Warum Ihre Ernährung wichtig ist

Ihre Leber verarbeitet alles, was Sie essen und trinken. Es hilft Ihrem Körper, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen und in Energie umzuwandeln. Ihre Leber transportiert auch Giftstoffe und alte, beschädigte Blutzellen aus dem Körper. Wenn dieser Prozess gestört ist, kann sich das Abfallprodukt Bilirubin ansammeln. Dies kann zu Gelbsucht führen.

Was Sie essen und trinken, hat einen direkten Einfluss auf Ihre Leberfunktion. Eine gesunde Ernährung ermöglicht es Ihrer Leber, effizienter zu arbeiten und überschüssige Giftstoffe aus Ihrem Körper zu entfernen. Dies kann helfen, Ihre Symptome zu beseitigen und Ihr Risiko für zukünftige Gelbsucht-Episoden zu verringern.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre Ernährung ändern können, um Ihre Symptome zu lindern.

Was Ihre Ernährung beinhalten sollte

Schnelle Tipps

  • Trinken Sie mindestens acht Gläser Flüssigkeit pro Tag. Wasser und Kräutertee sind ausgezeichnete Optionen.
  • Erwägen Sie, Mariendistel zu Ihrer Routine hinzuzufügen. Sie können einen frischen Tee zubereiten oder die Samen als Snack essen.
  • Entscheiden Sie sich für Früchte wie Papaya und Mango, die reich an Verdauungsenzymen sind.
  • Essen Sie mindestens 2 1/2 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst pro Tag.
  • Suchen Sie nach ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Haferflocken, Beeren und Mandeln.

Eine ausgewogene Ernährung, die aus allen fünf Lebensmittelgruppen besteht, kann helfen, die Gesundheit der Leber zu unterstützen und Gelbsucht zu reduzieren. MyPlate des US-Landwirtschaftsministeriums ist ein gutes Modell.

Allerdings gibt es bestimmte Lebensmittel und Getränke, die sich nachweislich auf die Gesundheit der Leber auswirken. Wenn Sie diese zu Ihrer Ernährung hinzufügen oder ihre Aufnahme erhöhen, können Sie Ihre Symptome erheblich reduzieren und die allgemeine Gesundheit verbessern. Das beinhaltet:

Wasser

Das Trinken von mindestens acht Gläsern Wasser pro Tag hilft Ihrer Leber, Giftstoffe auszuspülen. Es unterstützt auch ein gesundes Gewicht und verdünnt das Blut, wodurch es Ihrer Leber leichter zu filtern ist.

Kaffee oder Kräutertee

Mäßiger Kaffeekonsum wurde gezeigt zur Verbesserung der Lebergesundheit durch Reduzierung von:

  • Ihr Zirrhose-Risiko
  • Spiegel schädlicher Leberenzyme
  • Entzündung

Es kann auch Ihren Antioxidantienspiegel erhöhen, was hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Untersuchungen aus dem Jahr 2017 legen nahe, dass das Trinken von etwa drei Tassen pro Tag eine positive Wirkung auf die Lebersteifheit haben kann. Dieselbe Studie deutet auch darauf hin, dass der tägliche Konsum von Kräutertee ähnliche Wirkungen hervorrufen kann.

Mariendistel

Das Mariendistelkraut ist nicht nur reich an Antioxidantien, es enthält auch Silymarin. Silymarin hilft bei der Reparatur beschädigter Leberzellen.

Um diese Vorteile zu nutzen, fügen Sie Ihrem Salat Mariendistelblätter hinzu, rösten Sie ihre Samen für einen Mittagssnack oder bereiten Sie einen frischen Kräutertee zu.

Obwohl die Verwendung von Mariendistel im Allgemeinen sicher ist, sollten Sie vor der Verwendung Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie:

  • schwanger sind
  • stillen
  • einen hormonspezifischen Krebs haben
  • verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen

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Verdauungsenzyme

Natürlich vorkommende Verdauungsenzyme können helfen, Bilirubin zu reduzieren. Verdauungsenzyme finden Sie in:

  • Honig
  • Orangenschalen
  • Ananas
  • Papaya
  • Mango

Früchte und Gemüse

Obwohl Früchte, die Verdauungsenzyme enthalten, am besten sind, ist es wichtig, eine Vielfalt zu essen. USDA-Richtlinien empfehlen, jeden Tag mindestens 2 1/2 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst zu essen.

Eine gute Wahl für die Gesundheit der Leber sind:

  • Grapefruit
  • Avocado
  • Rosenkohl
  • Trauben
  • Senfgrün

Faser

Ballaststoffe – insbesondere lösliche Ballaststoffe – helfen, die Galle aus der Leber zu transportieren. Dies kann die Toxizität verringern.

