11 Lebensmittel, die den Alterungsprozess Ihres Körpers beschleunigen – plus potenzielle Alternativen
Hilary Walker/Stocksy United

Es gibt zwei Hauptschuldige, die den Alterungsprozess unserer Haut beschleunigen: Sonneneinstrahlung und Advanced Glycation End Products (AGEs). AGEs bilden sich, wenn sich Eiweiß oder Fett mit Zucker verbinden. Obwohl diese alternden Übeltäter nicht zu 100 Prozent unter unserer Kontrolle stehen, kann die Verwendung von Sonnenschutzmitteln und die Berücksichtigung Ihrer allgemeinen Ernährung dabei helfen, wie unser Körper unsere Haut schützt und heilt.

Und obwohl es leichter gesagt als getan ist, auf Ihre Ernährung zu achten, hilft es immer, eine kleine Erinnerung daran zu haben, wie bestimmte Lebensmittel Ihre Hautgesundheit beeinflussen können. Unsere Liste kann dabei helfen.

Aber denken Sie daran, jeder Mensch ist einzigartig. Nicht jeder wird davon profitieren, nur roh, sauber oder ganz zu essen. Und der regelmäßige Verzehr von ein oder zwei dieser Lebensmittel führt nicht zu weniger Kollagen und schädigt Ihre Haut nicht vollständig. Es bedeutet, von einer moderaten Ernährung abzuweichen, die für Sie am besten ist und Ihre Gesundheit verändern wird, Haut oder nicht.

Gehen Sie also diese Liste mit einem Körnchen Salz durch (Wortspiel nicht beabsichtigt). Nehmen Sie die Informationen, die für Sie am hilfreichsten sind.

1. Süßkartoffelpommes für Pommes Frites

Pommes Frites können genau das Richtige sein – sowohl in der Zufriedenheitsabteilung als auch in der AGE-Produktionsabteilung, da sie frittiert und salzig sind.

Lebensmittel, die bei hohen Temperaturen in Öl gebraten werden, setzen freie Radikale frei, die Zellschäden auf der Haut verursachen können. Die Exposition gegenüber freien Radikalen beschleunigt den Alterungsprozess aufgrund einer Aktion, die als Vernetzung bezeichnet wird. Quervernetzung beeinflusst DNA-Moleküle und kann die Elastizität der Haut schwächen.

Darüber hinaus kann der Verzehr von zu viel Salz der Haut Wasser entziehen und zu Austrocknung führen. Das kann Ihre Haut anfälliger für Faltenbildung machen.

Falls Sie es wollen: Tauschen Sie Pommes Frites gegen gebackene Süßkartoffelpommes oder frittierte Süßkartoffeln aus. Süßkartoffeln sind reich an Anti-Aging-Kupferdas die Kollagenproduktion unterstützt.

2. Gekeimtes Brot für Weißbrot

Wenn sich raffinierte Kohlenhydrate mit Protein verbinden, verursacht dies die Bildung von ALTER. AGEs wirken sich direkt auf chronische Krankheiten sowie den Alterungsprozess aus.

Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, wie Weißbrot, können Entzündungen im Körper verursachen direkt verknüpft zum Alterungsprozess.

Falls Sie es wollen: Probieren Sie eine Alternative zu traditionellem Brot, wie Brot mit gekeimten Körnern, die keinen Zuckerzusatz enthalten. Gekeimte Brote enthalten auch Antioxidantien die gut für die Haut sind.

3. Honig oder Obst für weißen Zucker

Zucker ist einer der berüchtigten Anwärter auf unerwünschte Hautprobleme wie Akne. Wie oben erwähnt, trägt Zucker zur Bildung von kollagenschädigenden AGEs bei.

Wenn unser Zuckerspiegel erhöht ist, dieser AGE-Prozess wird stimuliert. Es wird sogar noch beschleunigt, wenn Sonnenlicht beteiligt ist. Also, anstatt Eis am Strand zu essen, entscheiden Sie sich für erfrischende gefrorene Früchte oder ein Eis am Stiel ohne Zuckerzusatz.

