Traditionelle Tomate und Jalapeño oder auch Mango oder Erdbeere: Welche Art Sie auch immer bevorzugen, Salsa ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Und es stellt sich heraus, dass es auch ein Kraftpaket für die Ernährung ist.
Frische Salsa ist eine der besten Möglichkeiten, Ihrem Essen mehr Geschmack zu verleihen und gleichzeitig wichtige (und leckere!) Nährstoffe zu liefern. Mit all den gesundheitlichen Vorteilen, die Salsa bietet, können Sie Ihren Lieblingsspeisen eine zusätzliche Portion hinzufügen. Es gibt keinen Grund, sich zurückzuhalten!
Falls Sie mehr Ermutigung brauchen, fügen Sie Ihren Mahlzeiten einen Salsa-Kick hinzu. Hier sind 10 Gründe, warum Ihr Körper Ihnen danken wird, wenn Sie mehr Salsa essen.
1. Es ist eine gute Dosis Vitamin C
Limettensaft, Zwiebeln und Tomaten sind allesamt reichhaltige Quellen für das antioxidative Vitamin C. Vitamin C beugt Herzkrankheiten vor und fördert ein gesundes Altern. Es ist nicht hitzestabil, daher können Lebensmittel diesen Nährstoff beim Erhitzen verlieren. Aber Salsa wird oft roh serviert, was besonders hilfreich für die Aufnahme von Vitamin C ist.
2. Es kann den Blutzucker stabilisieren
Ballaststoffe kommen natürlicherweise in der Zellwand von Pflanzen vor und Salsa ist voller Ballaststoffe ohne Fett oder Zucker. Dies ist eine erfolgreiche Kombination für jeden mit Typ-2-Diabetes, der seinem Essen Geschmack verleihen möchte, ohne seinen Blutzucker zu erhöhen. Ballaststoffe helfen uns, uns nach dem Essen satt zu fühlen, und sie lösen keine Freisetzung von körpereigenem Insulin aus.
3. Es spendet Feuchtigkeit
Über 95 Prozent des Gewichts einer Tomate stammt aus Wasser. Für Erwachsene ist es wichtig, acht Gläser Wasser pro Tag zu trinken und wasserreiche Lebensmittel wie Obst und Tomaten zu essen. Jede Zelle in Ihrem Körper ist auf Wasser angewiesen, daher kann das Hinzufügen von mehr Salsa zu Ihrer Routine Ihrem Körper helfen, effizienter zu arbeiten.
4. Es kann vor Krebs schützen
Tomaten enthalten das Carotinoid Lycopin, das mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht wurde. Tomaten sind nicht die einzige Art von Produkten, die Lycopin enthalten, aber ihnen werden ungefähr 80 Prozent des Lycopins in der Ernährung der Amerikaner zugeschrieben.
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5. Es wird Ihnen helfen, Fett zu verbrennen
Die in frischer Salsa häufig vorkommenden Jalapenos erhalten ihre Würze durch eine starke Komponente namens Capsaicin. Capsaicin kann die Fettverbrennungsfähigkeit Ihres Körpers erhöhen, was die Gewichtsabnahme fördert. Um mehr zu erfahren, lesen Sie diesen von Ernährungsberatern unterstützten Leitfaden zur Ernährung, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihren Blutzucker zu senken.
6. Es ist gesund für dein Herz
Nahrungscholesterin stammt aus Lebensmitteln, die von Tieren stammen. Salsa enthält nur pflanzliche Inhaltsstoffe und ist von Natur aus cholesterinfrei.
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7. Es ist kalorienarm, aber voller Geschmack
Eine Portion Salsa sind 2 Esslöffel, was im Durchschnitt weniger als 10 Kalorien sind. Zögern Sie nicht, all Ihre Lieblingsspeisen mit Salsa zu toppen. Sie müssen Ihre Portionen nicht einschränken.
8. Es enthält Kalium
Die meisten amerikanischen Erwachsenen essen nicht genug kaliumreiche Lebensmittel. Kalium hilft uns, unseren Flüssigkeits- und Mineralstoffhaushalt zu regulieren. Es ist auch ein wichtiger Faktor bei der Regulierung unseres Blutdrucks. Die meisten verarbeiteten Lebensmittel decken unseren Kaliumbedarf nicht, also ist Salsa eine weitere Möglichkeit, diese Lücke zu füllen.
9. Es ist eine gute Quelle für Quercetin
Quercetin ist eine andere Art von Antioxidans, das sowohl in Zwiebeln als auch in Tomaten vorkommt. Es wurde festgestellt, dass es krebshemmende, entzündungshemmende und antihistaminische Wirkungen hat.
10. Es gibt Ihnen eine Dosis Zitronensäure
In Salsa verwendete Limetten bieten viele gesundheitliche Vorteile. Ein herausragender Vorteil ist, dass sie reich an Zitronensäure sind. Zitronensäure kann unter anderem auf natürliche Weise vor Nierensteinen schützen.
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Endeffekt
Egal, ob Sie Salsa auf Rührei, gegrilltem Fisch, Tacos oder einem Ihrer anderen Lieblingsgerichte essen, es ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit! Es bietet nicht nur zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sondern ist auch eine perfekte Möglichkeit, Ihre Speisen zu würzen, ohne Salz, Zucker oder Fett hinzuzufügen.
Fühlen Sie sich also frei, Ihren Kühlschrank mit diesem gesunden Gewürz zu füllen. Ihre Gesundheit – und Ihre Geschmacksknospen – werden es Ihnen danken!
Lori Zanini RD, CD, ist eine national anerkannte, preisgekrönte Lebensmittel- und Ernährungsexpertin. Als registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetes-Pädagogin hilft sie anderen zu lernen, wie sie Lebensmittel verwenden können, um ihren Blutzucker zu kontrollieren und ihr Leben zu verbessern! Sie ist die Autorin von Eat What You Love Diabetes Cookbook und wird regelmäßig in den Medien vorgestellt, darunter LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes und andere.
Weitere köstliche, diabetesfreundliche Rezepte finden Sie auf ihrer Website unter www.LoriZanini.com oder folgen Sie ihr auf Facebook.com/LoriZaniniNutrition
