Stoff bis zu 2 Tage überleben.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Studien unter standardisierten Laborbedingungen durchgeführt wurden. Wenn das Virus auf Lebensmittelverpackungen vorhanden ist, ist es wahrscheinlich in geringen Mengen vorhanden und reagiert auch empfindlich auf Bedingungen wie Temperatur und Feuchtigkeit.
Insgesamt überlebt das neue Coronavirus außerhalb des menschlichen Körpers nicht gut. Aus diesem Grund ist es normalerweise nicht notwendig, deine Einkäufe abzuwischen.
Befolgen Sie diese Tipps, um beim Umgang mit Lebensmittelverpackungen so sicher wie möglich zu bleiben:
-
Waschen Sie Ihre Hände gründlich, nachdem Sie vom Lebensmittelgeschäft zurückgekommen sind, nachdem Sie Ihre Lebensmittel weggeräumt oder Lebensmittel aus der Verpackung genommen haben.
- Vermeiden Sie die Verwendung von Bleichmitteln, Ammoniak oder anderen Desinfektionsmitteln zur Reinigung von Lebensmittelverpackungen.
- Entsorgen Sie nicht benötigte Lebensmittelverpackungen oder Einkaufstüten umgehend in den entsprechenden Recycling- oder Abfallbehältern.
- Waschen Sie verschmutzte Einkaufstaschen aus Stoff mit Ihrer normalen Wäsche.
Können Sie das Coronavirus von jemandem bekommen, der mit Ihrem Essen umgegangen ist?
Abgesehen von Lebensmitteln und Lebensmittelverpackungen sind Sie möglicherweise besorgt über das Essen im Restaurant. Dies kann Lebensmittel umfassen, die Sie beim persönlichen Essen essen oder die Sie über Take-Away- und Lieferdienste bestellt haben.
Während der Pandemie haben Restaurants Schritte unternommen, um die Verbreitung von COVID-19 durch die Zubereitung von Speisen zu begrenzen, indem sie bestimmte Sicherheitsmaßnahmen ergriffen haben, wie zum Beispiel:
- Durchführung von Mitarbeiter-Gesundheitsuntersuchungen
- Mitarbeiter Masken und Handschuhe tragen lassen
- häufigere Reinigung und Desinfektion erforderlich
Es ist zwar nicht unmöglich, dem neuen Coronavirus durch Lebensmittel ausgesetzt zu werden, die von einer anderen Person gekocht oder gehandhabt wurden, aber es ist dennoch unwahrscheinlich.
Trotzdem bleibt es wichtig, bei der Bestellung von Lebensmitteln auf Nummer sicher zu gehen.
Schauen wir uns an, wie das geht.
Essen in Restaurants
Auch wenn Restaurants viele Sicherheitsvorkehrungen getroffen haben, heißt das nicht, dass Essen gehen ohne Risiko ist.
In der Tat, ein
Wie können Sie sich also schützen, wenn Sie auswärts essen gehen?
Befolgen Sie die nachstehenden Hinweise:
-
Kläre es erstmal ab. Überprüfen Sie, ob das Restaurant die entsprechenden Sicherheitsprotokolle befolgt. Wenn Sie sich nicht wohl fühlen, verzichten Sie vorerst darauf, dort zu essen. Einige gute Sicherheitsprotokolle umfassen:
- begrenzte Speisekapazität
- Tische, die mindestens 6 Fuß voneinander entfernt sind
- Verfügbarkeit von Sitzgelegenheiten im Freien
- Mitarbeiter, die alle Gesichtsmasken tragen
- Kunden, die Masken tragen, wenn sie nicht sitzen
- die Verwendung von Einwegmenüs
- leicht erhältliches Händedesinfektionsmittel
- Draußen sitzen. Wählen Sie, falls verfügbar, Sitzgelegenheiten im Freien, um das Risiko einer Exposition gegenüber dem neuen Coronavirus zu verringern.
- Gehen Sie vorbereitet. Denken Sie daran, Ihre Maske und Händedesinfektionsmittel mitzubringen.
Bestellung zum Mitnehmen oder Lieferung
Es gibt auch Schritte, die Sie unternehmen können, um sicher zu sein, wenn Sie Essen zum Mitnehmen und Liefern bestellen. Hier sehen Sie, was Sie tun können.
- Gehen Sie kontaktlos. Einige Restaurants bieten kontaktlose Zahlungs-, Abhol- oder Liefermöglichkeiten an.
- An Abholung denken. Wenn Sie die Lebensmittel selbst abholen, können Sie die Anzahl der Personen begrenzen, die mit Ihrer Bestellung in Kontakt kommen.