Falls Sie es wollen: Greifen Sie zu Obst oder dunkler Schokolade, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. Blaubeeren verhindern insbesondere den Kollagenverlust (wie in gezeigt Tierversuche).

4. Olivenöl oder Avocados für Margarine

Machen Sie es sich mit diesem Buttermesser leicht. Ältere Studien haben gezeigt, dass diejenigen, die keine Margarine oder Butter konsumieren, weniger Hautschäden und Falten haben als diejenigen, die dies tun.

Und die Wissenschaft bestätigt: Margarine ist schlechter als mäßige Mengen echter Butter, da sie reich an teilweise gehärteten Ölen ist. Diese Transfettsäuren machen Haut mehr anfällig für ultraviolette Strahlungdie das Kollagen und die Elastizität der Haut schädigen können.

Falls Sie es wollen: Ersetzen Sie Butter durch Olivenöl oder schmieren Sie stattdessen Avocados, die reich an Anti-Aging-Antioxidantien sind, auf Toast.

5. Stick mit Geflügel für verarbeitetes Fleisch

Hot Dogs, Peperoni, Speck und Wurst sind Beispiele für verarbeitetes Fleisch, das schädlich für die Haut sein kann.

Dieses Fleisch ist reich an Natrium, gesättigten Fetten und Sulfit, die alle die Haut austrocknen und das Kollagen schwächen können, indem sie Entzündungen verursachen. Für preiswerte Proteinoptionen tauschen Sie verarbeitetes Fleisch gegen Eier oder Bohnen.

Falls Sie es wollen: Entscheiden Sie sich für magereres Fleisch wie Truthahn und Huhn. Dieses Fleisch ist vollgepackt mit Proteinen und Aminosäuren, die für die natürliche Kollagenbildung unerlässlich sind.

6. Spüren Sie Milchprodukte auf

Haben Sie gemischte Gefühle in Bezug auf Milchprodukte? Die Wissenschaft tut es auch.

Einige haben positive Hautveränderungen durch das Absetzen von Milchprodukten gesehen. Andere haben überhaupt keinen signifikanten Unterschied gesehen.

Es hängt alles von der Person ab. Für einige können Milchprodukte Entzündungen im Körper verstärken, was zu oxidativem Stress führt. Oxidativen Stress ist eine der Hauptursachen für vorzeitiges Altern.

Diäten mit wenig Milchprodukten können sonnenexponierte Haut vor Faltenbildung schützen.

Falls Sie es wollen: Milchprodukte sind eine großartige Kalziumquelle wesentlich zur allgemeinen Hautgesundheit. Essen Sie für andere Kalziumquellen Samen, Bohnen, Mandeln, Blattgemüse und Feigen.

7. Denken Sie zweimal über Limonade und Kaffee nach

Was Soda und Kaffee für Ihre Gesundheit tun, hat mehr mit dem Schlaf als mit der Haut zu tun. Erstens sind beide reich an Koffein, was, wenn Sie tagsüber bis abends häufig trinken, Ihren Schlaf beeinträchtigen kann.

Schlechter Schlaf wurde mit erhöhtem Schlaf in Verbindung gebracht Zeichen des Alterns und mehr dunkle Augenringe, Faltenund feine Linien.

Falls Sie es wollen: Wenn Sie sich Sorgen um den Zuckergehalt machen, werfen Sie einen Blick darauf, wie viel Sie trinken. Sehen Sie, ob Sie die Menge verringern oder etwas tauschen können, z. B. goldene Milch anstelle von Kaffee. Kurkuma, der Hauptbestandteil der goldenen Milch, ist reich an Antioxidantien und einer der stärkste Anti-Aging-Verbindungen herum.

