Es ist schwer genug, das Büro-Junk-Food zu überspringen, geschweige denn nahrhafte, hausgemachte Snacks einzupacken, um es zu ersetzen. Aber ausgewogene Snacks sind wichtig, um Ihre Energie und Produktivität hoch zu halten, besonders wenn Sie mit dem Reizdarmsyndrom (IBS) leben.
Diese IBS-freundlichen Snacks mit niedrigem FODMAP-Gehalt können Ihnen dabei helfen, Energie zu tanken, ohne sich Gedanken über die Auswirkungen machen zu müssen. Sie können auch die Versuchung von Donuts im Büro verringern, besonders wenn Sie sich auf Ihren verpackten Snack freuen. Wir haben einige Rezepte unserer Lieblingsblogger beigefügt, um die Zubereitung dieser köstlichen Leckereien zu vereinfachen.
Füllen Sie Ihre Tasche mit diesen Snacks, um Ihren Heißhunger zu stillen, Ihre Ernährung aufzupeppen und, wage ich es zu sagen? Machen Sie den Arbeitstag ein bisschen lustiger.
1. Erdbeer-Kokos-Müsli
Ein Glas hausgemachtes Müsli kann sich einen ganzen Morgen drehen. Dieses Rezept verwendet gefriergetrocknete Erdbeeren, um Geschmacksexplosionen hinzuzufügen und der Süße des Müslis entgegenzuwirken. Füllen Sie es mit Ihrer bevorzugten laktosefreien Milch auf oder streuen Sie es über Joghurt, Smoothies oder Haferflocken.
2. Eiskalter Smoothie
Ein gefrorener Smoothie ist der perfekte Ersatz für Ihren nachmittäglichen Eiskaffee und das mit Zucker gefüllte Gebäck, das mit Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt beladen werden kann. Kreieren Sie mit diesem Mix-and-Match-Rezept einen Smoothie, den Sie und Ihr Magen lieben werden. Machen Sie es morgens und geben Sie es in eine Thermoskanne, um es den ganzen Tag über kalt zu halten, oder gießen Sie es in ein Glas mit dicht schließendem Deckel und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf, bis Sie bereit sind, einzutauchen.
3. Gemüsechips
Kartoffeln sind nicht das einzige Gemüse, das leckere Chips ergibt. Backen Sie gesundes Gemüse im Ofen, um Chips zu kreieren, die Sie satt machen. Grünkohl, Karotten, Zucchini und anderes Gemüse ergeben großartige Chips, die voller Vitamine und Mineralstoffe sind.
4. Glutenfreie Cracker mit einer Schüssel
Es ist überraschend schwer, Low-FODMAP-Cracker zu finden. Die meisten verpackten Sorten schleichen sich in mindestens eine Zutat ein, die IBS auslösen kann. Diese hausgemachten Cracker sind einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken, und sie sind die perfekte Leinwand für ein bisschen Ziegenkäse oder Dip. Achten Sie nur darauf, das optionale Knoblauchpulver wegzulassen.
5. Zwielichtiger Müsliriegel
Dies sind nicht die traurigen, krümeligen, mit Zucker gefüllten, verpackten Müsliriegel Ihrer Jugend. Es gibt so viele tolle IBS-freundliche Müsliriegel-Rezepte, aber diese nussfreien Riegel sind vollgepackt mit nahrhaften Samen und herzgesunden Fetten. Dieser tragbare Snack hält Sie energiegeladen und bereit, die E-Mails zu bewältigen, die sich schnell in Ihrem Posteingang ansammeln. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigenen zu machen, stellen Bobo’s Haferriegel, GoMacro und 88 Acres alle Low-FODMAP-Riegel her. Achten Sie nur darauf, die Zutaten vor dem Einreißen zu überprüfen.
6. Gerösteter Gemüsesalat
Wer sagt, dass Salat nur zum Essen da ist? Ihr Lieblingssalat kann ein toller Snack am Nachmittag oder vor dem Abendessen sein. Es ist eine einfache Möglichkeit, ein paar mehr Blattgemüse hineinzuschmuggeln. Fügen Sie übrig gebliebenes geröstetes Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzu.
7. Traditioneller Low-FODMAP-Hummus
Hummus ist wahrscheinlich der König der Snacks. Der proteinreiche Brotaufstrich macht es einfach, mehr Gemüse zu essen, ohne dass es sich wie eine lästige Pflicht anfühlt. Dieses Hummus-Rezept schmeckt wie im Laden gekaufte Sorten ohne Angst vor durch Knoblauch verursachtem Leiden. Haben Sie Probleme mit Kichererbsen und anderen Bohnen? Auch dieser bohnenfreie Zucchini-Hummus trifft genau das Richtige.
