Apfelessig wird aus dem fermentierten, ungefilterten Saft zerkleinerter Äpfel hergestellt. Es ist sauer und verströmt einen starken Geruch, ähnlich wie gealterter Wein.

Es wird oft als Hausmittel gegen Erkältungen eingesetzt. Forscher sind immer noch dabei, herauszufinden, warum es Ihnen helfen kann, sich besser zu fühlen, aber wenn es einige Leute gibt, wird es keinen Nutzen bringen.

Manche Menschen verwenden Apfelessig auch als schleimlösendes Mittel, um die mit einer Erkältung einhergehende Verstopfung zu lösen, während andere ihn verwenden, um ihre Immunität zu stärken.

Vorteile von Apfelessig bei Erkältungen

Ungefilterter Apfelessig enthält oft die „Mutter“, eine Mischung aus Hefe und Bakterien, die als Probiotika wirken. Im Jahr 2018 fanden Forscher heraus, dass Probiotika eine immunstärkende Wirkung haben, die grippeähnliche Atemwegsinfektionen und Erkältungen wirksam bekämpft (1).

Darüber hinaus enthält Essig Polyphenole – Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln mit Antioxidantien vorkommen – die helfen können, Erkältungssymptome zu lindern (2, 3, 4).

Apfelessig hilft bei Erkältungen

Die Verwendung eines Essigmittels zur Behandlung von anhaltendem Husten reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück. Heutzutage gibt es Varianten des Mittels, die Apfelessig mit Honig kombinieren (5).

Hausgemachtes Hustenmittel

Einzelberichte deuten darauf hin, dass selbstgemachtes Hustenmittel mit Apfelessig und den folgenden Inhaltsstoffen zur Linderung der Symptome beitragen kann:

  • Cayennepfeffer
  • gemahlener Ingwer
  • Honig
  • Wasser

Rezept ansehen

Apfelessig-Halsmassage

Vielleicht möchten Sie Ihren Hals und die Nebenhöhlen mit Apfelessig einreiben. Der starke Geruch von Apfelessig kann helfen, Ihre Stauung zu lösen und Ihnen das Atmen zu erleichtern, während Ihr Körper eine bakterielle oder virale Infektion bekämpft.

Apfelessig-Tabletten

Sie können Apfelessig-Ergänzungsmittel zwar problemlos online oder rezeptfrei kaufen, bedenken Sie jedoch, dass die Food and Drug Administration (FDA) keine Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel erlässt. Es könnte Zutaten geben, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind.

In einer Studie aus dem Jahr 2005 wurden acht verschiedene Apfelessigpräparate untersucht. Die Forscher stellten fest, dass die Kennzeichnungsinformationen ungenau und inkonsistent waren und unbewiesene Behauptungen aufführten. Es gab auch Zweifel, ob Apfelessig überhaupt eine Zutat in den Pillen war (6).

Nebenwirkungen und Risiken von Apfelessig

Apfelessig ist wie andere Essigsorten säurehaltig. Sein Säuregehalt kann die Magenschleimhaut reizen und zum sauren Reflux beitragen. Es sollte vor dem Trinken mit Wasser verdünnt werden.

Menschen mit bestehenden Magengeschwüren oder GERD sollten aus diesem Grund darüber nachdenken, auf Apfelessig zu verzichten (7).

Darüber hinaus wurde Apfelessig mit Verletzungen der Speiseröhre und Zahnerosion in Verbindung gebracht. Nachdem Sie eine Apfelessiglösung getrunken haben, spülen Sie Ihre Zähne anschließend unbedingt mit Wasser aus, um Schäden am Zahnschmelz zu vermeiden (7).

Laut einem von CNN veröffentlichten Bericht (8) hat die American Academy of Pediatrics keine offizielle Haltung zu Apfelessig.

Wenn Sie erwägen, Apfelessig zur Behandlung von Halsschmerzen, verstopfter Nase oder aus anderen Gründen bei Ihrem Kind zu verwenden, sprechen Sie vorher mit dem Kinderarzt oder einem anderen Gesundheitsdienstleister.

Das Endergebnis

Apfelessig ist ein Hausmittel, auf das viele Menschen schwören. Es gibt jedoch keine umfassenden Untersuchungen, die belegen, dass es sich um eine wirksame Methode zur Behandlung einer Erkältung handelt. Für die meisten Menschen ist der Versuch mit Apfelessig eine kostengünstige und risikoarme Möglichkeit, Erkältungssymptome zu lindern.

Wenn Ihre Erkältungssymptome schwerwiegend sind oder eines der folgenden Symptome bei Ihnen auftritt, versuchen Sie nicht, sich selbst zu Hause zu behandeln:

  • ein anhaltender Husten
  • ein Fieber, das länger als 48 Stunden anhält
  • Schwindel
  • Brechreiz

Wenden Sie sich stattdessen an Ihren Arzt, um Informationen zu den Behandlungsmöglichkeiten zu erhalten. Sie sollten auch mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Ihre Erkältung nicht verschwindet oder schlimmer wird. Sie können dabei helfen, die Ursache Ihrer Symptome zu ermitteln.