Mandeln sind Ernährungs-Kraftpakete. Sie sind voll von gesunden Fetten, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Mandeln wurden ursprünglich im Nahen Osten angebaut. Heute ist Kalifornien der größte Mandelproduzent der Welt. Kaliforniens Mandelproduktion hat sich in den letzten 20 Jahren verdoppelt. Denn immer mehr Menschen werden sich der gesundheitlichen Vorteile bewusst. Das
Aber was ist mit Mandelöl? Hier ist ein Blick auf die gesundheitlichen Vorteile.
Was ist Mandelöl?
Fast die Hälfte des Gewichts einer getrockneten Mandel besteht aus Öl. Reife Mandeln werden gepresst, um das Öl mit minimaler Hitze zu extrahieren.
Dieses unraffinierte Mandelöl schützt die Nährstoffe und den Geschmack des Öls. Zur Herstellung von raffiniertem Mandelöl werden hohe Hitze und manchmal Chemikalien verwendet.
Während raffiniertes Mandelöl hitzetoleranter ist, kann es den Nährwert von nicht raffinierten Sorten vermissen lassen. Mandelöl, das auch Süßmandelöl genannt wird, ist nicht dasselbe wie Bittermandelöl.
Bittermandelöl wird aus einer anderen Mandelsorte hergestellt. Es wird raffiniert, um Giftstoffe zu entfernen, die natürlicherweise in der Haut der Mandeln vorhanden sind.
Allgemeine Vorteile von Mandelöl
Mandelöl ist voll von Vitamin E und eine großartige Quelle für Magnesium, Phosphor und Kupfer. Das antioxidantienreiche Öl ist bekannt für seine Fähigkeiten zur Bekämpfung freier Radikale. Es ist auch entzündungshemmend und stärkt die Immunität.
Mandelöl enthält Omega-3-Fettsäuren und kann Ihnen helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und Ihr Gedächtnis zu verbessern. Es kann helfen, Ihr Risiko für Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen zu senken.
Vorteile von Mandelöl für die Haut
Mandelöl wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Haut zu beruhigen und kleinere Wunden und Schnitte zu behandeln. Es wurde in alten chinesischen und ayurvedischen Praktiken zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Ekzemen und Psoriasis verwendet.
Mandelöl kann nicht nur trockene Haut beruhigen, sondern auch den Teint und den Hautton verbessern. Es ist stark weichmachend, was bedeutet, dass es hilft, die Aufnahme von Feuchtigkeit und den Wasserverlust auszugleichen. Da es antibakteriell und reich an Vitamin A ist, kann Mandelöl zur Behandlung von Akne verwendet werden. Seine Konzentration an Vitamin E kann auch helfen, Sonnenschäden zu heilen, die Zeichen der Hautalterung zu reduzieren und Narben zu verblassen.
Mandelöl zieht schnell ein und ist ein starker Feuchtigkeitsspender, sodass es für Gesicht oder Körper verwendet werden kann. Sie können es direkt auftragen oder mit ätherischen Ölen mischen, um seine Vorteile zu nutzen. Neben der Befeuchtung Ihrer Haut ist Mandelöl ein großartiges Massageöl oder eine Hautbehandlung.
Es hat auch starke antimykotische Eigenschaften. Reiben Sie es auf Ihre Füße, um Fußpilz vorzubeugen oder andere Pilzinfektionen wie Scherpilzflechte zu entfernen. Sie können Mandelöl auch als Reinigungsmittel oder zum sanften Entfernen von Make-up verwenden.
Vorteile von Mandelöl für das Haar
Ihre Haut ist nicht das einzige, was von Mandelöl profitieren kann. Das pflegende Öl kann Ihr Haar weich machen und stärken. Es ist reich an Vitamin B-7 oder Biotin, sodass Mandelöl hilft, Haare und Nägel gesund und stark zu halten. Es kann auch helfen, Ihr Haar mit einem natürlichen Lichtschutzfaktor 5 vor Sonnenschäden zu schützen.
Sie können Mandelöl als Kopfhautbehandlung verwenden. Seine antibakteriellen und fungiziden Eigenschaften machen es wirksam, um den Hefepilz auszugleichen, der Schuppen verursacht. Es zieht leicht in die Haut ein, sodass Mandelöl die Kopfhaut gut mit Feuchtigkeit versorgt und die Haarfollikel reinigt.
Sie können auch Frizz glätten und geschädigtes Haar mit Mandelöl heilen. Tragen Sie vor dem Trocknen eine zentimetergroße Menge oder weniger auf die Haarspitzen auf, um Feuchtigkeit zu spenden und Kräuselungen zu verringern.
Sollte man mit Mandelöl kochen?
Ihr Herz wird es Ihnen danken, Mandelöl zu essen. Mandelöl ist voll von einfach ungesättigten Fettsäuren und kann den Gehalt an „gutem“ Cholesterin oder Lipoproteinen hoher Dichte (HDL) erhöhen. Es kann auch den Gehalt an „schlechtem“ Cholesterin oder Low-Density-Lipoproteinen (LDL) senken, wenn es gesättigte und Transfette ersetzt.
Mandelöl kann aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien, seiner Fähigkeit, Entzündungen im Körper zu verringern, und seiner Wirkung auf den Cholesterinspiegel dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Denken Sie beim Kochen mit Mandelöl daran, unraffinierte oder native Öle bei niedriger Temperatur zu halten, um zu verhindern, dass das Öl anbrennt und den Nährwert zerstört. Mandelöl wird am besten für Salatdressing, Backen bei niedriger Hitze oder als Finishing-Öl auf einem Gericht verwendet, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.
Durch seinen milden Geschmack eignet es sich perfekt zum Hineinschlüpfen in Speisen. Raffiniertes Öl kann zum Braten oder Sautieren verwendet werden, da es so verarbeitet wurde, dass es eine viel höhere Hitze von bis zu 215 °C (420 °F) verträgt.
Nächste Schritte
Obwohl ganze Mandeln die meisten Nährstoffe liefern, kann Mandelöl eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein.
Ob Sie es auf Ihren Körper oder auf Ihren Salat auftragen, suchen Sie nach unraffiniertem oder nativem Mandelöl. Unraffiniertes Öl behält mehr Nährstoffe, die für Ihre Haut, Ihr Haar und Ihre Gesundheit von Vorteil sind.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie eine Nussallergie haben, lassen Sie sich am besten zuerst testen, bevor Sie Mandelöl essen oder es auf Ihrem Körper anwenden.
Wenn Sie nicht glauben, dass Sie allergisch sind, probieren Sie ein kleines Testpflaster des Öls auf der Innenseite Ihres Handgelenks aus, bevor Sie es in Ihrer Hautpflegeroutine verwenden.
