Die Eltern sind beschäftigt. Frühstückszerealien sind billig und praktisch. Wir kapieren es.
Es ist keine Schande, Ihrem Kind ein leichtes Frühstück zu geben – aber ist es ein gutes Frühstück? Als Gesellschaft sind wir darauf programmiert zu glauben, dass Frühstückszerealien gesund sind, aber wir können uns irren.
Müsli gibt es seit Ende des 19. Jahrhunderts, aber erst in den 1950er Jahren kam es wirklich in unsere Vorratskammern. Nach dem Zweiten Weltkrieg, mit dem Beginn des Babybooms, wurden zuckerhaltige Cerealien zu einem riesigen Verkaufsargument, insbesondere mit dem Aufkommen der Fernsehwerbung.
Erst Anfang der 2000er-Jahre zogen Bio-Marken in die Regale der Frühstücksregale ein. Aber bis dahin war der Müslimarkt so übersättigt, dass sie nicht wirklich wahrgenommen wurden, bis die großen Marken anfingen, sich selbst als „Vollkorn“ zu verkaufen – was urkomisch ist, wenn man bedenkt, dass die ersten paar Zutaten auf der Seite einer Müslischachtel oft raffinierte Körner sind Zucker.
Viele Cerealien, die Sie kennen und lieben, behaupten, ein Teil Ihres ausgewogenen Frühstücks zu sein, aber viele der bekannten Marken sind tatsächlich randvoll mit hochverarbeitetem Getreide,
Auch wenn es ein Bio-Siegel trägt, heißt das noch lange nicht, dass es gesund ist.
Wie wird Müsli hergestellt, fragen Sie?
Die meisten Cerealien beginnen mit einem Korn: Weizen, Mais, Reis oder Hafer.
Das Getreide wird dann fein zu einer mehlartigen Substanz verarbeitet und dann gekocht. Hier kommen die Zusatzstoffe ins Spiel und werden mit den verarbeiteten Körnern verheiratet, als gehörten sie die ganze Zeit dazu. Als nächstes durchläuft das Getreide einen Extrusionsprozess, der es formt und formt. Dann wird es gebacken und noch mehr Zusatzstoffe und Zucker werden darauf aufgetragen, um unsere Geschmacksknospen aufzuladen.
(Dies könnte erklären, warum unsere moderne Ernährung so viel Zucker enthält.)
Müsli ist köstlich – das lässt sich nicht leugnen. Aber haben Sie jemals versucht, tatsächlich eine einzelne Portionsgröße zu messen? Eine Portion Müsli ist normalerweise nur 3/4 Tasse. Die meisten Menschen gießen die doppelte oder sogar dreifache Menge ein, ohne es zu merken.
Aber wirklich, das Problem liegt vielleicht nicht darin, ab und zu eine Schüssel Müsli zu essen. Es geht darum, mehr als die empfohlene Portionsgröße zu konsumieren und Müsli als regelmäßige schnelle Lösung sowohl in Ihrer Ernährung als auch in der Ihrer Kinder zu behandeln. Denken Sie an die Nachricht, die Sie senden, wenn Sie aus der Tür eilen und ihnen eine große Schüssel Müsli geben, um ihren Morgen zu beginnen.
Auf der Gesundheitsseite werden ihr Insulin- und Zuckerspiegel sein
Es ist nicht schlecht, Ihre Kinder von Zeit zu Zeit mit Müsli zu füttern, aber es ist möglicherweise keine gute Idee, es mit einer Beilage von „So schnell essen“ zu servieren.
Gibt es andere schnelle und einfache Optionen, die ich meinen Kindern geben kann?
Schön, dass du gefragt hast! Es gibt viele großartige Optionen da draußen – und nicht alle Cerealien sind schlecht.
Achten Sie einfach darauf, was tatsächlich drin ist, indem Sie das Etikett an der Seite der Schachtel lesen. Und behandeln oder sprechen Sie nicht darüber als „schnelles“ Essen. Beachten Sie auch, dass Lebensmittelhersteller schlau sind und versuchen werden, sie zu verwenden
Eine gute Faustregel ist, die ersten drei Inhaltsstoffe zu lesen, denn davon enthält das Produkt am meisten.
Eine weitere schnelle Alternative zu Frühstückszerealien für unterwegs sind Overnight Oats. Es ist einfach an einem Sonntagabend zuzubereiten und die Ergebnisse sind äußerst sättigend. Außerdem werden Ihre Kinder es lieben, ihre Toppings auszuwählen und anzupassen!
Hier sind einige schnelle und einfache Rezepte für Overnight Oats:
- veganer Stil
- Erdnussbutter-Banane
- einfach, mit empfohlenen Belägen
Wenn Overnight Oats nicht dein Ding sind, kannst du auch Müsli oder ein gesundes Müsli mit Mandelmilch und Bananen oder Erdbeeren probieren – oder beides!
Wenn Ihre Kinder immer noch Müsli bevorzugen, versuchen Sie, eine gesündere Marke zu finden, um die Bedürfnisse Ihrer Kinder zu befriedigen, oder kombinieren Sie sie mit einem frischen Smoothie, der das Frühstück Ihrer Kinder aufwertet! Einige tolle Bausteine für kinderfreundliche Smoothie-Rezepte finden Sie hier.
Schließlich ist Müsli nicht das Schlechteste, was Sie Ihren Kindern zum Frühstück geben können. Aber es ist sicherlich nicht die einzige Antwort für ein schnelles Frühstück. Denken Sie einfach daran, wenn Sie das nächste Mal durch die Müsliabteilung gehen, achten Sie auf die Zutaten und die Menge, die Sie in die Schüssel gießen – denn Frühstück ist mehr als eine Mahlzeit. Es ist einer der ersten Bausteine für gesunde Ernährungsgewohnheiten der Zukunft.
Ayla Sadler ist Fotografin, Stylistin, Rezeptentwicklerin und Autorin und hat mit vielen führenden Unternehmen der Gesundheits- und Wellnessbranche zusammengearbeitet. Sie lebt derzeit mit ihrem Mann und ihrem Sohn in Nashville, Tennessee. Wenn sie nicht in der Küche oder hinter der Kamera steht, findet man sie wahrscheinlich mit ihrem kleinen Jungen in der Stadt herum. Mehr von ihrer Arbeit finden Sie hier.
