Apfelessig und Sodbrennen
Apfelessig wird in der Regel aus zerdrückten Äpfeln hergestellt. Bakterien und Hefe werden hinzugefügt, um die Flüssigkeit zu fermentieren. Zunächst ähnelt die Flüssigkeit aufgrund des Alkoholgehalts einem harten Apfelwein. Mehr Gärung verwandelt den Alkohol in Essig.
Sowohl Bio- als auch Rohapfelessig dürfen auf natürliche Weise fermentieren. Diese Flüssigkeiten sind ungefiltert und nehmen typischerweise ein bräunliches, trübes Aussehen an. Dieser Prozess hinterlässt die „Mutter“ des Apfels.
Die Mutter ist eine spinnennetzartige Substanz, die sich am Boden aller Flaschen mit Bio-Apfelessig befindet. Anorganischer Apfelessig wird pasteurisiert und die Apfelmutter entfernt.
Es wird angenommen, dass die Mutter reich an Enzymen, Proteinen und Pektin ist. Aus diesem Grund gelten Bio-Sorten als Goldstandard bei der Behandlung von Gesundheitsproblemen wie saurem Reflux.
Welche Vorteile hat Apfelessig?
Die in Apfelessig enthaltene Essigsäure kann mehrere gesundheitliche Vorteile bieten.
Bei manchen Menschen kann saurer Reflux das Ergebnis von zu wenig Magensäure sein. Befürworter dieses Mittels behaupten, dass Apfelessig vorteilhaft sein könnte, weil er mehr Säure in den Verdauungstrakt einführt. Diese Säure ist auch gegen mehrere Arten von Bakterien wirksam und wirkt als antimikrobielles Mittel.
Apfelessig kann auch Menschen mit Diabetes helfen, den Blutzucker zu kontrollieren. Die Einnahme von Essig kann die Insulinsensitivität Ihres Körpers erhöhen. Dadurch kann das Insulin Glukose durch Ihren Körper transportieren und Ihren Blutzuckerspiegel senken.
Vorteile
- Roher oder ungefilterter Apfelessig enthält die „Mutter“ des Apfels, die als proteinreich gilt.
- Apfelessig kann mehr Säure in den Verdauungstrakt einbringen. Wenn Ihr saurer Rückfluss das Ergebnis von zu wenig Magensäure ist, kann dies von Vorteil sein.
- Die im Essig enthaltene Essigsäure bekämpft Bakterien und andere Fremdkörper.
Was die Forschung sagt
Apfelessig könnte den sauren Reflux bei Menschen verbessern, die keine Medikamente einnehmen, und mit minimalem Risiko. Aber obwohl es viele anekdotische Beweise gibt, gibt es nur sehr begrenzte Forschung.
Tatsächlich wurde keine Forschung, die diese Behauptung stützt, in einer medizinischen Fachzeitschrift veröffentlicht. Eine Diplomarbeit fand jedoch heraus, dass roher oder ungefilterter Apfelessig Sodbrennen verhindern kann.
Es bedarf weiterer Forschung, um festzustellen, ob Apfelessig eine konsistente und seriöse Methode zur Behandlung von saurem Reflux ist.
So verwenden Sie Apfelessig zur Behandlung von saurem Reflux
Sie können versuchen, Apfelessig zu verwenden, um die Symptome des sauren Rückflusses zu lindern, aber es gibt keine Garantie dafür, dass es funktioniert. Es wird angenommen, dass dieses Hausmittel hilft, den pH-Wert des Magens auszugleichen, indem es die Magensäure ausgleicht.
Es wird allgemein als unbedenklich angesehen, eine kleine Menge Apfelessig zu konsumieren. Verdünnen Sie es mit Wasser. Dies sollte jegliches Brennen lindern, das durch die Säure im Essig verursacht wird.
Das Verdünnen kann auch dazu beitragen, dass die Säure den Zahnschmelz nicht schädigt. Um dies weiter zu vermeiden, trinken Sie es, wenn möglich, durch einen Strohhalm.
Viele Menschen empfinden den Geschmack von Apfelessig als scharf oder sauer. Sie können der Lösung je nach Geschmack Honig hinzufügen.
Risiken und Warnungen
Bei einigen Menschen können nach dem Verzehr von Apfelessig Nebenwirkungen auftreten. Sie können beinhalten:
- Zahnerosion
- Blutverdünnung
- Halsschmerzen
- verringertes Kalium
Diese Nebenwirkungen können schlimmer sein, wenn Sie unverdünnten oder große Mengen Apfelessig verwenden.
Risiken
- Apfelessig kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, einschließlich Diuretika, Abführmitteln und Medikamenten gegen Herzerkrankungen.
- Verwende keinen Apfelessig, wenn du ein Geschwür hast, da es deine Symptome verschlimmern kann.
- Das Trinken von Essig, selbst wenn es in Wasser verdünnt ist, kann auch Ihren Zahnschmelz abnutzen.
Andere Optionen zur Behandlung von saurem Reflux
Herkömmliche Behandlungen für sauren Reflux umfassen verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente sowie Änderungen des Lebensstils.
Zu den Medikamenten zur Behandlung von Reflux gehören:
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Antazida, die helfen, die Magensäure auszugleichen
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H2-Rezeptorblocker wie Famotidin (Pepcid), um die Rezeptoren im Magen zu blockieren, die Säure freisetzen
-
Protonenpumpenhemmer wie Omeprazol (Prilosec), um die Säureproduktion zu reduzieren
Änderungen des Lebensstils, die saurem Reflux helfen können, umfassen Folgendes:
- Iss kleinere Mahlzeiten.
- Vermeiden Sie Nahrungsmittel und Getränke, die Sodbrennen auslösen.
- Hör auf zu rauchen.
- Legen Sie sich nach dem Essen nicht hin.
- Erhöhen Sie das Kopfende Ihres Bettes einige Zentimeter.
Manchmal reichen herkömmliche Behandlungen nicht aus. Schwerwiegende Komplikationen von saurem Reflux können Ösophagusnarben oder Geschwüre sein.
Um diese Komplikationen zu vermeiden, kann Ihr Arzt eine Operation namens Fundoplikatio empfehlen. Bei diesem Verfahren wird der obere Teil Ihres Magens um die untere Speiseröhre gewickelt. Dies stärkt den Ösophagussphinkter, um Reflux zu verhindern.
Was Sie jetzt tun können
Obwohl anekdotische Beweise darauf hindeuten, dass Apfelessig ein nützliches Mittel sein könnte, gibt es keine solide medizinische Grundlage für diese Behandlung. Wenn Sie diese Option ausprobieren, denken Sie daran:
- Verbrauchen Sie Apfelessig in kleinen Mengen.
- Verdünne den Essig mit Wasser.
- Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn sich Ihre Symptome durch die Anwendung nicht bessern oder verschlechtern.
Kaufe Apfelessig.
Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Behandlungsplan zu erstellen, der für Sie am besten geeignet ist, egal ob es sich um Änderungen des Lebensstils, Medikamente oder ein Hausmittel handelt.
„Ein Teelöffel bis ein Esslöffel ist ein typischer Dosierungsbereich. Dies sollte in einer Tasse (8 Unzen) Wasser verdünnt werden.“
– Natalie Butler, RDLD
