Alternativen zu PB&J

Von allen Nussbutter ist Ihnen Erdnussbutter wahrscheinlich am vertrautesten. Es hat Sie überzeugt, als es zum ersten Mal in seiner ganzen klebrigen Pracht in Ihrer Brotdose auftauchte. Von der Schulcafeteria bis zum Eckbüro ist das Erdnussbutter-Gelee-Sandwich ein Grundnahrungsmittel für die Mittagspause, das nie seinen Reiz verliert.

Es gibt jedoch eine Vielzahl von Nussbutter zur Auswahl. Nussbutter aus Cashewnüssen, Mandeln, Macadamianüssen und mehr sind in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft und auf dem Bauernmarkt erhältlich.

Lesen Sie weiter, um mehr über andere Nussbutter zu erfahren, die Sie ausprobieren können, wenn Sie Erdnussallergien haben oder einfach nur etwas Abwechslung zum Mittagessen wünschen.

Keine Erdnüsse? Kein Problem

Nussallergien – insbesondere gegen Erdnüsse – werden immer häufiger. Laut dem American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) hat sich die gemeldete Zahl der Fälle von Erdnussallergie zwischen 1997 und 2008 mehr als verdreifacht.

Erdnussallergien können gefährlich sein. Die ACAAI berichtet, dass dies eines der Lebensmittelallergene ist, das am häufigsten mit plötzlichen und schweren Reaktionen wie lebensbedrohlicher Anaphylaxie in Verbindung gebracht wird.

Glücklicherweise gibt es viele Nuss- und Samenbutteralternativen, die Ihr Sandwich schmackhaft halten und Ihre Allergien in Schach halten.

Erkundigen Sie sich bei Ihrem Doc

Wenn Erdnüsse die einzigen Nüsse sind, die bei Ihnen eine allergische Reaktion auslösen, können Sie alternative Nussbutter probieren – aber sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt. Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, können Sie auch Allergien gegen Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse oder Haselnüsse haben.

Butter mich auf

Wenn Sie nicht allergisch gegen Baumnüsse sind, können Sie aus einer Vielzahl von herzgesunden Nussbutter wählen. Eine große Auswahl an Nussbutter bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Suchen Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Reformhaus nach Nussbutter aus:

  • Mandeln
  • Cashewkerne
  • Macadamianüsse
  • Walnüsse
  • Haselnüsse

Die Vorteile

Nussbutter enthält eine Reihe wichtiger Nährstoffe, darunter:

  • Protein
  • gesunde Fette
  • Ballaststoff
  • Vitamine und Mineralien
  • sekundäre Pflanzenstoffe

Die spezifischen Nährstoffe in Nussbutter variieren je nach Nussart, aber alle Nüsse sind gute Quellen für gesunde Fette. Die Mayo Clinic berichtet, dass Nüsse helfen, den Cholesterinspiegel zu verbessern. Eine Portion Nussbutter ist eine tolle Quelle für wertvolle Nährstoffe.

Überprüfen Sie das Etikett

Nicht alle Nussbutter haben gesunde Inhaltsstoffe. Viele Marken enthalten nur gemahlene Nüsse, einige enthalten jedoch Salz und Zucker. Einige verwenden teilweise gehärtetes Öl – eine Quelle für ungesunde Transfette, so die US Food and Drug Administration. Achten Sie darauf, das Etikett zu überprüfen, bevor Sie eine Nussbutter auswählen.

Kalorien beachten

Während Nüsse fantastische Quellen für nahrhafte Vitamine und Mineralstoffe sind, sind sie auch reich an Kalorien. Wenn Sie viele Nüsse oder Nussbutter essen, reduzieren Sie die Kalorien in anderen Bereichen. Die American Heart Association stellt fest, dass eine gesunde tägliche Portion nur eine Handvoll Nüsse ist.

Lassen Sie sich jedoch nicht von der Angst vor Fett davon abhalten, Nussbutter zu probieren.

Verrückt werden ohne Nüsse

Wenn Ihre Allergien Sie dazu zwingen, Abstand zu allen Nüssen zu halten, sind Samen- und Sojanussbutter hervorragende Alternativen. Sonnenblumenbutter ist reich an herzgesunden mehrfach ungesättigten Fetten. Sojanussbutter (die ähnlich wie Erdnussbutter schmeckt) ist proteinreicher und fettärmer als die durchschnittliche Nussbutter. Sie können auch Tahini probieren, Sesampaste, die die Konsistenz von Nussbutter hat und auch sehr nahrhaft ist, obwohl sie nussfrei ist.

Wenn Sie schwere Nussallergien haben, bitten Sie Ihren Arzt, auf mögliche Soja- oder Samenunverträglichkeiten zu testen, bevor Sie diese Optionen ausprobieren.

Sicherheit zuerst

Wenn Sie eine Familiengeschichte von Nussallergien haben, gehen Sie auf Nummer sicher. Es ist wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie oder Ihr Kind auch nur eine geringfügige allergische Reaktion auf Nüsse haben. Eine milde Reaktion in der Vergangenheit weist auf die Möglichkeit einer schweren zukünftigen Reaktion hin.

Wenn Sie eine bestimmte Nussallergie haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über den Verzehr einer alternativen Nussbutter. Es ist möglich, dass Sie eine alternative Nussbutter in Ihren Lieblingsrezepten verwenden können. Bereiten Sie sich also ein Sandwich mit Nussbutter und Marmelade zu, gießen Sie ein großes Glas Milch ein und genießen Sie diesen Lieblingssnack aus der Kindheit!