8. Knusprige Schinkenbecher
Schlagen Sie das Nachmittagstief oder peppen Sie Ihr Mittagessen mit diesen Mini-Quiches auf. Deli-Fleisch wird durch eine traditionelle Kruste ersetzt, was bedeutet, dass sie noch einfacher zuzubereiten und mit Proteinen beladen sind.
9. Popcorn auf dem Herd
Sei nicht die Person, die Popcorn in der Mikrowelle verbrennt. Stellen Sie es zu Hause auf den Herd und bringen Sie es in luftdichten Behältern mit zur Arbeit, um die ganze knusprige Güte zu versiegeln. Geben Sie Nährhefe direkt aus der Pfanne für einen käsigen Geschmack und zusätzliches Protein.
10. Wrap mit griechischem Salat
Brauchen Sie eine Salzlösung? Diese gesunde Packung trifft genau das Richtige. Kirschtomaten, Oliven, Salat, Gurke und Feta ergeben zusammen eine nahrhafte Packung voller Geschmack. Während dieser Wrap ein großartiges Mittagessen abgeben würde, können Sie ihn für einen sättigenden Snack auch in kleinere Stücke schneiden.
11. Geröstete Kurkuma-Kürbiskerne
Sie können heutzutage nicht einmal mehr ins Café gehen, ohne auf Kurkuma zu stoßen, und das aus gutem Grund. Das leuchtend gefärbte Gewürz kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen zu lindern, Alzheimer vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken. Es wird auch auf sein Potenzial zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs untersucht. Eine viertel Tasse Kürbiskernkerne deckt die Hälfte deines Tagesbedarfs an Magnesium und 9 Gramm Protein.
12. Karotten-Quinoa-Haferflocken-Frühstückskekse
Überspringen Sie die Büro-Leckereien und graben Sie sich stattdessen in einen dieser herzhaften Kekse. Sie haben den ganzen Geschmack von Karottenkuchen ohne den überschüssigen Zucker. Hafermehl, Haferflocken und Quinoa ergeben zusammen proteinreiche Kekse, die Sie mit nur einem (großen) Keks zufrieden stellen werden.
13. Schokoladen-Fudge-Kekse ohne Backen
Diese No-Bake-Kekse kommen in wenigen Minuten zusammen. Sie sind der perfekte Leckerbissen nach dem Mittagessen – süß genug, um das Verlangen nach Desserts zu stillen, aber immer noch wenig Zucker, damit Sie danach nicht abstürzen. Sie verfügen über eine im Mund schmelzende Schokolade und eine makronenartige Textur. Hinweis: Der Keks schmilzt zu einem riesigen Durcheinander, wenn er zu heiß wird. Diese sind am besten, wenn Sie eine Kühlpackung verwenden oder Ihr Mittagessen im Kühlschrank aufbewahren.
14. Schokoladen-Chiasamen-Pudding über Nacht
Verabschieden Sie sich von den Puddingbechern aus Plastik. Dieser Chiasamenpudding über Nacht ist der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Es ist reich an gesundem Kakao, Omega-3-Fettsäuren und Protein. Mischen Sie es für eine seidenweiche Leckerei oder lassen Sie die Samen ganz für einen traditionelleren Chiasamenpudding.
Endeffekt
Sie müssen nicht jeden Tag denselben traurigen Snack essen oder das Büro nach Essen durchsuchen, das Ihr Reizdarmsyndrom nicht auslöst. Ein wenig Zeit oder das Lesen von Etiketten kann sich mit köstlichen Leckereien auszahlen, die Sie satt machen und Ihnen ein gutes Gefühl geben. Wer weiß, vielleicht macht ein herzhafter Snack sogar Ihren Posteingang und Ihre To-Do-Liste ein wenig weniger abschreckend.
Mandy Ferreira ist Autorin und Redakteurin in der San Francisco Bay Area. Sie interessiert sich leidenschaftlich für Gesundheit, Fitness und nachhaltiges Leben. Sie ist derzeit besessen von Laufen, olympischem Gewichtheben und Yoga, aber sie schwimmt auch, fährt Rad und tut so ziemlich alles andere, was sie kann. Sie können mit ihr auf ihrem Blog (treading-lightly.com) und auf Twitter (@treading-lightly.com) auf dem Laufenden bleiben.mandyfer1).
