Erstaunliche cholesterinarme Slow Cooker-Rezepte für jede Mahlzeit

Frühstücksrezepte

Apfelkuchen Haferflocken

Stahlhafer ist reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen können, Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern und andere Vorteile für die Herzgesundheit zu bieten. In Kombination mit süßen Äpfeln, fettfreier Milch und warmen Gewürzen bietet Hafer einen köstlichen Start in den Tag.

Anfang bis Ende: 6 bis 8 Stunden

Macht: 5 Tassen Haferflocken

Zutaten

• 1,5 TL. Oliven-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- oder Maisöl
• 1 Tasse stahlgeschnittener Hafer
• 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gehackt
• 2 Tassen fettfreie Milch
• 2 Tassen Wasser
• 3 EL. Ahornsirup
• 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel. Zimt
• 1/4 TL. Muskatnuss
• 1/4 TL. Salz

Optionale Beilagen:

• gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln
• geröstete Kürbiskerne
• fettfreier oder 2 Prozent ungesüßter Joghurt
• frisches Obst oder ungesüßtes Trockenobst

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Fetten Sie das Innere eines kleinen Schongarers oder Crock-Pots mit Oliven-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- oder Maisöl ein.
2. Alle Zutaten außer den Beilagen in den Slower Cooker oder Crock-Pot geben. Zum Kombinieren umrühren. Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis der Hafer cremig und zart ist, 6 bis 8 Stunden.
3. Garnieren Sie jede Portion Haferflocken mit Beilagen Ihrer Wahl, wie gehackten Walnüssen und einem Klecks fettfreiem, ungesüßtem Joghurt.
4. Reste kühlen oder einfrieren.

Nährwert-Information

Pro 1 Tasse Haferflocken, ohne Beilage:

• Kalorien: 220
• Gesamtfett: 3,5 g
• Gesättigtes Fett: 0,6 g
• Cholesterin: 2 mg
• Natrium: 154 mg
• Kalium: 177 mg
• Gesamtkohlenhydrate: 43,3 g
• Ballaststoffe: 5,2 g
• Zucker: 19 g
• Eiweiß: 8,1 g

Weitere cholesterinfreundliche Frühstücksrezepte, die wir lieben

• Gedämpftes Kürbisbrotvon der AHA
• Zimt-Quinoa mit Pfirsichenvon der AHA

• Slow Cooker Vollkorn-Frühstücksbrei von Food Network

• Slow Cooker Frühstücksbohnen von BBC Good Food

• Eier in würziger Kirschtomaten-Marinara von Better Homes & Garden

Rezepte zum Mittagessen

Tomaten-Linsen-Suppe

Linsen sind eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe sowie Pflanzensterine. Diese schmackhafte vegetarische Suppe lässt sich leicht im Slow Cooker zubereiten und lässt sich gut einfrieren, was sie zu einer praktischen Fertigmahlzeit für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen macht.

Anfang bis Ende: 8 bis 12 Stunden

Macht: 10 Tassen Suppe

Zutaten

• 1 EL. Oliven-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- oder Maisöl
• 2 gelbe Zwiebeln, geschält und gewürfelt
• 2 große Karotten, geschält und gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
• 1,5 Tassen grüne Linsen
• 14 oz. gewürfelte Tomaten
• 14 oz. zerkleinerte Tomaten
• 5,5 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
• 1,5 TL. getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel. getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel. süße Paprika
• 2 TL. Salz
• 2 EL. Zitronensaft

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Alle Zutaten außer Zitronensaft in einen großen Schongarer oder Crock-Pot geben. Zum Kombinieren umrühren. Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis Linsen und Gemüse weich sind, 8 bis 12 Stunden.
2. Wenn die Suppe fertig gekocht ist, Zitronensaft hinzufügen. Bei Bedarf mit mehr Salz abschmecken.
3. Reste kühlen oder einfrieren.

Nährwert-Information

Pro 1,5 Tassen Suppe:

• Kalorien: 196
• Gesamtfett: 2,6 g
• Gesättigtes Fett: 0,2 g
• Cholesterin: 0 mg
• Natrium: 1.125 mg
• Kalium: 74 mg
• Gesamtkohlenhydrate: 34,9 g
• Ballaststoffe: 11,5 g
• Zucker: 9,1 g
• Eiweiß: 8,6 g

Weitere cholesterinfreundliche Mittagsrezepte, die wir lieben

• Slow Cooker Avocado-Limetten-Hähnchensuppevon der AHA
• Minestrone-Suppe aus dem langsamen Kochervon der AHA

• Slow Cooker-Süßkartoffel-Linsen-Suppe von Food Network

• Slow Cooker Hähnchen-Taco-Salat von Taste of Home

• Kichererbsenbohnen-Veggie-Pitas von Better Homes & Gardens

Rezepte für das Abendessen

Geschredderte Hähnchen-Tacos

Hühnchen enthält viel weniger gesättigte Fettsäuren als Rindfleisch und anderes rotes Fleisch, insbesondere wenn Sie hautlose Stücke verwenden. Dieses zerkleinerte Hühnchen ist eine köstliche Füllung für Tacos und Wraps. Es schmeckt auch hervorragend auf Salaten, in braunen Reisschüsseln oder auf gebackenen Süßkartoffeln.