8. Trinken Sie Alkohol in Maßen

Alkohol kann eine Vielzahl von Hautproblemen verursachen, darunter Rötungen, Schwellungen, Kollagenverlust und Falten.

Alkohol erschöpft Ihren Nährstoff-, Flüssigkeits- und Vitamin-A-Spiegel, die sich alle direkt auf Falten auswirken.

Vitamin A ist besonders wichtig für das Wachstum neuer Zellen und die Produktion von Kollagen und sorgt für eine elastische und faltenfreie Haut.

Falls Sie es wollen: Trinken Sie in Maßen. Das ist ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Wasser gut hydriert sind. Versuchen Sie auch, mit einigen lustigen und kreativen Mocktail-Rezepten zu experimentieren.

9. Vermeiden Sie das Kochen bei hoher Hitze

Einige mehrfach ungesättigte Öle mit einem hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, wie Mais- oder Sonnenblumenöl, können schädliche freie Radikale verursachen und das Entzündungsniveau erhöhen. Wenn Sie jeden Tag frittieren oder hohe Hitze verwenden, summiert sich das.

Das heißt aber nicht, dass alle Öle ungesund sind. Wenn es um Öle und Faltenprävention geht, entscheiden Sie sich für einfach ungesättigte Fette, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Falls Sie es wollen: Pflanzenöle gegen Olivenöl tauschen. Es ist reich an Antioxidantien, Vitamin E und Phytosterolen und reduziert Entzündungen.

10. Tauschen Sie Reiskuchen aus

Während Reiskuchen normalerweise als guter Snack angepriesen werden, gilt dies nicht für die Haut.

Reiskuchen haben a hoher glykämischer Index und kann zu Blutzuckerspitzen führen. Erhöhte Blutzuckerwerte wirken als „Alterungsbeschleuniger“, das kann Falten verursachen.

Falls Sie es wollen: Probieren Sie als Anti-Aging-Snack Hummus mit roten Paprikastreifen. Rote Paprika ist reich an Vitamin C, was sie hervorragend zur Kollagenproduktion macht. Kichererbsen sind außerdem randvoll mit hautgesunden Antioxidantien.

11. Fruktose mit Liponsäure entgegenwirken

Viele Menschen sind überrascht zu hören, dass Agave mehr Fructose enthalten kann als Maissirup mit hohem Fructosegehalt.

Wie wir von oben wissen, Fruktose baut Kollagen ab viel schneller als normaler Zucker, der die Faltenbildung beschleunigen kann.

Falls Sie es wollen: Da Liponsäure die kollagenschädigende Wirkung von Fructose verhindern kann, denken Sie daran, viel Rosenkohl (der reich an Liponsäure ist) in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Agave das einzige Süßungsmittel ist, das Sie haben können.

Es gibt andere Möglichkeiten, Ihre Haut aufzupolstern

Wenn Sie diesen Gedanken lesen, ist dies ein Zeichen, keines dieser Lebensmittel zu essen, wir erinnern Sie daran, dass es um Ausgewogenheit geht. Essen ist das lange Spiel, und es gibt viele andere Möglichkeiten, die Kollagenbildung anzukurbeln, z. B. durch Nahrungsergänzungsmittel oder Injektionen.

Topische Behandlungen wie Retinol, Vitamin C, Microneedling und Gesichtssäuren können helfen, Falten zu verhindern und zu glätten. Für ganzheitlichere Optionen können Sie auch Gesichtsakupunktur oder Gesichtsübungen in Betracht ziehen.

Sie müssen aber auch nichts tun, wenn Sie nicht wollen. Umarme stattdessen deine Falten und was sie über dich aussagen!


Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Food-Autorin, die den Blog „Pasnips and Pastries“ betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und zugängliche Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, Bio-Gartenarbeit und hängt mit ihrem Corgi Cocoa ab. Besuchen Sie sie auf ihrem Blog oder auf Instagram.