Dieser überaus wichtige Nährstoff ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter:

  • Früchte
  • Gemüse
  • Hülsenfrüchte
  • Nüsse
  • Vollkorn

Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören:

  • Kreuzblütler wie Grünkohl und Brokkoli
  • Beeren
  • Haferflocken
  • Mandeln
  • brauner Reis
  • Andenhirse

Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit eine oder mehrere Portionen ballaststoffreiche Nahrung zu sich zu nehmen. Männer sollten sich bemühen zu essen 38 Gramm Ballaststoffe täglich, und Frauen sollten mindestens essen 25 Gramm.

Worauf Sie verzichten sollten

Schnelle Tipps

  • Alkohol kann Ihrer Leber zusätzlichen Schaden zufügen, daher ist es am besten, ihn vollständig zu vermeiden.
  • Entscheiden Sie sich für magere Proteine ​​wie Fisch, die weniger wahrscheinlich zu Leberschäden beitragen.
  • Gesättigte Fette, wie sie in Fleisch enthalten sind, sind auch für Ihre Leber schwerer zu verarbeiten.
  • Ungesättigte Fette wie Olivenöl können in Maßen verwendet werden.
  • Raffinierter Zucker kann zu einer Fettansammlung in Ihrer Leber führen, also entscheiden Sie sich für Lebensmittel, die natürlichen Zucker enthalten. Verwenden Sie Agave als Süßungsmittel und suchen Sie nach Früchten, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen.
  • Reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme, indem Sie Konserven und verarbeitete Lebensmittel vermeiden.

Es ist wichtig, das Essen oder Trinken von Dingen zu vermeiden oder einzuschränken, die Ihrer Leber zusätzlichen Schaden zufügen können. Das beinhaltet:

Eisen

Es ist wichtig, auf die Eisenzufuhr zu achten. Zu viel Eisen kann Lebervernarbung (Zirrhose) verursachen.

Protein ist eine gute Eisenquelle, also lernen Sie die für Sie geeignete Menge kennen, wenn Sie versuchen, Leberprobleme zu verringern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie viel Protein Sie essen sollten, und entscheiden Sie sich immer für magere Proteine ​​wie Fisch und Huhn anstelle von Rind oder Schwein.

Fett

Fettreiche und frittierte Speisen sollten in Maßen gegessen oder ganz eliminiert werden, da sie eine Fettansammlung in der Leber verursachen können.

Gesättigte Fette, wie sie in Fleisch und Milchprodukten enthalten sind, können für Ihre Leber schwieriger zu verarbeiten sein als ungesättigte Fette. Obwohl ungesättigte Fette wie Olivenöl als gesund gelten, sollten sie dennoch in Maßen verzehrt werden. Aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass ungesättigte Fette immer noch zu einer Fettlebererkrankung beitragen können.

Zucker

Raffinierter Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und andere Formen von verarbeitetem Zucker können ebenfalls eine Fettansammlung in der Leber verursachen. Viele verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt haben auch einen hohen Fettgehalt, was das Risiko von Schäden verdoppelt.

Greifen Sie bei der nächsten Naschkatze zu einem Stück Obst oder einem fettarmen, zuckerarmen Joghurt. Zusammen mit raffiniertem Zucker ist es eine gute Idee, künstliche Süßstoffe zu begrenzen, da diese zusätzliche Arbeit für die Leber zur Verarbeitung verursachen können.

Salz

Eine salzreiche Ernährung kann auch zu Leberschäden und Wassereinlagerungen beitragen. Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und Konserven kann eine einfache Möglichkeit sein, Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren.

Anstatt zum Salzstreuer zu greifen, versuche es mit Kräutern wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Oregano, um deinem Gericht Geschmack zu verleihen.

Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung

Das Führen eines Ernährungstagebuchs ist eine großartige Möglichkeit, einen Ernährungsplan gegen Gelbsucht zu beginnen und sich daran zu halten. Schreibe alles über deine Mahlzeiten auf, einschließlich was du isst, wie viel du isst und wann. Sie sollten auch darauf achten, wie Sie sich nach dem Essen fühlen, da bestimmte Lebensmittel Ihre Symptome auslösen können.

Einige allgemeine Faustregeln beinhalten:

  • Essen Sie häufig kleine Mahlzeiten, anstatt drei große.
  • Trinken Sie den ganzen Tag über Wasser.
  • Verwenden Sie keinen Zucker in Kaffee oder Tee.
  • Ersetzen Sie Vollmilch und Sahne durch fettarme Sorten.
  • Anstatt Speisesalz zu verwenden, experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen. Dazu gehören Gewürze, Extrakte und Zitronen- oder Limettensaft.
  • Ersetzen Sie alkoholische Getränke durch kalorienarme Mocktails.

Das Endergebnis

Gelbsucht wird durch eine Anhäufung von Bilirubin im Blut verursacht. Seine Grundursache bestimmt teilweise, wie lange es dauern wird, bis es aus Ihrem System entfernt ist. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die die Gesundheit der Leber unterstützt, kann helfen, Gelbsucht zu lindern und ihr Wiederauftreten zu verhindern.

Wenn Sie Fragen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater. Sie können spezifische Empfehlungen dazu geben, was Sie essen und was Sie vermeiden sollten.