Sie kennen vielleicht Chrysanthemen oder Mütter als vielblättrige Blume, die auf der ganzen Welt in Gartenbeeten und Blumentöpfen zu finden ist. Chrysanthemenblüten reichen von blassgelb bis leuchtend rot, mit einigen violetten und weißen Sorten.
Sie werden seit Jahrhunderten in der Kunst dargestellt und sind nicht nur hübsch anzusehen. Chrysanthemen sind auch essbar und werden seit Tausenden von Jahren für medizinische Zwecke verwendet.
Der aus den getrockneten Blüten aufgebrühte Tee hat eine goldene Farbe und einen milden, blumigen Geschmack, ähnlich der Kamille. Die Blätter und Stängel der Blume können auch blanchiert (kurz in kochendes Wasser getaucht) oder roh in Salaten gegessen werden.
Nutzen für die Gesundheit
Die aktuelle Forschung scheint einige der medizinischen Vorteile von Chrysanthemen zu unterstützen.
Eins
Chrysanthemen können auch gegen Fettleibigkeit wirken. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass die Einnahme von Ethanolextrakt aus Chrysanthemenblättern dazu beitrug, Fettleibigkeit bei Mäusen zu verhindern.
Andere Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Bestandteile der Blume dazu beitragen können, den hohen Blutzucker zu verbessern und möglicherweise Typ-2-Diabetes vorzubeugen.
Dennoch werden viele Studien zu Chrysanthemen im Labor oder an Tieren durchgeführt. Weitere Forschung ist erforderlich, um seine Auswirkungen auf den Menschen zu bewerten.
Die am Institut für integrative Ernährung ausgebildete Ernährungswissenschaftlerin Renee Rosen hat sich intensiv mit Chrysanthemen beschäftigt. „Man kann nicht erwarten, Chrysantheme zu nehmen und eine wundersame Genesung von Osteoporose zu haben oder die Nerven über Nacht zu beruhigen“, sagt sie.
Rosen empfiehlt, auf Reinheit und Konzentration des Präparats zu achten. Sie empfiehlt auch, Chrysanthemen über einen längeren Zeitraum einzunehmen, um die Vorteile zu nutzen.
Nachdem er die angeblich kühlende und entzündungshemmende Wirkung von Chrysanthemen untersucht hat, sagt Rosen: „Was realistisch erscheint, ist, dass einige Menschen mit der richtigen Körperkonstitution über sehr lange Zeiträume Chrysanthemen verwenden können, um Hitze und Entzündungen zu reduzieren.“
Allergien und Nebenwirkungen
Wenn Sie allergisch gegen Gänseblümchen oder Ambrosia sind, könnten Sie auch gegen Chrysanthemen allergisch sein.
Direkter Kontakt mit den Blüten kann bei manchen Menschen zu Hautreizungen und Asthma führen. Eine Studie brachte in einer kleinen Anzahl von Fällen auch das Trinken von Chrysanthementee mit der Entwicklung einer Anaphylaxie in Verbindung.
Es ist wichtig, den Konsum von Chrysanthemen einzustellen, wenn Sie eine Reaktion wie einen Hautausschlag oder eine Reizung der Atemwege haben.
Chrysanthemum kann auch mit verschreibungspflichtigen Medikamenten interagieren. Untersuchungen aus dem Jahr 2015 zeigten, dass Chrysanthemen mit mehreren Statinen (Medikamenten, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen) interagieren können. Die Autoren empfahlen, das Trinken von Chrysanthementee während der Einnahme dieser Medikamente zu vermeiden.
Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit der Anwendung von Chrysanthemenprodukten beginnen.
Ätherisches Chrysanthemenöl kann auch antimikrobielle und antivirale Wirkungen haben
Einige Chrysanthemensorten enthalten eine Substanz namens Pyrethrum, die in vielen Pestiziden verwendet wird. Der Kontakt mit Pyrethrum kann Ihre Haut und Lunge reizen.
Was die Traditionelle Chinesische Medizin sagt
Chrysanthemen werden seit Tausenden von Jahren in der chinesischen Medizin verwendet, wobei Menschen über 3.000 Arten von Chrysanthemenblüten züchten.
Untersuchungen zufolge ist Chrysantheme traditionell dafür bekannt, „Hitze und Toxine zu reinigen“ und „Kälte zu zerstreuen“. Die chinesische Medizin hat es zur Behandlung vieler Erkrankungen eingesetzt, darunter:
- Augenschmerzen
- Kopfschmerzen
-
Bluthochdruck (Bluthochdruck)
- Halsentzündung
Dr. JD Yang ist Experte für chinesische und integrative Medizin und Gründer von Tao Integrative. „Die chinesische Medizin kategorisiert Kräuter eher nach energetischen Eigenschaften als nach chemischen Inhaltsstoffen“, sagt er. „Chrysantheme liefert leicht kalte Energie. Es hat eine besondere Affinität zu den Energiebahnen, die zu Lunge, Leber, Milz und Nieren führen.“
Diese Verwendungen werden nicht durch zeitgenössische wissenschaftliche Forschung unterstützt, haben aber eine lange Geschichte. Chrysantheme oder „Ju Hua“, wie sie auf Chinesisch bekannt ist, wird auch zur Reduzierung von Fieber und Erkältungssymptomen im Frühstadium empfohlen.
Wie man Chrysanthementee macht
Chrysanthementee ist einfach zuzubereiten. Wenn Sie selbst gezogene Chrysanthemen verwenden, pflücken Sie die Blüten und lassen Sie sie mehrere Tage an einem sonnigen Ort trocknen oder verwenden Sie einen Dörrautomaten. Sie können getrocknete Chrysanthemenblüten auch in Reformhäusern und asiatischen Lebensmitteln kaufen.
Kochen Sie das Wasser und lassen Sie es etwa eine Minute abkühlen. Verwenden Sie dann zwischen 3 und 6 getrocknete Blumen zu einer 8-Unzen-Tasse Wasser. Ein paar Minuten ziehen lassen und voila! Wenn Sie möchten, können Sie es mit Zucker oder Honig süßen.
Wenn Sie Chrysanthementee zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie nur Pflanzen verwenden, die nicht mit Pestiziden oder anderen Gartenchemikalien besprüht wurden.
Wenn Sie schwanger sind oder stillen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Chrysanthementee trinken.