- Entsorgen Sie die Verpackung. Wenn Sie Ihre Bestellung erhalten, legen Sie das Essen auf einen sauberen Teller oder ein Tablett und entsorgen Sie die Verpackung, in der es geliefert wurde.
- Verwenden Sie Ihr eigenes Geschirr. Verwenden Sie Ihre eigenen Teller, Utensilien und Servietten anstelle der mit Ihrer Bestellung gelieferten.
- Wasch deine Hände. Waschen Sie Ihre Hände sowohl nach dem Umgang mit der Lebensmittelverpackung als auch vor dem Essen.
Kann man COVID-19 durch Wasser bekommen?
Es ist nicht bekannt, wie lange das neue Coronavirus im Wasser überleben kann. EIN
Laut der Environmental Protection Agency (EPA) ist Leitungswasser sicher. Sie können es wie gewohnt zum Trinken, Waschen und Kochen verwenden.
Bevor es Sie erreicht, wird Leitungswasser in einer Wasseraufbereitungsanlage aufbereitet. Diese Behandlung verwendet Filter, Desinfektionsmittel und UV-Licht, um potenziell schädliche Keime, einschließlich des neuen Coronavirus, loszuwerden.
Allerdings das Virus
Was hilft am besten, um das Virus von Ihrem Zuhause fernzuhalten?
Zusätzlich zu den besprochenen Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit können die folgenden Tipps dazu beitragen, das Coronavirus von Ihrem Zuhause fernzuhalten:
- Wasch deine Hände. Es ist wichtig, sich häufig die Hände mit Wasser und Seife zu waschen, besonders nach einem Aufenthalt in der Öffentlichkeit oder nach dem Wegräumen von Lebensmitteln. Verwenden Sie Händedesinfektionsmittel mit mindestens 60 Prozent Alkohol, wenn Seife und Wasser nicht verfügbar sind.
-
Desinfizieren Sie häufig berührte Oberflächen. Versuchen Sie, häufig berührte Oberflächen in Ihrem Zuhause regelmäßig zu reinigen und zu desinfizieren. Die EPA stellt eine Liste von Desinfektionsmitteln zur Verfügung, die das neue Coronavirus abtöten können. Einige Beispiele für High-Touch-Oberflächen sind:
- Lichtschalter
- Türklinken
- Gerätegriffe
- Arbeitsplatten, Tischplatten und Schreibtische
- Toiletten
- Wasserhahngriffe
- Fernbedienungen für Elektronik
- Tablets, Telefone und Tastaturen
- Videospiel-Controller
- Verwenden Sie beim Reinigen Handschuhe. Versuchen Sie, ein Paar Einweghandschuhe zu tragen, wenn Sie Ihr Zuhause reinigen oder mit potenziell kontaminierter Wäsche hantieren. Waschen Sie immer Ihre Hände, nachdem Sie Ihre Handschuhe ausgezogen haben.
- Trage eine Gesichtsmaske. Tragen Sie immer eine Gesichtsmaske, wenn Sie in der Öffentlichkeit sind oder Zeit mit Personen außerhalb Ihres Haushalts verbringen. Eine Maske sollte sowohl Nase als auch Mund bedecken und aus mindestens zwei bis drei Lagen Stoff bestehen.
- Praktiziere physische Distanzierung. Halten Sie mindestens 6 Fuß Abstand zu Personen außerhalb Ihres Haushalts. Vermeiden Sie Orte, die überfüllt sind oder schlecht belüftet sind.
Das Endergebnis
Das Risiko, das neue Coronavirus von Oberflächen wie Lebensmitteln oder Lebensmittelverpackungen zu bekommen, ist sehr gering. Obwohl der Virus auf diesen Gegenständen vorhanden sein kann, können vorbeugende Maßnahmen dazu beitragen, das Risiko einer Exposition erheblich zu verringern.
Zu diesen vorbeugenden Maßnahmen gehören das Händewaschen nach dem Umgang mit Lebensmitteln oder deren Verpackung und das Garen von Lebensmitteln auf die entsprechende Temperatur. Konzentrieren Sie sich bei der Bestellung in einem Restaurant auf Standorte, die präventive Maßnahmen ergreifen, z. B. die Nutzung kontaktloser Dienste.
Während Leitungswasser sicher getrunken werden kann, ist es am besten, bei anderen Wasserquellen wie Abwasser und Flusswasser vorsichtig zu sein, da das Virus in diesen Quellen nachgewiesen wurde.