Anfang bis Ende: 6 bis 8 Stunden

Macht: 4 Tassen zerkleinertes Hähnchen

Zutaten

• 2,5 Pfund. Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
• 3 EL. Chilipulver
• 1 Teelöffel. gemahlener Kümmel
• 1 Teelöffel. Salz
• 2 EL. Ketchup
• 3/4 Tasse Orangensaft

Servieren mit:

• geröstete Maistortillas
• zerkleinerter Kohl
• geschnittene Avocado
• scharfe Soße

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Kombinieren Sie Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel. Hähnchenschenkel in dieser Gewürzmischung schwenken, dann gewürzte Hähnchenschenkel in einen Slow Cooker oder Crock-Pot geben. Ketchup und Orangensaft zugeben. Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn weich und durchgegart ist, 6 bis 8 Stunden.
2. Wenn das Huhn fertig gekocht ist, zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln.
3. Maistortillas rösten: Erhitzen Sie eine trockene Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze. Jede Maistortilla ca. 30 Sekunden auf jeder Seite rösten, bis sie biegsam und duftend ist. Wickeln Sie alternativ den gesamten Stapel Maistortillas in Aluminiumfolie und erhitzen Sie sie 10 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 350 ° F.
4. So stellen Sie jeden Taco zusammen: Stapeln Sie zwei Maistortillas übereinander. Fügen Sie 2,5 EL hinzu. zerkleinertes Hühnchen in die Mitte der oberen Tortilla. Garnieren Sie es mit Beilagen wie zerkleinertem Kohl, in Scheiben geschnittener Avocado und scharfer Soße und falten Sie den Taco dann in zwei Hälften um die Füllungen herum.
5. Kühlen oder frieren Sie übrig gebliebenes Hähnchen ein.

Nährwert-Information

Pro Taco (2 Maistortillas, 2,5 EL Hühnchen, 2 EL Kohl und 1/8 Avocado):

• Kalorien: 211
• Gesamtfett: 8,1 g
• Gesättigtes Fett: 1,1 g
• Cholesterin: 36 mg
• Natrium: 200 mg
• Kalium: 150 mg
• Gesamtkohlenhydrate: 25 g
• Ballaststoffe: 4,4 g
• Zucker: 1,5 g
• Eiweiß: 11,5 g

Cholesterinfreundlichere Abendessenrezepte, die wir lieben

• Slow Cooker Cranberry Putenfilet mit Süßkartoffelnvon der AHA

• Eintopf mit roten Bohnen, Hähnchen und Süßkartoffeln von Better Homes & Gardens

• Slow Cooker gewürzter Wurzel-Linsen-Auflauf von BBC Good Food

• Slow Cooker Mahi-Mahi Tacos von EatingWell

• Vegetarisches Chili von Food Network

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, den Cholesterinspiegel zu verbessern, darunter der Abbau von überschüssigem Körperfett, Bewegung und eine gesunde Ernährung.

Eine nährstoffreiche Ernährung, die eine große Auswahl an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Geflügel und Fisch enthält, kann dazu beitragen, Ihren Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau zu halten und gleichzeitig Ihrem Körper die Nährstoffe zu geben, die er benötigt.

Es ist auch wichtig, die Aufnahme von Lebensmitteln zu begrenzen, die reich an gesättigten Fetten und Transfetten sind, einschließlich rotem Fleisch, fettreichen Milchprodukten und im Laden gekauften Süßigkeiten.

In einigen Fällen kann Ihr Arzt Sie dazu ermutigen, auch andere Änderungen des Lebensstils vorzunehmen. Wenn Änderungen des Lebensstils allein nicht ausreichen, kann Ihr Arzt cholesterinsenkende Medikamente verschreiben.

Die Kombination einer ausgewogenen Ernährung mit anderen vorgeschriebenen Behandlungen ist eine intelligente Strategie, um Ihren Cholesterinspiegel im Zielbereich und Ihr Herz bei guter Gesundheit zu halten.